Ropogós charlotte

[Ilona]

Ilona, köszönöm🌺. A kemencémben minden tovább tart, mint amit a receptek írtak. Talán a hálózati feszültség. De a sütő feszültségtől függetlenül fenntartja a beállított hőmérsékletet. Új sütőm van Siemens, nem tudom mit gondoljak.

Kérdezhetek még egy kérdést? Hosszú ideig van-e kérge? Két óra elteltével sokkal puhább és vékonyabb lett számomra. Lehet, hogy az almám túl lédús? 🍏🍎🍏

[Ilona]

A konvekció kérget eredményez?

Ilona, kiderül, és még mi!

De valami sokáig ... 25 percig ültem a gázsütőben.

Így charlotte-ot sütök 25 percig ...

[Ilona]

Ilona, köszönöm🌺. A kemencémben minden tovább tart, mint amit a receptek írtak. Talán a hálózati feszültség. De a sütő feszültségtől függetlenül fenntartja a beállított hőmérsékletet. Új sütőm van Siemens, nem tudom mit gondoljak.

A Siemens dicséri a lányokat, gyere ide https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=366856.0

Kérdezhetek még egy kérdést? Hosszú ideig van-e kérge? Két óra elteltével sokkal puhább és vékonyabb lett számomra. Lehet, hogy az almám túl lédús? 🍏🍎🍏

Nos, amikor már mindenki a charlotte-ot falja, és sikerül megsütnöm a későbbi felhasználásra, akkor a sültet törölköző alatt hagyom. Ezután a kéreg több napig tart. De ha egy edénybe teszi, vagy egy zacskóval letakarja, akkor nem lesz kéreg, egyszerűen felszívja az összes kondenzátumot.

[Ilona]

Ilona, Nem takartam semmivel, szobahőmérsékleten hagytam. Legközelebb kevesebb almát teszek, valószínűleg 4 közepeset (nekem egyenként 150 grammom van), a nagyon lédús alma túl sok nedvességet adott. Mindenesetre a charlotte régóta eltűnt. ... Mindenkinek nagyon tetszett. A férj gyakorlatilag nem eszik péksüteményt, de aztán látva, hogy az emberek mindkét arca mellett étkeznek, meg akarta ragadni az utolsó darabot, de már késő volt.

Gyy ... a férjemnek hiányzott egy darab! Nos, most sütnöm kell neki)
Ami az almát illeti ... sok almát tettem. Ilyen tapaszt veszek sütéshez, és az almákat nagy sertészsírral dörzsölöm egy Bern-reszelőre, majd elkészítem a tésztát, és vékony rétegben kiöntöm. Lehet, hogy kevesebb cukrot tesz be, hogy a kéreg teljesen instabil volt, vagy sok a páratartalma. Nos, próbáljon ki különböző lehetőségeket, így vagy úgy, mégis finom lesz.

A lányok segítenek !!!!!!!! : yahoo: Hogyan készítsünk kérget? Mindent úgy csinálok, mint a receptben, nagyon jól főzök, de a kéreg nem működik! A helyzet az, hogy szovjet villanytűzhelyben sütök, és a melegítő rostélya a tetején van, és 180 fokon majdnem 15 perc alatt kiég ... Tanácsolja, mit tegyen, már feladom !!!

[Anastasia3107]

Anastasia3107, ne próbáljon beállítani 180-ra^{ról ről}, és 160-nál^{ról ről}, meg kell választania a sütő sütési hőmérsékletét. És hogy a teteje ne égjen olyan gyorsan - tegye a tepsi alá. Csak kísérletezés és a sütőhöz való alkalmazkodás kérdése. Miután a teteje be van kapcsolva, és ami belül van, nedves marad, akkor csökkentjük a hőmérsékletet, és átrendezzük a tepsit közvetlenül alatta.

Megpróbálom újra, így a tető ezzel a charlotte-val és sütővel megy

Sok szerencsét! Írja meg, mi történik!

[Ilona]

Ilona, és mi az átlag alatti hőmérséklet?

Sveta, mielőtt gázon sütöttem, és a sütőm lángjának magassága vezérelte))) Most 175-180 fokon sütök, ami egyáltalán nem felel meg a leírásnak (fel kell kérnem a moderátorokat, hogy javítsák ki) ))

[Ilona]

Ilona, nagyon köszönöm a ma Antonovkával készített receptet.
Berner lusta volt ahhoz, hogy megszerezze, ezért nagy rudakra vágta, dupla adagot készített egy lepedőn finom

és mi az átlag alatti hőmérséklet?

A minap pontosan ugyanezen recept szerint sütöttem charlotte-ot), előmelegített sütőben 160 gr hőmérsékleten sütöttem. (konvekció), 25 perc, 28 cm átmérőjű formában.

[Ilona]

Ilona, provokálta a charlotte-jukat! Hadd gondolom, megpróbálom - mi az a kérges kéreg? Fél adagban készül, 25 percig sütik, először 170, majd 160, kb. 25 percig. Az eredmény - a kéreg ropogósnak bizonyult, hasonló a habcsókhoz, rózsaszínű. Íze leírhatatlan, savanykás alma (Antonovka) és édes kéreg, mmm!
Köszönöm

Csatlakozom a társasághoz, akiknek ez a charlotte recept - egy régi családi recept. Én is mindig csak sütöm, a család nem ismer fel más lehetőségeket: "Finom, de nem kedvenc". Van egy receptem anyámtól. Anya az anyjától))) Nem három almát reszelünk, hanem szeletekre vágjuk, körülbelül 6 részre vagy 8-ra, az alma méretétől függően.

Lányok, egyetek egészségükre! Örülök, hogy mindenkinek annyira tetszik !!! Az embereim is szeretik őt! Idén kardamomot, szerecsendiót és fahéjat is adtam a liszthez ebben az évben! Az ilyen kéreg aromás és ízletes !!! Próbáld meg nem megbánni !!!

Lida, mi a kedvenced? Nagyanyám barátja nekem is megadta a receptet. Réges-rég! Azóta nagyon szeretett minden családtag!
Tehát minek. Gyors, problémamentes és ízletes!

Berner lusta volt, hogy megszerezze, ezért nagy darabokra vágta,

Lusta vagyok ahhoz, hogy általában elkapjam. Ó, szűk konyháink ... főleg az áramot kapom a charlotte-hoz)

[Ilona]

Ilona, imádta ezt! A család ezt mondja más almás pitékről))

Ezt a tésztát nemcsak almához öntöm. Alma + málna, alma + ribizli, szilva

Ilona, ​​amint vásárolok almát, mindenképpen megsütöm a pitét. Köszönöm.

Mindenkinek ugyanaz a receptje a charlotte-ra, én csak egy "titkot" tanultam meg ebben az ételben,
legalább 5 percig verjük a tojásokat cukorral, bár egyszerűen nem tudom leküzdeni a problémát - mindig "leesik".

mi a titka? Ezt mondják) Még tovább vertem. És hogy ne essen le, akkor a legkevesebb sebességgel vagy kézzel egy spatulával kell bekeverni a lisztet, ha a keverő okos és először.

[Ilona]

IlonaNagyon köszönöm, a recept félelmetes.

Elon, áldásom! És fotóriport))) Tegnap reggel a deco 20 * 30-nál tettem, elvittem a lányokat dolgozni teázni. Azt hittem, hazajövök, és még egy kis ízelítőt kapok. Mi van ... az idősebb nem hagyott morzsát ... Egyértelműen megismétlem)))

Jó nap.
Egy pohárban egyenlőtlen mennyiségű liszt és cukor van. Mondd - az egyik és a másik egy-egy pohárban vagy 250 g-ban?

[Miroslava]

Miroslava, Vettem egy poharat és kimértem, nem lemértem, minden remekül sikerült))))

Köszönöm a receptet,

Tedd a sütőbe - várom

[Ilona]

Ilona, köszönöm a receptet! Sütőporra nincs szükség?

[Iloncsik]

sütőporra nincs szükség?

Nem ...

Ebben a receptben biztosan nincs rá szükség ...

Iloncsik, semmi, amibe bejutottam?

Ilona! Működni fog a légszárítóban? Tehát nem szereti üríteni a sütőt? És charlotte-t akarok

[Ilona]

Ilona, köszönöm a receptet! Sütőporra nincs szükség?

Nem vagyok Ilona, ​​de adok hozzá egy teáskanál lisztet.
Iskola óta sütöm ezt a receptet, nekünk a charlotte csak ez a recept, de az a tény, hogy a kéreg ropogós ... szóval ezért charlotte, de hogyan másképp?

Lányok, mindent megértettem, köszönöm!
Biztosan sütök!

Lányok, bocsássák meg a seggfejet! Általánosságban elmondható, hogy régóta nem repültem be a kedvenc HP-mbe beszélgetni! A jövőre nézve ... A szóda vagy sütőpor abszolút felesleges ebben a tortában! Nélkülük minden remekül sikerül.

Köszönöm Charlotte-ot !!! Régóta keresem a charlotte receptjét, milliók vannak az interneten. De hiába próbáltam, minden nem stimmelt. De mint kiderült, minden ötlet egyszerű)))
Most csak a receptje szerint és sütni !!! Nagyon szépen köszönjük!!!

[Alexandra]

Alexandra, a jó egészségért !!!

[Ilona]

IlonaNagyon köszönöm ezt a receptet.
Egész életemben sütöttem egy ilyen charlotte-t, de valahogy zavarba ejtőbben tettem - a sárgáját cukorral megőröltem, a fehérjét külön megvertem, majd összekevertem, és valamilyen okból sütőport (szóda + ecet) adtam hozzá.
De most megvan Kenwood és a módszered. És ez csak egy bomba! Soha nem tudtam ilyen gyorsan elkészíteni a tésztát, és a charlotte még soha nem volt ilyen bolyhos.
Foty nem, azonnal evett.

Ilonchik, a receptednek köszönhetően emlékeztem meg a charlotte-ról, amelyet egyszer én is szerettem
Ez volt az első pite, amit a férjemnek készítettem, sok évvel ezelőtt.
Oh, régóta nem főztem)

Itt van, kedvesem! Ropogós kéreggel!
Várom a férjemet)))

Lányok, sajnálom a szerény kérdést ... Lehet sütni charlotte-ot üveg formában. És ha igen, melyik sütőt tegye be. Üvegformákat vettem, de félek belőlük sütni. Vagy jobb egyformán szilikon formában?

[Mila Édesem]

Mila Édesem, Bármilyen formában sütök, poharat kenek olajjal, liszttel meghintem, lerázom a felesleget.

[Mila Édesem]

Bármilyen formában sütök

És én, és üvegben, beleértve ...

Hosszú évek óta soha nem tartott be semmi !!!

Az üvegformát nyugodtan beteszem előmelegített sütőbe, ha a recept megköveteli, kiváló a repülés !!!

Sütés előtt vagy kenje meg a formát margarinnal, vagy ha a formákat lustán megmossák sütőpapírral bélelt)

Mila Édesem Nem tudom a nevét, sajnálom , nyugodtan süssön üvegformáiban, sikerülni fog, imádni fogja őket !!!

ÉN, mielőtt mindenféle különféle formát belerángattam a házba , és sütött kenyeret üvegben, az eredmény mindig kellemes volt !!!

[Ilona]

Ilona, Én is mindig így sütök, csodálatos charlotte!

[Ilona]

Ilona, szuper charlotte kiderült! A cukor 50 grammal kevesebb. Hozzáadott egy narancssárga comb (kész volt a Cataniától). Édességében tökéletes lett! A forma mélyen sül - 50-60 percig 180-160 fokon.
Köszönöm a receptet! 2 különböző almás pitét főztem az ünnepre (a másodikat vajjal, a tészta nehezebb). Charlotte a szavazatok számával nyert.

[Fox Alice]

Fox Alice, Nekem is van ilyen formám, de ilyen charlotte-ot nem sütöttem bele, azt gondoltam, hogy a ropogós kéreg alul lesz, nem felül, és nedves lesz, és nem lesz olyan ropogós.

Köszönöm lányok! Megpróbálok pohárban sütni. Tegnap féltem. Szilikonban sütve. Eddig csak másodszor próbáltam meg az üveget. Hideg sütőbe tettem. És itt azt hittem, hirtelen minden leesik, míg felmelegszik. Charlotte finom. Bár vannak almák, azt hiszem, nem egyszer megsütni. A kekszet is azonnal forró üvegbe rakja?

Tegnap féltem.

Tegnap pedig üvegben sütöttem, 160 grammra előmelegítve tettem be. (konvekciós) sütő ...

[sweta]

swetaSzeretem a megkönnyebbülést ebben a formában. Biztosan sl. kenje meg olajjal. A kéreg az alján volt, igen. De olyan finom! Többen nem lettek nedvesek. órák.

Pontosan ez a recept hiányzott a teljes boldogsághoz! Hurrá! Megtaláltam! Mint például gyermekkorban! És akkor az összes keksz almával tarkítva.


Ilona, ​​köszönöm! A fotó sajnos nincs átfordítva. Ez az, amit szó szerint kitéptek a család szájából, hogy megörökítsék.

Szeretem a megkönnyebbülést ebben a formában. Biztosan sl. kenje meg olajjal. A kéreg az alján volt, igen. De olyan finom! Többen nem lettek nedvesek. órák

Meg kell próbálnom sütni egy charlotte-t is ebben a formában, valószínűleg akkor megfordíthatja a pitét ropogós kéreggel.