"Korona" étel

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
sertés karaj	2,5-3 kg
pulykafilé	400-500 g
cukkini (kicsi)	1 db számítógép
zabpehely	2 evőkanál
tojás	1 db számítógép
friss petrezselyem	0,5 köteg
négy paprika keveréke	1 tk
majoránna, kakukkfű	0,5 óra l
borókabogyó (száraz)	6-8 db
olivaolaj	2-3 evőkanál
könnyű édesem	1 evőkanál
balzsamecet	2 óra l
gin	50-70 ml
só	íz
mandula szirmai	20-30 g

Főzés módja

1. Távolítsa el a gerinccsontot a húsról, vágjon bemetszéseket a bordák közé 2-3 cm mélységig, és tisztítsa meg a bordák végét. Ezután tekerje fel és varrja össze a végoldalakat. Ugyanakkor vágja le a felesleges húst, ami akadályozza a kívánt forma kialakítását. Annak érdekében, hogy a bordák "koronája" szimmetrikus legyen, ki kell választani egy darab karajt 9-10 bordára vagy kettőt 5-6 bordára. A második változatban a darabokat összevarrják, majd a végoldalakat összevarrják.
2. Keverjük össze az olívaolajat, a mézet, a balzsamecetet, és adjunk hozzá két evőkanál gint, az őrölt bors keverék felét, sózzuk meg és zsírozzuk meg a húst.
3. Készítsen darált húst pulykából és sertéshúsból, egész darabra vágva. Adjunk hozzá reszelt cukkínit (nyomja ki a felesleges levet), finomra vágott petrezselymet, zabpelyhet, tojást, a maradék gint és a fűszereket. Ízlés szerint sóval ízesítjük, és simára keverjük.
4. Mozsárban törje össze a borókabogyókat és reszelje le a húst. Helyezze a darált hús egy részét a "korona" köré, a többit tegye középre. Kenje meg újra a páclével.
5. Helyezze a húst egy fóliával bélelt formába. Tekerje a fóliát a darált hús alsó rétege köré, és tekerje be a bordák végét. Tegyük 200 ° C-ra előmelegített sütőbe 15 percre, majd engedjük le a hőmérsékletet 170 ° C-ra. Öntsön egy kis olívaolajat a forma aljába, és további 20-25 percig sütje. 10-15 percig, amíg készen van, vegye le a fóliát a darált hús alsó rétegéről, kenje meg a maradék páclével, és szórja meg mandula szirommal.

jegyzet

Az ünnepi asztalhoz mindig valami eredetiet akar készíteni. Ez a szokásos termékkészletből készült étel alakjának köszönhetően kellemes meglepetéssé válhat barátainak és családtagjainak. Egy kis aromás alkohol és fűszerek pikánssá teszik az ízét.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

Rendszergazda

Marinochka, minden szempontból elegáns "aláírás" étel születésnapodra! Szuper!

BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT! Gratulálunk! Legyél boldog!

Csavar

Tanechka, nagyon köszönöm az ilyen értékelést és dicséretet !!!
És nagyon köszönöm a gratulációt !!!

Cvetaal

Marinochka, BRAVO !!! Lenyűgözően szép, igazi korona Boldog születésnapot !!!

Csavar

Cvetaal, Nagyon örülök, hogy tetszett az étel!
Köszönöm szépen a kedves szavakat, az elismerést és természetesen a gratulációkat !!!

Vasilica

Aaabalchild !!! Nem találok szavakat!
Csavar, Egy zseni vagy! Konyhai! Milyen szerencsések a vendégei, velünk ellentétben még mindig élvezték ennek az ételnek az ízét és aromáját! Nagyon irigylem őket és nyáladzok!

Boldog születésnapot!

Csavar

Vaszilika, Nagyon köszönöm az ilyen meleg megjegyzést és gratulálok !!!
A sertéshús "korona" formájában sokkal könnyebben elkészíthető, mint amilyennek látszik. És biztos vagyok benne, hogy kényeztetheti barátait és szeretteit, ha akarja!
P.S. Örömmel fogok kommunikálni "te" és név szerint!

Vitalinka

Marinochka, ez csak egy remekmű !!!

Ismét boldog születésnapot!

Csavar

Vitalinka, nagyon szépen köszönjük !!!
Nagyon örülnék, ha hasznos lenne az ötlet !!!

MariS

Marishka! Igazából megkoronáztad magad! : girl_claping: Bravo!
Még egyszer gratulálok! Sok szerencsét és jólétet!

Krasz-Vlas

jachtkikötő, ettől a szépségtől "a lélegzet lopta a golyvát", megfulladok ... Hát erre szükség van - ilyen fantázia és olyan aranyos kezek !!! Boldog születésnapot !!!

Csavar

MarishkaNagyon köszönöm a figyelmet és az ilyen kedves szavakat !!!

Olya, Szívből köszönöm az ilyen dicséretet !!!

Lányok, az étel valójában nem túl bonyolult, de hatékony és nagyon alkalmas egy nagy társaság számára. A termékek rendelkezésre állnak, és különböző töltelékeket készíthet, és bármilyen fűszert kiválaszthat. : igen: Próbálja ki, nagyon remélem, hogy élvezni fogja !!!

Nagyon köszönöm a gratulációkat !!!

orvosi tüdőfű

: szia: Mariiinaaa ...! Szuper! : bravo: Nem mindenki merészelhet ilyen bravúrokat! És félelmetesen szép és finom! Okos lány! Boldog szülinapot, kedvesem!

Csavar

Natasha, köszönöm az ilyen értékelést !!!
De őszintén szólva mindenki elkészítheti ezt az ételt! Csak jó húst kell választania, vágásokat kell készítenie, feltekernie és rögzítenie. És akkor egy teljesen tanulmányozott és elsajátított folyamat már folyamatban van. Próbáld ki, biztos vagyok benne, hogy minden sikerülni fog !: Rose:

LightTatiana

Marina, bravó!
Csodálatos! Ünnepélyesen! És azt mondod, egyszerre egyszerű?
Természetesen szeretném megpróbálni elkészíteni ezt a remekművet. De félek, hogy nem mindenkinek fog sikerülni - nem szeretném, ha a "korona" az oldalára csúszik
És fogadd el, megkésve, gratulálok születésnapodhoz!

Feofania

bájos!

Csavar

Tanyusha
Biztos vagyok benne, hogy mindenki képes ilyen "koronát" készíteni. Talán az első alkalom, hogy nem lesz tökéletes, de a lényeg az, hogy megpróbáljon bízni a képességeiben. És akkor már készülhet az ünnepi asztalra.

Feofania, Köszönöm!

Nataly_rz

Csavar, Marisha, és megcsináltam
A szükséges benyomást a vendégekre tette.És persze nagyon finom volt !!!
Van káposztával
Korona étel

Csavar

Natali_rz, ez kedves !!! Nagyon örülök, hogy a család és a vendégek is élvezték !!!
Nagyon köszönöm a remek fotóriportot !!!

Marunichka

Marinochka, még a múlttal is, de Boldog Jam Day-t !!! Legyen MINDEN, és semmi sem fog történni veled! És ebből a varázsból, amelyet épített, csak lélegzetet vett a golyvában! 100% -ban könyvjelzők.

Csavar

Marunichka, Larisa! Nagyon köszönöm a gratulációkat és az ilyen dicséretet !!!
Nagyon örülnék, ha a recept jól jönne, és tetszik az étel !!!

zval37

Köszönöm a receptet és a tanácsot