Tejszínes gombamártás

[Vágjuk a sampinyonkat szeletekre vagy negyedekre. Vágja a hagymát kis kockákra. Vágja a paradicsomot felére vagy negyedére.]

Tejszínes gombamártás

Kategória: Mártások

Hozzávalók
Csiperkegomba	300 g
Izzó hagyma	1 középső fej
koktélparadicsom	200 g
Krém 35%	100 ml
Fokhagyma	2 szegfűszeg
Olívaolaj sütéshez

Főzés módja

• Vágjuk a sampinyonkat szeletekre vagy negyedekre. Vágja a hagymát kis kockákra. Vágja a paradicsomot felére vagy negyedére.
• Egy serpenyőben felmelegítünk olívaolajat, és enyhén megpirítjuk a fokhagymagerezd felét. Távolítsa el a fokhagymát.
• A hagymát átlátszóvá sütjük, hozzáadjuk a gombákat és a felszabadult levet bepároljuk (ez 5-7 percet vesz igénybe). Adjunk hozzá paradicsomot, keverjük és további 5 percig pirítsuk. Öntsük tejszínnel és pároljuk a mártást közepes lángon (10-12 perc). A szósz készen áll.
• Tálalhatjuk hajdinával, rizzsel, tésztával, burgonyával, főtt hússal. Tálaláshoz keverhetjük a köretet a mártással, és 2 percig mindent együtt hevíthetünk, vagy a mártást a köret tetejére tehetjük.
• Jó étvágyat kívánunk!