"Cseh" tekercs

[Tumanchik]

TumanchikIrinka, ja és feltaláló! Ott mindent streamelhetsz! Van legalább egy vágógép?

Ira, legalábbis nem találok képet. Pontosan tudom, mit csináltam. Lehet, hogy nem élte túl

[Tumanchik]

Tumanchik, nos, nos, Irishka, még sütnöd kell! ()

[Tumanchik]

Tumanchik, nos, nos, Irishka, még sütnöd kell! ()

semmiképp ... jobb meghalni a túlzsíros zsírnak.
Prága következik a sorban. Láttad Vencelemet. Büszke vagyok rá.
De mennyire olvastam újra a szöveget

[Tumanchik]

Tumanchik, "Vencel" jóképű! Nagyon tetszik, tavaly véletlenül magam sütöttem meg egy könyvből, lenyűgözött, el akartam küldeni a receptet, majd megtaláltam Haskint.
Sok szöveget írunk, versenyzek, én magam is alig tudom utolérni az olvasást, néha nincs időm reagálni.
Prága is nagyon érdekes és nehéz, ne hanyagold el. Főzhet egy tortát és beteheti a mélyhűtőbe, hagyhatja, hogy hazudjon, várja meg, amíg megjelenik az oka, amikor szüksége van rá, gyűjtse össze a tortát. Ennek az a célja, hogy lépést tartsunk és ne kövéredjünk el.

Prága is nagyon érdekes és nehéz, ne hanyagold el.

Nos, útközben információkat gyűjtöttem róla. talán ma vagy holnap megpróbálom

Hozzáadva 2016. március 10., csütörtök 11:20

Emlékszik még a Vencelről szóló jelentésem beillesztésére az első oldalra? Vagy még mindig vannak problémái a számítógéppel, és jobb, ha Huske ír?

Nos, útközben információkat gyűjtöttem róla. talán ma vagy holnap megpróbálom

Hozzáadva 2016. március 10., csütörtök 11:20

Emlékszik még a Vencelről szóló jelentésem beillesztésére az első oldalra? Vagy még mindig vannak problémái a számítógéppel, és jobb, ha Huske ír?

Irochka, este megpróbálom, tegnap nem volt otthon internet.

Osztályon sült, a tekercs nagyon finom, nekem nem tűnt úgy, hogy nincs elég tejszín, hanem éppen ellenkezőleg, úgy tűnt, hogy minden csőben van, csak egy grammig

Köszönet a szerzőnek!

[Larissa]

Larissa, nagyon szép rajz egy csokoládéra ... de valamiért matt lett számomra, és nem ragyogott ... vajon miért? az olaj miatt vagy mi?

[AlenKa]

AlenKa, és hogyan melegítette a csokoládét?

Feladva: 2016. március 14., hétfő, 14:20

Természetesen nem vagyok szuper szakember, a termékek minősége, de magamnak elmagyaráztam az unalmasságot úgy, hogy a csokoládét vajjal melegítettem a tűzön, és a tanácsokat vízfürdőben és mikrofeszültség, mindkét esetben fényességet kaptam.
És mégis, fagyás után már nem volt olyan fényes, de nem is egészen matt.

Hozzáadva: 2016. március 14., hétfő 14:23

Régen apró tekercseket sütöttem ünnepekre, de ... 15 darab mennyiségben!

Csak nincs kapcsolatom, itt van a skála

Hozzáadva 2016. március 14-én, hétfőn 14:24

Tumanchik, hűvös tekercsek

[Larissa]

Larissa, vízfürdőbe fulladt ... és természetesen amint kiöntötték, szép volt ... Vettem egy keserű importcsokoládét ... most azt hiszem, meg kellene próbálnom megrágni ... talán meg is van szemcséje? talán ezért? ..
Vajon melyik a jobb, ha csokoládét használunk?

[AlenKa]

AlenKa, Szerettem volna megkérdezni az osztályban, ha a fürdőnél, akkor a termékek mind egyformák, milyen csokoládét nehéz megmondani, vannak különféle csokoládék maradványai, a közös sötét rudakból)))). A minap Prága számára fulladtam, határozottan mondom, Babaevszkij keserű.

Hozzáadva: 2016. március 14., hétfő, 14:34

AlenKa, a helyi olajunkat jónak, gyakorlatilag a legdrágábbnak tartották, de 72,5%, nem tudom itt a zsírtartalom szerepét vagy sem

Nos, nekem is volt 72.5)))
este otthon megharapom a csokoládét ... nekem még mindig úgy tűnik, hogy az orosz csokoládé, több műanyagnál, mint importálva ... importált, az én ízlésem szerint, inkább hasonlít egy édes rúdra ...

[L]

L, Larissa, csak egy tökéletes tekercs !!!
Lányok, a csokoládé jó legyen, legalább 70% -os kakaótartalommal.

[Irina]

Irina, Volt 78 svájci (((itt polgári!. A tekercsem elromlott a polgári csokoládéval)

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka, nem szabad. Olvassa el a ganache-t, vagy általában a csokoládét, milyen hőmérsékletre lehet felmelegíteni, nem tudott túlmelegedni?

Olvasson el a ganache-ról, vagy általában a csokoládéról, milyen hőmérsékletre melegítheti, nem tudná túlhevíteni?

Olvastam ... ma már egy sifonnal ugrottam ...
de túlmelegedhet ... könnyen)))

[Merri]

Merri,
Ma végül elkészítettem egy tekercset)) Nem volt elég krémem, és nem tudtam gurulni belső lyukak nélkül, és csak az összecsukáskor törtem el, hogy nem öntök csokoládét, hagyjuk a csokoládét a gyönyörű tekercsekhez. Tehát edzés, edzés és ismét )
Holnap este, Irin, megpróbáljuk)) A fiú nagyon ideges volt, amikor megtudta, hogy 24 órát kell várnia a tekercsekre))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, nemrégiben az előkészítő osztályunkban sütöttük, elolvashatja a cukrász szakács tippjeit, és megpróbálhatja újra.

[Merri]

Merri,
Természetesen megpróbálom újra és újra - nagyon szeretnék olyan szépséget, mint amilyen a lányokkal van))

[Irina]

Irina, És a hétvégén megint megsütöttem ezt a csodálatos tekercset és a másodikat kakaó nélkül (lecseréltem liszttel), és a krém is ugyanolyan volt, de fehér, eperrel raktam le) nem tudtam elkészíteni a fotókat ... kiöntöttem csokoládémázat Luda (Husky) receptje szerint, és elvittem látogatásra, mindenkinek nagyon tetszett)) És a fehéret minden esetre lefagyasztottam)))
Nagyon köszönöm az ilyen csemegét))

Nagyon finom volt))

🔗

[kirpochka]

kirpochka, Natasha, egészségedre! Nem tetszik az eredeti máz?

Antonovka, Lena, csodálatos eredmény !!! Miért nem működött először? Maszatos vastag?

[Merri]

Merri,
Ir, és ez az első - nem volt időm többet megtenni)) Meglepődtem a kész tekercsben lévő krém mennyiségén, amikor elterítettem, úgy tűnt, hogy ez nem elég))



Valójában mit akarok mondani - estére már csak 2 darab maradt, a srácok megpróbálták

[Antonovka]

Antonovka, Lena, nagyon szépen megfordult, okos lány!

[Merri]

Merri,
Ir, és ez az első - nem volt időm többet megtenni)) Meglepődtem a kész tekercsben lévő krém mennyiségén, amikor elterítettem, úgy tűnt, hogy ez nem elég))



Valójában mit akarok mondani - estére már csak 2 darab maradt, a srácok megpróbálták

A mi táncunk A-t adna.

Nem tetszik az eredeti máz?

Irochka, nagyon szeretem))) Csak volt valami a hűtőben - semmi jó nem veszett el))) És az osztályban elkészítettem az első tekercset az eredetivel - szuper)

ez az első

Helen, nagyon jó tekercs, remekül feltekert)

Ó, én főztem. Kicsit túlszárítottam a kekszet - kissé megrepedt. Még nem kóstoltam, de megkínoztak, hogy hazautazzak, egy órán át nem hagyják állni a hűtőben

Hozzáadva: 2016. április 8., péntek 12:55

Nagyon ízletes! házilag értékelik! Többször fogok sütni, hogy tökéletes legyek.

[Olekma]

Olekma, Katerina, kár, hogy nem ihatok veled teát! Őt is nagyon szeretem!

[Olekma]

Olekma, Katerina, kár, hogy nem ihatok veled teát! Őt is nagyon szeretem!

Most is szeretem ezt a tekercset

Próbálom az összetevők mennyiségét a tepsi méretéhez igazítani, de nem tudom. Legutóbb 4 tojást, 20 kakaót, 120 cukrot, 100 lisztet tettem, de kiderült, hogy száraz tészta és összeomlott. Újra megszárítottam? Vagy sok kakaót?

Próbálom az összetevők mennyiségét a tepsi méretéhez igazítani, de nem tudom. Legutóbb 4 tojást, 20 kakaót, 120 cukrot, 100 lisztet tettem, de kiderült, hogy száraz tészta és összeomlott. Újra megszárítottam? Vagy sok kakaót?

Katya, az arány helyes, valószínűleg túlexponált a sütőben.

Katya, az arány helyes, valószínűleg túlexponálja a sütőben.

Oh, köszönöm Ira. Tegnap újra megsütöttem, de láthatóan ismét túlexponáltam, de ha az arányok megfelelőek, akkor még kevesebbet fogok a sütőben tartani. A tegnapi mindkettő megint megrepedt, az egyik több, a másik kevésbé még megtanulom kijönni vele, nagyon tetszett az íze!

[Olekma]

Olekma, Katya, minden sikerülni fog!

Ira, köszönöm a messzi-messzi ízét .......

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, köszönöm, hogy emlékeztek!

[Merri]

Merri, Ira, köszönöm a receptet! Finom! Ez csak a második tapasztalatom a tekercs sütésében.A kekszet túlexponáltam a sütőben, így az összecsukáskor nem ment repedés nélkül

[Lera-7]

Lera-7, Svetochka, nagyon szépen becsomagolta a tekercset, vékony! És semmi hiba nem látható!

[Merri]

Merri, Ira, köszönöm! Nagyon igyekeztem! : egy csók: Az egész családom értékelte az ízt

Készítettem egy tekercset is, bár vannak árnyalatok, legközelebb szorosabban feltekerem, és másként osztom el a krémet, Alenka csokoládéját is elvettem, de még mindig étcsokoládét kell szednem. Nekem olyan kövér, de a férjem és a lányom örömmel ették. A fotón, amit most csináltam, és a tekercsben lévő krém még nem fagyott le

[elenák]

elenák, először tökéletes!

Ezt a tekercset második nap sütöm, miközben a megjelenése korántsem tökéletes, de az ízét nagyon otthonosan szeretem. Tovább fogom edzeni

[Olekma]

Olekma, Katerina, megosztanád velünk?

[Olekma]

Olekma, Katerina, megosztanád velünk?

Szükségszerűen! Milyen szépet hozok egy fotóriportot.

Szükségszerűen! Milyen szépet hozok neked egy fotóriportot

Nos, még ha csúnya is, ízletes is. osszuk meg !.

osszuk meg !.

még nincs semmi, mindent megosztott tegnap a család, de szükséges!

[Katerina]

Katerina, mi a probléma? Zsíros? Ha a kekszréteg nem gördül fel jól, akkor vagy túl vastag, vagy túl száraz a sütőben (csökkentse a sütési időt). A receptben megadhatja a réteg vastagságát, ez jelzi, hogy milyen területtel és milyen réteggel kell elosztani a kekszmasszát.

[Katerina]

Katerina, mi a probléma? Zsíros? Ha a kekszréteg nem gördül fel jól, akkor vagy túl vastag, vagy túl száraz a sütőben (csökkentse a sütési időt). A receptben megadhatja a réteg vastagságát, ez jelzi, hogy milyen területtel és milyen réteggel kell elosztani a kekszmasszát.

vastagnak bizonyul és összehajtogatva kissé eltörik. A sütő új, amíg megszokja. 10 perc sok a sütőben való sütéshez. Valóban meg kell próbálni lerövidíteni az időt. Legutóbb csokoládét kezdtem kenni a tekercs egyik oldalán, a csokoládé jól feküdt, a másik oldalon a kéreg elkezdett húzódni az ecset mögött ...

[Katerina]

Katerina, Csodálom kitartását! Hiszem, hogy úgyis legyőzöd!

[Merri]

Merri, 4 tojáshoz tekercset sütöttem az összes termék arányának újraszámításával. Száraz tekercs jött elő belőlem. Így minden sikerült, az íze gazdag. Hazamész és nagyon-nagyon csokoládé illata van.Köszönöm a receptet. Egy gyors desszert.

[degteva]

degtevaNatasha valószínűleg túlexponálta a kekszet a sütőben. Köszönjük a bizalmat és a visszajelzést!