Kenyérkészítő Vitek 1991ST

Kedves fórumozók, pékek !! Van valakinek ilyen egysége és milyen recepteket használ a kenyérsütéshez ?? Ma vettem, először tettem rá a tűzhelyet egy egyszerű recept szerint az utasítások alapján
, de valami összezavar bennem !! Van tapasztalatom a HP használatában, 5 éve sütök kenyeret a Moulinex2000-en, de az ott lévő vödör teljesen lehámozott!

Szeretném megosztani az örömömet, az első, átkozottul, nem jött ki darabosan !! minden nagyon jól sikerült, és a cipó ugyanolyan bolti stílusú, egy nagy tál 2 pengével!

Adtak nekem egy ilyen kenyérsütőt. Maga az igazság döntött. Sütöttem már 3 fehér kenyeret - egyszerű és tejtermék.
Egyébként a HP vásárlásakor azonnal figyelmeztettek, hogy nem a mellékelt utasítások receptjeit kell használnia, hanem recepteket kell keresnie az interneten. Úgy tettem. Minden sikerült.
Itt az első kenyerem. sima fehér kenyér.


Ennek a kenyérsütőnek a tulajdonosai, kérjük, írja meg, milyen recepteket próbált már ki, más kenyeret szeretnék sütni - rozs, cukorbeteg, hagymával stb.

Nos, senki nem ír ide, na!
Sült kenyér korpával - közönséges búza 60 gr hozzáadásával. korpa tesztelésre. A kenyér csodálatosnak bizonyult.
Darnitsky Pekla a Polinka receptje szerint. Ez a kenyér általában kiváló! Igazi üzlet darnitsky, az én ízlésemnek. Csak az ő receptjéhez adtam 1 evőkanál. l. citromlé a savanyúságért.
Íme Darnitsky receptje:
élesztő 1 tk
búzaliszt 250 gr
rozsliszt 150g
cukor -------
só 1 tk
növényi olaj 2 evőkanál. l.
víz 300 ml.
rozsmaláta vagy száraz kvas.
citromlé 1-1,5 evőkanál l.
És sütött egy kenyeret Donyeckből.
de valószínűleg hiába használtam az 1. osztályú lisztet, amíg meg nem értem. A tető megereszkedett, a konty erős volt. vagy kevesebb lisztre van szüksége, vagy a legmagasabb fokozatra.

Körülbelül egy hónapja használom ezt a kenyérsütőt. Tetszik, hogy van egy informatív élő kijelző, amely működés közben mindig kék kellemes fénnyel világít, megadva a szükséges információkat a hátralévő időről és a folyamat szakaszáról, és kényelmes környezetet teremt. TSP ellenállás-hőmérővel és multiméterrel sötét héjon mértem a sütési hőmérsékletet, kiderült, hogy a 3. módban (teljes kiőrlésű kenyér) a legmagasabb, körülbelül 195 fok. Hátránya, hogy a 12-es "sütés" módban a hőmérséklet nincs szabályozva, meglehetősen alacsony, körülbelül 155 fokos, és bár megnövelheti az időt 90 percre, a kéreg könnyűnek bizonyul, és nincs időzítő késleltetés. Kenyeret állandóan alumínium formában sütök, vagyis két órával a folyamat vége előtt a tésztát téglaformába rakom. Az alkalomhoz szükséges űrlapot a pékségben kaptam, az L-7 nyomtatványt. "Teljes kiőrlésű" üzemmódban sütök, és búzával, valamint rozs tapéta hozzáadásával először öt percig gyúrok bármilyen programon, majd ráteszem a harmadik, teljes kiőrlésűre, véleményem szerint kiderül legjobban, bár a teljes idő 4 óra 05 perc lesz. Általában eddig elégedett.

kirdyk eljött a kenyérkészítőmhöz! a motor jár és a pengék csak terhelés nélkül forognak! megállíthatod az ujjaddal ... ki akartam venni és meg kellett néznem, így nem tudom eltávolítani az alját, röviden: szomorúság, most kézzel gyúrom a tésztát, és lassú tűzhelyben sütöm