Garnélarák julienne "Snack for two" fehérborral (Brand 6050 gyorsfőző és Brand 35128 airfryer)

[2 kokottfőző számára 0,2 liter:]

Garnélarák julienne "Snack for two" fehérborral (Brand 6050 gyorsfőző és Brand 35128 airfryer)

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
2 kokottfőző számára 0,2 liter:
Hámozott garnélarák (felolvasztva)	250 gr.
Citromlé	1 evőkanál. l.
Izzó hagyma	1 db számítógép.
curry	1 tk
Szósz:
Búzaliszt	2 evőkanál. l
Tej	80 ml.
Száraz fehér bor	80 ml.
Őrölt szerecsendió	csipet
Só bors	íz
Vaj (lágyított)	3 evőkanál. l.
Kemény sajt	30 gr.

Főzés módja

• Megpucoljuk a hagymát, és apróra vágjuk (egy Berner zöldségvágón 1,6 mm-es betéten aprítottam).
• Tegyen 1 evőkanálot a Brand 6050 gyorsforraló táljába. l. vaj (1. fotó). Kapcsolja be a Fry-Seafood módot. Olvasztani vajat. Tegyen olajba apróra vágott hagymát (2. kép), adjon hozzá curry-t (3. kép), és aranybarnára sütje.
• A garnélákat előzetesen kiolvasztjuk, megszórjuk citromlével. Adja a tálba a hagymával (4. fotó).
• Egy serpenyőben (vagy más lassú tűzhelyben / gyorsforralóban) gyorsan megpirít 2 ek. l. liszt 2 ekben. l. vaj barnára. Tejet öntsön vékony folyamban, állandó keverés mellett. Adj hozzá bort. Fűszerezzük sóval és borssal, adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót. Hagyja a szószt sűrűsödni (5. fotó).
• Öntsük a mártást egy gyorsfőző tálba, keverjük össze a garnélával és forraljuk még egy kicsit (6. kép).
• 
• Rendezze a garnélarákot a kokottfőzőkbe (7. fotó). Meghintjük reszelt sajttal (8. fotó). Helyezze hideg légszárítóba (9. fotó).
• 
• Állítsa a hőmérsékletet 180 * C-ra, a sebesség nagy, az idő 5 perc.
• Tálalja a julienne-t melegen, de nem forrón.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Könyvjelzővel

Szóval elképzelem - julienne, fehérbor, gyertyák és ... Ksenia - dekoltázs, kecses frizura és könnyű francia aroma ...

[Lena]

Könyvjelzővel

Szóval elképzelem - julienne, fehérbor, gyertyák és ... Ksenia - dekoltázs, kecses frizura és könnyű francia aroma ...

Lena, így gyakorlatilag az volt ... szinte éjszaka ettek, bor nélkül, de kávéval, gyertyák nélkül, de éjszakai világítással, nyakkivágás nélkül, de pizsamában és hibiszkuszban

Szeretem julienne-t ... mellesleg valahol olvastam, hogy a julienne-t nekünk ebben a "klasszikus" formában koktélkészítőkben mártással már a Szovjetunióban találták ki valamiféle kormányzati konyhában ... de a franciák számára ez kedves olyan, mint egy pite .... talán még kenyérsütő gépen is olvastam. Nem emlékszem .. csodálkoztam ... számomra julienne csak kokottfőzőkben lehet .. ez tengeri módon ilyen ... nem tudom, mit csinálnak a kokottgyártóknál is)) ))

[Natasha]

Natasha, a kokottgyártókban sok mindent megtehet, például a "julienne" -et részletekben. És tésztával, meg mindenféle gabonafélével. A hús más, például sült. Egy madár. Hal. Zöldségek. Öntsön bármilyen szószt, vagy csak egy tojást + sajtot és finomakat. Igen, közönséges gombóc - remekmű.
A koktélokat szándékosan vettem, nem túl kicsi, 0,2 liter. Annak érdekében, hogy a tartalma érezhető legyen a fogával.
A koktélok (és maguk az edények) - korlátlan repülést biztosítanak a képzelet számára.