Miso shiro füstölt angolnával

Miso shiro füstölt angolnával

Kategória: Első étkezés

Konyha: japán

Hozzávalók
Miso tészta	50 gr.
Wakame hínár	50 gr.
Hondashi (dashi) húsleves	1 evőkanál. l.
szárított shiitake gomba	5 darab.
Szója szósz	1 evőkanál. l.
Füstölt angolna	150 gr.
Zöld hagyma
A szezám könnyű.
Kombu tengeri moszat	10 gr.
Víz	1 l.

Főzés módja

• 1. Dobja a kombu forrásban lévő vízbe. Pár percig forraljuk és kivesszük.
• 2. Hígítsuk fel a miso pasztát, öntsük egy serpenyőbe.
• 3. Hígítsuk fel Khondashi-t (halleves), öntsük bele.
• 4. Néhány wakame hínár előre beázott. Egyenesen forrásban lévő vízbe dobom.
• 5. Angolna, vékony szeletekre vágva, dobja be pár perc alatt, amíg megfő.
• Jó lenne hozzáadni egy kanál szakét. Meghintjük zöldhagymával és szezámmaggal

Köszönöm!
Szeretem a japán ételeket