Túrós kocsonya Redmond RMC - 4502 multicookerben

Túrós kocsonya Redmond RMC - 4502 multicookerben

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Savanyú tej (író)	2 l
Cukor	100 g
Lapzselatin	5 darab
Vaníliás cukor	1 csomag
Szósz (lekvár)
Cukor	150 g
Málna
Áfonya
Szilva

Főzés módja

• 1. Rövid, 5-7 napos eltarthatóságú tej, amely savanyúvá vált és túrós tejré vált. Öntsön MV-be, és tegye be a "Multipovar" programba 80 ° C hőmérsékleten (Redmond 01-ben - a bébiétel program, de meg kell nézni), és a főzési idő 40 perc ...
• 
• 2. Szűrővel vegye ki a kapott túrót (nem kell sokat préselnie), és tegye egy tálba, a kijáratnál kb. 400 gr. Adjunk hozzá cukrot + vaníliás cukrot, és habverővel rögzítjük egy turmixgéppel simára csomók és szemcsék nélkül.
• 
• 3. A zselatinlapokat 10 percig áztassa hideg vízben, nyomja össze és tegye a túrós masszához, majd ismét jól verje fel, kissé vastag massza válik ki csomók és szemcsék nélkül.
• 
• 4. A desszertünket formákba öntjük. Tegyük hűtőbe kb. 4 órára.
• 

Az edényt arra tervezték

7 db

A felkészülés ideje:

1 óra desszert készítéséhez + 4 óra hűtéshez

Főzés program:

V MV Redmond RMC-4205 Multipovar

jegyzet

Ehhez a desszerthez gyümölcsbogyós lekvárt készítettem. Kivettem az összes bogyót és gyümölcsöt, amit a tél folyamán nem ettek a fagyasztóban, nem tudom, hogy mennyi volt a súlya (kb. 100 gramm málna, 300 gramm áfonya, 500 gramm szilva - mindez a szemgolyó).


Mindezt MV Redmond RMC - 01-ben készítettük a Babaétkezések 2 óra + sütés 2 óra programon

Hasonló receptek

Zselés citrom, narancs és tejföl (Fogorvos)

Alma zselé ananásszal (Omela)

"Medusa" görögdinnye zselé (natamylove)

Ezt is beveszem a könyvjelzőimbe. Meg kell tennünk.
Köszönöm

[Marin!]

Marin!
Kérdéseim vannak:
1. Mennyi az egyenértékű tasakos zselatin (egyenként 10 gramm, különben nincs lapzselatinom)? És hogyan lehet felvinni, közvetlenül turmixgépbe szárítani?
2. Hány gramm zacskó vaníliás cukor?

[Marin!]

Marin!
Kérdéseim vannak:
1. Mennyi az egyenértékű tasakos zselatin (egyenként 10 gramm, különben nincs lapzselatinom)? És hogyan lehet felvinni, közvetlenül turmixgépbe szárítani?
2. Hány gramm zacskó vaníliás cukor?

Az első kérdésre: A csomag azt mondja, hogy 1 tasak 100 ml vízre (5 tasak 500-600 ml-re). Szeretem, ha a zselé hűvösebb. Igen, ha nem lenne lepedő, akkor valószínűleg a még forró masszához adnám a szokásosat. Vagy azt tenném, hogy kis mennyiségű savóban megduzzadjon. De legalább nem úgy szaporodott, ahogyan az utasításokban meg van írva.

A szokásos kis csomag vaníliás cukrot vett

Köszönöm