Kifli Pierre Herme

[Láttam ezeket a croissant-fotókat Fények Luciole és így "lekötöttek", hogy nem tudok elmenni mellette !!!!!!!! Melyért neki a NAGYOBB KÖSZÖNET! Nos, úgy döntöttem, hogy kipróbálom!]

Kifli Pierre Herme

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Leveles élesztő tészta	500 gr.
Töltelék (csokoládé)

Főzés módja

• Láttam ezeket a croissant-fotókat Fények Luciole és így "lekötöttek", hogy nem tudok elmenni mellette !!!!!!!! Melyért neki a NAGYOBB KÖSZÖNET! Nos, úgy döntöttem, hogy kipróbálom!
• Készülj fel, kihűlve Pierre Herme francia leveles tészta (alaprecept) a hűtőből.
• Húzza ki kb. 4-5 mm vastag lapos téglalapra.
• 
• Vágja a tésztát széles háromszögekre.
• Vegyünk egy háromszöget a széles alap oldaláról, végezzünk egy kis bemetszést. Tehet egy darab csokoládét, bogyókat lekvárból, vagy hagyhatja, ahogy van. Megcsináltam a csokoládé verziót.
• 
• És tekerje be, kezdve a széles oldalon, erősen nyomja meg a tésztát a kezével.
• 
• Adja meg a kész kifli félhold alakját, vagyis mozgassa a végeket kissé egymás felé.
• Tegyen croissant-t sütőpapírral bélelt tepsire. És hagyjuk pihenni 1 órán át. Ez idő alatt növekedni fog a hangerő.
• Sárgával megkenjük az egészet. Meghintheti dióval vagy mandula szirommal.
• Melegítse a sütőt 220 ° C-ra.
• Süssünk félholdat 5 percig 220 ° C-on, majd csökkentse a hőmérsékletet 190 ° C-ra, és folytassa a sütést további 10-15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ügyeljen arra, hogy ne égjenek el.
• A kész kifli nagyon puha lesz. Helyezzen egy spatulával a drótpolcra, és hagyja teljesen kihűlni.
• Az Ön által választott kész és hűtött kiflik üvegezhetők: keverjünk össze 2 evőkanál. l. porcukor és 1/2 ek. citromlevet és megkenjük a pékárukkal. Lehűlni kell, különben a máz egyszerűen felszívódik.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

8 - 12 kifli

jegyzet

Egy forrás 🔗

Hasonló receptek

Kovászos kifli (ANGELINA BLACKtovább)

Mini kiflik a Grill-Gas serpenyőben az "Egyszerű nehézségek" című filmből (Lala játék)

Lusta kifli (kenyérsütő) (Sam nagybácsi)

Az élesztő leveles tészta mindig nagyszerű termék. Fomka, nálad vannak a legszebb és legfinomabb kiflik. Nagyon tetszik, de a gyúrós tészta 4 órán belüli megismétlése szinte nagy teljesítmény. És ahogy akarod.

Pierre Herme idegesen dohányzik a pálya szélén !!

[orvosi tüdőfű!]

orvosi tüdőfű!, Köszönöm! Meg kell próbálni! A lényeg, hogy ne feledkezzünk meg az időről és a gördülésről!

Omela ,

Svetik, jelentem:

Csokoládéval készült.
A fincsi hihetetlen. DE! OLYAN KEVÉS!!!!

A tészta részét 4-szer meg kell növelni, különben a 8 darab miatt nem is szabad bemenni. Inkább megéri, de 2 perc múlva véget érnek.

Általánosságban köszönöm, köszönöm és még egyszer köszönöm !!!!! És akkor a kicsi imádja a kifliket, de valahogy soha nem jutottam el hozzájuk. De aztán kiderült, hogy a boltban a kifli darabonként már 5 UAH volt. A fiú depressziós volt (az anya pitéi és zsemléi jók, de a kifli dögös és akkora, mint egy bódéban. Nem tekercselnek bagelt.) Sonulia teljesen boldog és utal a bankett folytatására.

[Elena]

Elena, Nagyon örülök, hogy receptemet végre kipróbálták !!!! Olyan vöröses szépségek lettek belőle! Egyetértek - kevesen vannak, de nagyok !!!!! Jó egészséget a fiadnak!

[fomca]

fomca, csak bement ma, megnézte és könyvjelzőkbe vette! nagyon jó!