Solomoya Bolognese

Solomoya Bolognese

Kategória: Kulináris receptek

Konyha: olasz

Hozzávalók
Tengeri só	100 g
Rozmaring (tű)	10 g
Szárított zsálya	2h l.
Fokhagyma	1 fog

Főzés módja

• A Straw Bolognese sóból, zsályából, rozmaringból és fokhagymából készült finom olasz ételízesítő, amely tökéletesen alkalmas húshoz, halhoz, tojáshoz vagy krutonnal.
• A fokhagymát mozsárban só súgással törje össze.
• Őrölje a gyógynövényeket és a sót egy kávédarálóban vagy turmixgépben.
• Fokozatosan adjuk hozzá az őrölt sót a fokhagyma habarcshoz.
• Tegyük át egy fedeles edénybe, és élvezzük !!!!
• 
• A puszta tény, hogy az olasz ételízesítő elegendő volt a főzéshez. Kipróbáltam már rántottán, férjem elégedett volt.

jegyzet

Veronica receptje 🔗 látta Lena (lenkazhestyanka) 🔗

mmm ... milyen illatos ételízesítő))) köszönöm))) könyvjelző)) mindenképpen megpróbáljuk

[Julia]

Julia, Köszönöm! Nagyon illatos .. Egész nap a hűtőhöz megyek és szagolok.
shl. Egyébként ma Auchanban láttam friss zsályát .. szerintem még illatosabb lesz vele .. bár a receptben és szárítva.

[Julia]

Julia,
shl. Egyébként ma Auchanban láttam friss zsályát .. szerintem még illatosabb lesz vele .. bár a recept szárítottat is tartalmaz.

Nos, igen))) a friss fűszernövényeket mindig nagyra becsüljük))) eh ... sürgősen friss rozmaringot és zsályát kell beszereznünk)))

[Ksyu]

Ksyu, Érzem az illatát ... érzem ezt az aromát ...

Egyébként ma Auchanban láttam friss zsályát .. szerintem még illatosabb lesz vele .. bár a recept szárítottat is tartalmaz.

Anyósom valahogy friss zsályát adott nekem (vagy inkább a férjem vette be) ... nos, éreztem az illatát, azonnal elképzeltem, hogy húslevessel leöblítették és szárazra küldték. Aztán leöblítette vele a haját.

Valami rosszul képzelem el a zsályát fűszerként.
De a rozmaring igen ..... Az ablakpárkányomon nő. Az igazság még mindig kicsi.
Vota:

[Cser]

Cser, Cho van ez a szárított zsálya 2h. l ... ez nem érezhető abszolút !!!
shl. és "vota" sajnálom, hogy letéptem !!!!

[Cser]

Cser, Cho ott ez a szárított zsálya 2h. l ... ez nem érezhető abszolút !!!
shl. és a "vota" kár letépni !!!!

És ha friss zsályát ad hozzá, akkor sokat hall, milyen gyógyszert?
Szagolgatta a boltban?

Szóval ... "vota" partot húzok .... Feljövök, kezembe veszem a virágcserepet, végighúzom a kezemet a leveleken és .... továbbhúzom ....

Itt vagyok - vettem egy rozmaringot egy edényben a konyhához. És olyan csinos, hogyan tudnám levágni ... Tehát továbbra is vásárolok, azzal a gondolattal vigasztalódva, hogy még mindig kicsi.

És mindenképpen elkészítem az öltözködést. Csak veszek zsályát. Nagyon köszönöm a receptet.

Érdekes, érdekes ... meg kell csinálnom, bár a bölcsben sem vagyok túl jó ... De talán az együttesben ez pont megfelelő lesz? Tanyusha, én is elvonulok a rozmaringodtól

És ha friss zsályát ad hozzá, akkor sokat hall, milyen gyógyszert?
Megszagolta a boltban?

A gyógyzsálya ízében és illatában különbözik a kulináris zsályától. Számos típusuk és változatuk van.

[Tanyush]

Tanyusha, én is elvonulok a rozmaringodtól

Bácsi ... bácsi, Tanyush)

De a kis virágcserepet, amelyet feldíszítettem, soha nem vették észre.

[Zhivchik]

Zhivchik Abaldet !!! Észrevettem, el sem tudtam gondolni, hogy te készítetted egy ilyen remekművet a saját kezeddel! Szépen !!! Tedd Őrült kezekbe!

Lányok, köszönöm! Örülnék, ha a recept jól jönne.

Mivel zsályáról beszélünk, akkor valóban,

Számos típusuk és változatuk van.

Néhány nézet (a Wikipédiából):

Salvia aethiopis L. - etióp bölcs
Salvia africana L. - afrikai zsálya
Salvia apiana Jeps. - Fehér zsálya
Salvia argentea L. - Ezüstzsálya
Salvia aurea L. - Arany zsálya
Salvia austriaca Jacq. - Osztrák bölcs
Salvia azurea Lam. - Azúr zsálya
Salvia brachyantha (Bordz.) Pobed. - Rövidvirágú zsálya
Salvia Brandegeei Munz - Brandegei Sage
Salvia canariensis L. - kanári zsálya
Salvia kandeláber Boiss. - Gyertya zsálya
Salvia carduacea Benth. - Bogáncs bölcs
Salvia chamaedryoides Cav. - Dubrovnik bölcs
Salvia clevelandii (A. Gray) Greene - Clevelandi zsálya vagy Clevelandi zsálya
Salvia coccinea Buc'hoz ex Etl. - Zsálya élénkpiros
Salvia columbariae vagy Galamb zsálya
Salvia összehasonlítás (Wissjul.) Trautv. ex Sosn. - Sage egyenlő
Salvia daghestanica Sosn. - Dagesztáni bölcs
Salvia deserta Schangin - Sivatagi zsálya
Salvia divinorum Epling & Jativa - jósok, vagy Narkotikus zsálya
Salvia dominica L. - Dominica zsálya
Salvia dumetorum Andrz. ex Besser - benőtt zsálya vagy cserjés zsálya
Salvia farinacea Benth. - Mealy bölcs
Salvia forskahlii L. - Forskal bölcs
Salvia glutinosa L. - Clary zsálya vagy Ferruginous zsálya
Salvia hispanica L. - Chia (növény)
Salvia involucrata Cav. - Fekete zsálya
Salvia judaica Boiss. - Judea bölcs
Salvia jurisicii Kosanin - Yurisic bölcs
Salvia lavandulifolia Vahl - Levendula zsálya
Salvia leucophylla Greene - fehérlevelű zsálya
Salvia limbata C. A. Mey. - Határozott zsálya
Salvia mellifera Greene - Mézzsálya
Salvia microphylla Kunth - Kislevelű zsálya
Salvia munzii Epling - Sage Munz
Salvia officinalis L. - Salvia officinalis
Salvia patens Cav. - Sage elutasította
Salvia plebeia R.Br. - Közönséges bölcs
Salvia pratensis L. - Réti zsálya
Salvia ringens Sm. - Sage fedetlen
Salvia roemeriana Scheele - Remer bölcs
Salvia sclarea L. - Clary zsálya
Salvia spathacea Greene - fekete zsálya
Salvia spinosa L. - tüskés zsálya
Salvia splendens Sellow ex Schult. - Zseniális bölcs
Salvia sylvestris L. - Erdei zsálya
Salvia syriaca L. - szír bölcs
Salvia taraxacifolia Coss. & Bal. - Pitypangzsálya
Salvia tesquicola Klokov & Pobed. - Sztyeppei zsálya vagy száraz pusztai zsálya
Salvia uliginosa Benth. - Marsh bölcs
Salvia verbascifolia M. Bieb. - Mullein zsálya
Salvia verbenaca L. - Vervain zsálya
Salvia verticillata L. - Forgott zsálya
Salvia virgata Jacq. - Rúdzsálya
Salvia viridis L. - Zöld zsálya
Salvia macrosiphon Boiss. - Hosszú csöves zsálya

Hagyományosan gyógyzsályát (kezelésre) és tisztítózsályát (főzéshez és aromaolajokhoz) használunk.

A rómaiak a zsályát szent gyógynövénynek tekintették, csak áldozatok után gyűjtötték be és számos feltételt betartottak. erről a gyönyörű, ibolyakék virágú illatos növényről egy furcsa, amilyennek tűnhet, szárnyasá vált mondat született: "A halál erejével szemben a kertben zsálya nő". A 12. századig a gali druidák úgy gondolták, hogy ez a növény életre kelhet. Az ókori egyiptomiak és rómaiak zsályalevet adtak inni egy nőnek, aki anyává akart válni, mert azt hitték, hogy "mindent támogat és újjáéleszt, ami fogant." A gyermekek lelke, úgy vélték, a holtak királyságából származik, és a bölcs vonzza őket, ezért "a halál erejével szemben a bölcs nő a kertben". A rómaiak a zsályát szent gyógynövénynek tekintették, csak áldozatok után gyűjtötték be és számos feltételt betartottak. (az "Aromák és olajok. Gyógyító és fiatalító. Artjomova" könyvből)

[Cser]

És ha friss zsályát ad hozzá, akkor sokat hall, milyen gyógyszert?
Megszagolta a boltban?

Cser, az üzletben műanyag dobozba zárták. Nem volt szaga. A szárítottat az "Indiai fűszerekben" vettem, a gyógyszertárral ellentétben kicsi és egyáltalán nem szagol.

[Cser]

Cser, az üzletben műanyag dobozba zárták. Nem volt szaga. A szárítottat az "Indiai fűszerekben" vettem, a gyógyszertárral ellentétben kicsi és egyáltalán nem szagol.

Ha a fűszerrészben van, akkor igen .... a gyógyszer nem a zsálya.
Ksyu, rejtse el a zsályafajták listáját a spoiler alatt.

[Omela]

Omela, Ksyushik, köszönöm az aromás sót, nagyon illatos lett!
Nekem már van egy, az Ulyap és a Bzhedug keveréke, és most megjelent egy másik!

[Ksyusha]

Ksyusha, Örülök, hogy tetszik. Zárt üvegben tárolják nagyon sokáig a hűtőszekrényben.

Ó, jól írtam a hűtőről, gondoltam, hogy szekrényben tárolható!

Nem, ugyanott van friss fokhagyma .. ha szárított fokhagymát használ, akkor igen, talán egy szekrényben, de csak a hűtőszekrényben.

Igen ?
És nekem is van Ulyap-Bzhedub sója, friss fokhagymával, bár van egy másik paprikakocsi, és így - ilyen só több mint egy éve van a szekrényben, és semmi!

Nunenay .. Az enyémet a hűtőszekrénnyel és a szilikon tömítéssel ellátott fedéllel tartom, hogy ne álljon ki.

Uh-huh, bajusz megértette a főnököt!

milyen klassz recept, csak a tetején lévő pizzához illik!

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, pizzához is használtam. Finom!)

Xuyuyuyu! Mi van a szárított rozmaring monóval? Az enyém az ablakpárkányon halt meg

Ir, de a szárított szaga teljesen más. ((

Ir, de a szárított szaga teljesen más. ((

azt jelenti, hogy frissen vásároljon

Így van, az adag felét elkészítheti, ha drága rozmaringja van.

Így van, az adag felét elkészítheti, ha drága rozmaringja van.

minden a rozmaring csomagolásán múlik. Súly szerint már rég nem láttam

Csomagokban értékesítünk hálózati szuperekben, általában izraeli. És a piacon a kötegek fel vannak osztva, 50 rubelt kérhet. kicsi.)

Jelentem: megtettem.
a rendelkezésemre álló legegyszerűbb és sajnos költségvetési lehetőség szerint - vagyis:
rozmaring - "milyen" - csak egy zsákban szárítva - 10 gr.
zsálya - ismét "néhány" a legközelebbi gyógyszertárban - igen, a legegyszerűbb gyógyászati ​​"zsálya elhagyja a Krasnogorskleksredstva" -t - 2 teáskanál. csúszdával
kút és fokhagyma - 1 NAGY szegfűszeg.
és habarcs hiányában még mindent turmixgépben is őröl.
Amikor sót és zsályát turmixgépben őröltem, szidtam magam, hogy megvettem a gyógyszertárban, és nem volt friss rozmaring, először 5 gramm szárított rozmaringot tettem. Majd adtam hozzá még 5 gramm rozmaringot - jobb lett. És amikor fokhagymát adtam hozzá - egyáltalán nem bántam meg -, OFIGITELLNOOO lett
Én (magamtól) nem számítottam erre, mert egy nagyon költségvetési lehetőség szerint tettem, "mi van, ha ez sikerül ..." Remekül sikerült. El tudom képzelni, milyen fantasztikus a megfelelő összetevőkkel. Halfőzéskor már kipróbálta, és főtt burgonyába dobott egy kis csipet. Vkuuussnoooo

[Vörös vércse]

Vörös vércse, Anna, milyen finom mindent leírtak !!! Örülök, hogy tetszett. És köszönöm, hogy emlékeztetett erre a sóra, meg kell tennem!

[Omela]

Omela, Köszönöm . Én, ami a legfontosabb (remélem), megosztottam egy költségvetési lehetőséget, így azok, akikhez hasonlóan én sem rendelkeztem megfelelő és szabad hozzávalókkal, még mindig nem féltek megpróbálni ilyen sót készíteni, még ebben a verzióban is ki, hogy egyszerűen menő legyen!
Még egyszer köszönöm!

Ksun, én hoztam létre! Pengettem az ablaklemezeket. Mit mondhatnék akkor? Hírek! Toka, kételkedtem 20 gramm rozmaringban. Túl könnyű. Letettem a szálat és megtaláltam. Gram 10. Nagyon illatos és illatos! Nagyon jó lesz burgonyát szórni!

Nagyon jó lesz burgonyát szórni!

Ír, itt egy kontrolllövés. Most krumplit sütök, és arra gondolok, mi hiányzik ??? Neki!!! holnap elmegyek a piacra fűért.

Hogy érzitek magatokat? Aggódom.