Sertés nyak speciális módon (6051-es márkajelzésű multicooker-gyorsfőző)

[Pác:]

Sertés nyak speciális módon (6051-es márkajelzésű multicooker-gyorsfőző)

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Sertés nyakdarab	1,5 kg
Pác:
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Friss fokhagyma	3-4 fog
Friss / száraz őrölt gyömbér	3 cm / 1,5 sz. l.
Száraz fehér bor	80 ml
Olivaolaj	3 evőkanál. l.
Só, fekete bors	íz
Oltáshoz:
Fokhagyma (ne hámozzon meg)	2-3 fog
babérlevél	1 db számítógép.
Fekete bors	3-4 db.
Forró víz	100 ml

Főzés módja

• Mossa meg a sertés nyakát egy darabban és alaposan szárítsa meg.
• Dörzsölje meg minden oldalát sóval és fekete borssal (vagy paprika keverékével).
• Helyezzen egy pácolózsákba (vagy megfelelő, fedővel ellátott edénybe).
• Hámozzuk meg és őröljük meg a hagymát, a fokhagymát és a gyömbér gyökerét (ha friss) turmixgéppel.
• Adjunk hozzá bort és olívaolajat. Keverd össze.
• Adja hozzá a pácot a húszsákba, és egyenletesen ossza el. Kösd össze a csomagot.
• 
• Hagyja 24 órán át hidegben pácolni. Ezúttal a hús majdnem 40 órán át állt a hűtőszekrényben.
• Ezután vegye ki a nyakat a táskából. Húzza le a felesleges zsírt.
• Kapcsolja be a Brand 6051 multicooker gyorsfőzőt Sütés alapértelmezett idő.
• Tegye a húst egy tálba (nem zsírozhatja meg olajjal), és minden oldalán 3 perc alatt aranybarnára sütjük.
• Öntsön 100 ml forró vizet egy tálba.
• Adjunk hozzá babérleveleket, fekete borsot, fokhagymát (nem hámozva).
• Hozd készenlétet az üzemmódban 45 percig kioltó.
• Ezután lehűtjük szobahőmérsékletre. Csomagoljuk fóliába és tegyük hűtőbe 5-6 órára.
• Tálaláshoz vágja szeletekre a húst, és hideg snackként vagy hússzendvicsként szolgáljon fel.
• 
• 
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

A Brand 6051 multicooker gyorsforraló megérkezésére várva találtam egy receptet a hálózaton, és átmásoltam egy noteszgépbe. Sajnos nem másoltam a linket és a szerző becenevét. Amiért elnézést kérek. De mindegy, nagyon köszönöm a szerzőnek.

[Xun,]

Xun, nagyon étvágygerjesztő hús. Gyönyörű!

[Ksyusha]

Nagyon finom hús lett, ilyen-olyan páclével!
Ksyusha, de akkor is megvártad a hús érlelésének végét, nem mindenki állhat 5-6 órát ...
Remek recept, menj + tedd.

Ksyushk @ -Plushk @, köszönöm a remek receptet!

Sokkal finomabb és egészségesebb, mint a vásárolt kolbászok és darabok.

Korábban hasonló fincsiet készítettek egy hajszárítóban és egy rajzfilmben, most ezt a gyorsfőzőmben fogom megtenni.

Valami hasonlót tettem. De itt van a pácolód, Ksyusha, olyan klassz, máris magadnak!

Amint lehetőségem lesz ismét főzni a kedvenc gyorsfőzőmben, akkor ...

[Xun]

Xun, pompás hús! : bravo: Csak nézd meg a fotót, a nyáladzás azonnal folyik. Már könyvjelzőkben

Remek recept !!!! De megteheti MVD-ben.

[Ksyusha]

Ksyusha, a recept már a füleken van, kevés maradt a húsért való hajtásra, de az időjárás nem repül tönkretett minden tervet

[ÉS]

Nem mindenki képes kibírni 5-6 órát ...

ÉjszakaÉS ezeket a dolgokat kell tennie .. éjszakaÉS...

Az utóbbi néhány alkalommal tettem ilyesmit ... bár a nyakszárat is megvettem az ágyékkal együtt, nem tudtam eldönteni, hogy melyik részt "engedjem be először" ...
Ksyu, most én is kipróbálom a pácodat ...

[Ksyusha]

Nagyon köszönöm mindenkinek a dicséretet! Nagyon szép!

A hús finom. Elkaptam férjemet, aki harapott egy falatot és petrezselymet evett a ravaszon. Életemben nem haraptam, hanem itt.

Ksyusha, de akkor is megvártad a hús érlelésének végét, nem mindenki állhat 5-6 órát ...

Marish, a húsom majdnem 12 órán át érett, egész éjjel. Mondom.A nyomástartó tűzhelyben az a jó, hogy hivatkozhat a nagy nyomásra, és nem nyissa ki a nyomástartót, amíg csak kell. És amikor mindenki letelepedett, gyorsan vegye ki a már kihűlt húst és tegye a hűtőbe.

Korábban hasonló fincsiet készítettek egy hajszárítóban és egy rajzfilmben, most ezt a gyorsfőzőmben fogom megtenni.

Oksana, megsütheted AG-ben, és lassú tűzhelybe rakhatod. AG esetében a húst szorosan fóliába kell csomagolni.
Az eredeti recept nyilvánvalóan a sütőre vonatkozott, mert a jegyzettömböm így szól: ".. kösse meg cérnával, tekerje fóliába (vagy hüvelybe). 180 * C - 1,5-2 óra ... Nyissa ki a húst az utolsó 30 perc ... "

De megteheti MVD-ben.

Nincs lassú tűzhelyem. De szerintem nem lesz rosszabb benne. Csak időben nem tudom, meddig. A lényeg az, hogy a hús sűrű maradjon, ne bomoljon szálakra. Hogy ne tűnjön pörköltnek, mert sok lesz a lé.

ÉjszakaÉS ezeket a dolgokat kell tennie .. éjszakaÉS...

Igen, Anya, ez így van, éjjel kell csinálnod. Ellenkező esetben az őrbástya napközben nem fog állni. Nem is engedik kihűlni.

Szeretnék egy szendvicset ilyen hússal, nagy-nagy !!!!

Lyudmila, sietett.

Lyudmila, sietett.

És mindez az enyém? Egyszerre veszem! Köszönöm barátom!

Ksyu, mi van a megvásárolt cipóval?

Ksyu, mi van a megvásárolt cipóval?

Ne zavarjon! Ez az én szendvicsem!

Ne zavarjon! Ez az én szendvicsem!

Minden, Lyudochka, minden ... visszavonulok ...

És mindez az enyém? Egyszerre veszem! Köszönöm barátom!

A tied a tied!

Ksyu, mi van a megvásárolt cipóval?

Cho? Ez egy úti cipó a GOST szerint Marina - Sanadora felől. Csak én kentem keményítővel csepegtető szívvel. Másodszor sütök, másodszor pedig nem tudok képet készíteni, hogy dicsekedhessek Marináéval - forrón darabokra szakadnak.

A tied a tied!

Cho? Ez egy úti cipó a GOST szerint Marina - Sanadora felől.

Igen, szóval már gondoltam ... Mi ez a Ksenia, igen egy megvásárolt cipóval?

Egyébként most kaptam egy ötletet ... hogy a naanchikiját egy cipó alatt kell befoltozni! ... Adj hozzá még cukrot és ennyi !!!! Olyan nagyszerűek apró dolgokkal!

[Anyut,]

Adj hozzá cukrot az áramhoz és ennyi !!!! Olyan nagyszerűek apró dolgokkal!

Anyut, és nem édesek, igaz? Az utóbbi időben tejszínes joghurtot tettem fel, olyan édes jön ki rajta.

[Anyut,]

Anyut, és nem édesek, igaz? Az utóbbi időben tejszínes joghurtot teszek fel, olyan édes jön ki rajta.

Igen .. joghurt "természetes" .. savanyúsággal ... és nachki is "savanyúsággal" ... DE .. nagyon finom savanyúság ... ... szóval valami, ami nem tartozik a témára - akkor ott beszámolok. ...

[Ksyusha]

Hát fsё! Ha ma megfulladok a nyálon, tudd, szüzek, hogy ez a lelkiismereteden van!

Cho? Ez egy úti cipó a GOST szerint Marina - Sanadora felől. Csak én kentem keményítővel a szívemből. Másodszor sütök, másodszor pedig nem tudok képet készíteni, hogy dicsekedhessek Marinával - forrón darabokra szakadnak.

Ksyusha, helyezze ezt a képet a kenyér témába!

[Ksyusha]

Ksyusha, helyezze ezt a képet a kenyér témába!

Marish, egyetlen fotó sem egy egész cipó. Egyenesen a sütőből kiszakítják a kezekből, és nem is engedik kihűlni. A kérget mindkét végétől elfogyasztják. Egyenesen byada. Nem térek ki a témájára, mert nincs semmi. Nem megy a morzsa maradványaival. Már elkoptattam.

[Ksyusha]

Ksyusha, helyezze ezt a képet a kenyér témába!

Miért akar mindenki tenni valamit az ÉN szendvicsemmel!

Ksyusha, micsoda hús!

[Tamara]

Tamara, Nagyon szépen köszönöm! Nagyon örülök, hogy a témámban láthattalak.

Imádom ezeket a recepteket. Nincsenek gondok és finomak az asztalon. Szüksége van egy okra a főzéshez, különben egyszerűen túl elrontják őket.

[Tatyana]

Tatyana, Köszönöm!
Csak egy okom van: "Miért ilyen enni?! "

Ebből az alkalomból jó választás van a hűtőszekrényben, ki takarítana

Meg tudom csinálni. Szinte mindent megettünk.Holnap van a nagy főzési napom.

Most kevesebbet eszünk, de imádok főzni. Ma a hűtőszekrényben volt és van pörkölt hús, szelet, káposztaleves, hajdina zabkása, kefir-túrós-sajtos-szárazon pácolt hús (az Admin-től), tök kaviár Andreevna-ról ... És a pokolba főztem csirketésztát vacsorára (házi készítésű) és chebureket készített?
Hozzáadva: most 35 zsemlét sütök

Mi van akkor ott Karaganda előtt? Alig több mint 1100 km? Holnap ott leszünk ebédelni.

Ebédidőben kétlem, de várom a vacsorát, vagy gulchekhrát, vagy mantyt választok. De ez most van. ki tudja, mi fog jönni a fejemben reggel

[Tatyana]

Tatyana, sietünk, hogy ne pazaroljon el annyi jót

Most bejelentettem a teljes listát a férjemnek. Azt mondta: takarja be a gyerekeket, dobja be őket a hátsó ülésre, én már melegítem a kocsit!

: DMajd még van időm egy ilyen tervű tortát készíteni. Vannak sütemények, reggel veszek friss tejszínt.

Gondolkodva néztem a hűtőszekrénybe, és főztem hekket és kapros magokat is. Tehát saláta rákos méhnyak Nincs mit.

Kívülről pedig ki gondolja, hogy a férjemmel túl sokat dömpingelünk

[Tatyana]

Anya daragaya! Tatyana, akkor biztosan hozzád megyünk!

Nos, lefeküdtem, hogy holnap vidám legyek, amikor találkozunk

Nos, eltelt két vacsora, de Ksyushka még mindig nincs

[Tatyana]

Tatyana, időjárásunk nem repül - ilyen eső megterhelődött. Igen, még mindig beteg vagyok, és ezért boldogok lennénk.

Gyógyuljon és ossza meg az új csemegéket

Köszönöm! Meg fogjuk próbálni!

[Ksyusha!]

Ilyen finom húst kapunk a receptje szerint Ksyusha! Igazi lekvár.
Csak egyik napról a másikra pácolták, de nagyon-nagyon finom lett. A részt a másodikra ​​azonnal megették - még mindig forrón. A többit elrejtettem reggelig ... sikerült megmentenem! A reggeli csodálatos hús volt, és most megismétlem (remélem, egy napig kibírom)!

A hús csodálatos színét nagyon nehéz átadni. És az aromája és még inkább !!!

[Marinochka]

Marinochka, nagyon köszönöm, hogy megpróbálta és élvezte.