Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130). Első benyomás az új kenyérkészítőről.

[Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130)]

Ezt a kenyérkészítőt azért vettem, hogy kicseréljem a kis Rolsen RBM-530-at, amelynek lapockafedele teljesen lehúzódott, és a vödör kissé ráncos volt. A kenyérkészítőnek kellett egy kicsi, kötelező programmal teljes kiőrlésű (ideális esetben rozs) kenyér sütéséhez.
Különböző lehetőségeket néztem, tetszett ez a Mulya, de lehetetlen volt információt találni róla. A Mulinex hivatalos weboldala gyakorlatilag nulla, nincsenek vélemények a tulajdonosokról. De ennek eredményeként megkockáztattam - a kenyérkészítőt megvették, tesztelték, ezért információkat osztok meg.
Leírás a gyártó weboldaláról: Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130) 6 program, kenyér súlya 500 g, 3 fokos pörkölés, késleltetett indítás, melegen tartás funkció, hangjelzés, tapadásmentes tartály bevonat, kompakt.

Összehasonlítva a Rolsen 530 ponttal:
1. Eset: A Moulinex magasabb, de kevesebb helyet foglal el az asztalon, a fedél teljesen eltávolítható. Eleinte kínos volt - szokatlan, de kényelmesnek bizonyult.

Fehér, gyönyörű, a fedél kupola, a programkapcsoló mechanikus. A kéreg színét és a szundi időzítőt a megfelelő gombok egymást követő kattintásai változtatják meg. Nincs kijelző.
2. Vödör: A Moulinexnek nagyobb lesz a vödör. Összehasonlításképpen: a Rolsennél lévő vödör (belső) méretei a felső él mentén 13,5x11,7 cm, a mélység 9 cm; a Moulinexnél - 14,3x13,3 a felső él mentén, mélység - 9,5 cm. A vödrök becsült térfogata (a lapocka nélkül) körülbelül 1,42 liter és 1,8 liter. A vödörnek nincs fogantyúja, azt csapokkal kell kihúzni, mindkét oldalról felszedve. Általában a kihúzás normális, mivel a vödör erősen kiáll a testhez képest. A lapocka egyenes (Rolsen ívelt).
3. Programok: Rolsen (8 program): alap, sütés, francia, muffin, ultragyors, tészta (élesztő), tészta, barnulás (sütés). Moulinex (6 program): szokásos kenyér (alap), gyors kenyér, francia bagett, teljes kiőrlésű kenyér, édes kenyér, élesztős tészta.

Most lényegében - saga a Moulinex Neo NEO OW120130 első használatáról... (Csak ne szidd a stílust - ez pontosan egy saga!)
A kenyérkészítőt megvásárolják, kicsomagolják és voila! Gyönyörű, fehér, fényes, dizájn - szép ... És azonnal repüljön a kenőcsben - a csomagolásban nincs mérőpohár! Nos, mondjuk van 4 mérőpoharam a korábbi sütőgépekből, és vannak olyanok, köztük fokozott pontosságúak, 5 ml-es fokozatokkal, de ez kellemetlen. Kiváló gyártó, egy filléres pohárba kerül, és maga a kenyérkészítő nem mondható nagyon olcsónak, de nincs üveg a csomagolásban, és ennyi. Azok számára, akik először vásárolnak kenyérsütőt, ez kellemetlen meglepetést okozhat. De a mérőkanál dicséretre méltó, további beosztással rendelkezik: 1/3, 1/2 és 3/4 a teáskanálnál, 1/2 az ebédlőnél. Az utasítás egy kis könyv, kevés a szöveg, többnyire képek, például képregények. Nincs receptkönyv, az utasításokban 6 recept található, minden programhoz egy. Van egy tábla az üzemmódokkal, de csak általános ábrákkal: mennyi az idő, mennyi az idő a sütésre, mennyi az idő a teljes dagasztási folyamatra, mennyi a fűtési idő és a jelidő az összetevők hozzáadására.

További. Előveszem a vödröt, hogy az első sütés előtt megmossam, és hoppá! A keverőkampók műanyagból készülnek, a befogadó rész műanyagból készülnek, kamilla formájúak, mint néhány Moulinex daráló.

Nagy csodálkozás. Ez a kenyérkészítő nem az első, egymás után - már a hatodik (Moulinex is volt köztük, csak egy nagy, 2 keverőhöz), de ilyet még nem láttam. Oké, műanyag, olyan műanyag. Kicsit nem világos, hogy ez a rendszer meddig fog tartani, mivel sütés közben a sütő hőmérséklete nagyon magas.A vödör bevonata jó benyomást kelt, de a lapockán, közvetlenül a szélén, két helyen hiányzott a teflon. Egy másik kisebb zavar, Rolsen lapocka után, amely egyszerűen obszcénitásig hámozott le, fájó pont.

További. Az első kenyeret választották Búzakenyér cz zabliszttel (sütő) a Fagyöngyből, köszönöm szépen a receptet. Ezt a kenyeret mindig kenyérsütőben sütöttem, nincs sütőm. Sütés Rolsenben 0,9-es csökkentési tényezővel, és mindig buja, szellős, fedél alatt megtámasztott. Kiöntöttem, elaludtam, ugyanazzal az együtthatóval, mert az útlevél szerint a HP-t is 0,5 kg-os cipóhoz tervezték, visszatartottam a lélegzetemet - bekapcsolom a teljes kiőrlésű kenyér programját, a héja közepes.

Dagasztás. Keverés közben Moulinex sikoltozik. A hang nagyon specifikus, pontosan mi csikorog és nem zümmög, és nagyon hangosan. Ez a hang nyilvánvalóan éppen a vödörrögzítő műanyag "kamilla" felépítése miatt keletkezik. A lapát ugyanolyan sebességgel forog, bár általában a keverési algoritmus először lassú, majd gyorsabb. Jól keveredik, nem kell segíteni. Az összetevők hozzáadásának jele nagyon halk, a meghajtó nyikorgásának hátterében alig hallható, még akkor is, ha a közelben van. Meglepődtem, hogy az első adag alatt megszólalt a jel. Sütés után kivettem egy kis kenyeret. A kenyér gyönyörű. Nagyon pirospozsgás, de rövid és nem olyan buja, mint Rolsenből. A kenyér sűrűsége nagyobb, bár a morzsa perforált, jól megsült. Nem magasan, a vödör széle alatt
.
Ez az első darab kenyér!

Személyes benyomásaim Moulinex babáról:
- A design nagyon szép - ez plusz.
- Teljesen kivehető borító - tetszett, ez is plusz.
- Nincs elég kijelző - mínusz. Nem is számítottam rá, hogy annyira hiányozni fog. Kényelmetlen, nem tudod, mennyi idő van hátra a végéig.
- Tökéletesen keveredik - ráadásul!
- Keverés közben nagy zajt ad, nagyon halk jeleket - mínuszt.
- Nincsenek extra (számomra) programok - ráadásul!
- Nincs külön sütési program - mínusz.
- A kéreg nagyon-nagyon NAGYON cserzett. a francia kenyér módjában a középső kéregben - Szerezd meg a "néger" megjelenését - egy vekni rozsot és megkóstolod a keserű kérget (maga a kenyér nem keserű) Nem tudom, csak én kaptam ilyen "forró" kályhát, vagy ennek a modellnek a kályhái mind ilyenek? Nem tudom, nem feltételezem, hogy megítéljek. Valaki más vásárol, leiratkozik, megtudja. Ugyanakkor a kenyér cserzettnek, csinosnak bizonyul. A rendes és teljes kiőrlésű kenyérre vonatkozó programokban a középső kéregben jól látható "égési sérülések" vannak, bár néhol. A kályhámra az a következtetés, hogy teszek egy könnyűet.
- Algoritmus a tészta elkészítéséhez. Mint kiderült, ennek a kályhának csak EGY van! hosszú tétel. további igazolás két vonással. Talán éppen ezért kissé sűrű a kész kenyér szerkezete.

Általában a kályha kissé furcsa, de jól teszi a dolgát. Marad csak a megszokás a kijelző hiányában és a receptek kiválasztása és újraszámlálása (könyvből - nem használtam, szinte mindig a fórum receptjei szerint sütöttem). A mai napig kipróbáltam a fő, a teljes kiőrlésű és a francia rendszert.

Stopperrel számoltam (amíg a borscs főzött) a fő módot:
dagasztás - 5 perc
pihenés - 1 perc
dagasztás - 25 perc
síp - 27 percnél
korrektúra - 25 perc
bemelegítés 1 - 30 mp
korrektúra - 25 perc
bemelegítés 2 - 20 mp
korrektúra - 26 perc
sütés - 48 perc
Ha kérdése van - tegye fel! Amit tudok - örömmel válaszolok.
Több. Szkenneltem az utasításokat, ha szükséges - felteszem.

Csak ezt a HP-t nézem, nagyon érdekel a módok időzítése (a főt festette, köszönöm)
Kedves Kryska, ha nem is nehéz, ossza meg az információkat és az utasításokat)))
Köszönöm!

Az utasítás itt található:
A többi módot a közeljövőben nem tudom megszámolni - egy másik helyen vagyok. Amint lehetséges...

[Teljes kiőrlésű mód:]

Teljes kiőrlésű mód:
dagasztás - 5 perc
pihenés - 1 perc
dagasztás - 20 perc
síp - 24 percnél
korrektúra - 20 perc
bemelegítés 1 - 15 mp
korrektúra - 20 perc
bemelegítés 2 - 20 mp
korrektúra - 46 perc
sütés - 53 perc.
Csak 2 óra 45 perc.

Folytatjuk ...

[Gyors kenyér mód:]

Gyors kenyér mód:
dagasztás - 3 perc
pihenés - 1 perc
dagasztás - 17 perc
síp - a 19. percben
korrektúra - 20 perc
bemelegítés 1 - 20 mp
korrektúra - 33 perc
sütés - 45 perc.
Csak 2 óra 07 perc.

Folytatjuk ...

És "zilált" érzelmekben vagyok ... vettem a Moulinex 613E32-et, és úgy tűnik ... tévedtem)))) A Panasonic SD-255-öshöz képest ez egy további lehetőség a bagett sütésére ... ÉS MINDEN !!!! A többi mindenben alulmarad. De elmentem a boltba azzal a határozott szándékkal, hogy ugyanazt a Panasonicot vásároljam meg? csak egy újabb modell, egyébként sok éven át megvolt, a kenyér egyik oldala égni kezdett.
Hátrányai a Moulinex 613E32-nek:
- nem csak zajosan működik, hanem ZÖLD, mint egy traktor !!!
- Abszolút nincs tésztarecept (csak kettő), az egyik "tésztára" 1,5 kg tésztához !!! Etetheti "az egész falut" !!!
-és bagettet és tekercset is süthet egy egyszerű sütőben.
Tehát mindkét kályhát használnia kell. A Panasonicot soha nem dobják el. Tészta és kenyér receptek ... TENGER!
Valami hasonló!
Tisztelettel

nekem ez az első kályha. Csak néhány napja használom, eddig 3 kenyeret sütöttem.
Szeretném beilleszteni az 5 centemet, és hozzáadni a véleményemet ehhez a témához. abban a pillanatban volt egy ilyen vélemény: remek, kényelmes, nagyon szeretem, de a kenyér sűrűnek bizonyul (xs a tűzhelytől vagy a tésztától függ, még mindig megpróbálom), a kéreg túl sült (ez közepesen ég. egy kenyeret sütöttek, mert néhány sötét folt kivételével a másik kenyér egyenes négernek bizonyult, keserű kéreggel), az utasítás szörnyű (sok találékonyságra van szükséged és képzelet az összes ilyen sematikus kép kibontásához), és a sikítások nem olyan hangosak (ha becsukja a konyha ajtaját, akkor egyáltalán nem hallható)

- Algoritmus a tészta elkészítéséhez. Mint kiderült, ennek a kályhának csak EGY van! hosszú tétel. további igazolás két vonással. Talán éppen ezért kissé sűrű a kész kenyér szerkezete.

Jó nap. És a program milyen algoritmusának kell lennie a kenyérsütő gépnek, hogy laza legyen a kenyér morzsa?
Anyámnak x = ka Panasonic 2501 van, anyósomnak, Mulniks-nak pedig 1101 dollárja. A kenyér minőségében és ízében teljesen más.
A Panasonic sütés minőségéhez közeli, de olcsóbb h-ku-t keresek.

Helló, de hogyan kell használni a sütőt, csak tészta gyúrásához? Köszönöm.

Üdv mindenkinek!

Helló, de hogyan kell használni a sütőt, csak tészta gyúrásához? Köszönöm.

A hatodik program, ahol felhívják a "felhőt" - tészta gyúrása, időtartama 1 óra 7 vagy 10 perc ...
Ma Neóban először Mulában tanította édesanyját kenyérsütésre)) Nekem személy szerint 7 éve (!!) a wr sorozatú kínai keverőkemence működött megfelelően (TTT, ne cseszd meg) ...
Az öszvér, összehasonlítva a "kínaiakkal", nagyon aranyos, szép, a cipó játékként alakult ki (az utasítások szerint a szokásos kenyér fő receptje szerint sütötték), a kenyér jól megsült, a héja normális volt.
És a hiányosságok - egyetértek a téma szerzőjével - az eredménytábla és a mérőpohár hiánya, az apróság - és nem kellemesek ((
A "kínai nőmnek" is van programja "Csak sütni", de Muli nem ((
A fedélen lévő nézőablak és a "Jam" funkció hiánya az enyémhez képest, nem hiszem, hogy ez hátrány, teljesen meg lehet csinálni nélküle!
Nagyszerű, hogy a fedél teljesen kivehető!

Helló! Ugyanazt a kályhát kaptam. Mondja meg, kérem, az összes hozzávalót különböző időpontokban vagy egyszerre kell elhelyezni, csak a megfelelő sorrendben, és hogy a sütő miért ad jelet a gyúrási folyamat során, előre is köszönöm.

[ugyanabban az időben]

greenkaktus, minden hozzávalót feltesznek ugyanabban az időben az utasításokban feltüntetett sorrendben ... más szavakkal:
folyékony
só, cukor
vaj (+ tojás, ha van)
Liszt
élesztő

majd csukja be a HP fedelét és indítsa el tétel, egy idő után megszólal az első jelzés - ez azt jelenti, hogy itt az ideje további összetevőket bevezetni - sajtot, szárított gyógynövényeket, mazsolát, reszelt csokoládét stb.

dagasztás közben ki kell nyitnia és ki kell nyitnia a fedelet a „kolobok” képződésének figyelemmel kísérése érdekében - még akkor is, ha mindent nagy pontossággal mérünk, fennáll annak a lehetősége, hogy a „kolobok” kissé elmosódik, vagy fordítva, szétmállik, ez normális, mert a különböző gyártók ragadós (glutén) lisztje eltérő.
ha a "zsemle" elmosódott, nem tartja meg a gömb alakját - lisztet kell hozzáadni - apránként, csipetekkel
ha a "zsemle" nem összeragad gömbbé - adjon hozzá egy kis folyadékot - egy-két kanál meleg vizet (nem forró)

így a dagasztás eredményeként egy "zsemlét" kell kialakítani, konzisztens tapintású, mint egy fülcimpát, igen, igen! először (7 évvel ezelőtt) éppen ezt tettem - összehasonlításképpen egyszerre érintettem a fülcimpát és a tésztát

ennek a szakasznak a végén egy jel is megszólal - kezdődik a szakasz lektorok
ebben a szakaszban a fedél alatt is megnézheti néhányszor, hogy hogyan emelkedik ki a tészta, de ne éljen ezzel vissza - a kenyérkészítő kissé felmelegíti a tálat, és a kívülről érkező hideg levegő nem járul hozzá a jó emelkedéshez

a szakasz végét ismét hangjelzés jelzi - elindul péksütemények
ebben a szakaszban jobb, ha egyáltalán nem nyitja ki a fedelet

kérdezz meg valamit ...

[Ira Tezina]

Ira Tezina, köszönöm, nagyon világosan elmagyarázott mindent.

Lányok, az M-videóban ez a kályha meglehetősen olcsó. Szedjem? Milyen volt a tapasztalata a használat során?
Még nem használtam a HP-t.

Lányok, szia!
A bátyám hozott nekem egy ilyen kenyérsütőt. Feleségével "játszadoztak" és fáradtak, emellett általában túlsúlyosak.
Szeretném megosztani, hogy megkockáztattam és megpróbáltam egy tésztát készíteni a YouTube videó receptjéből, ez élesztő alapú kefir. Minden összetevő és mennyiség ebből a receptből származik, de sorrendben van lefektetve, ahogy ebben a kenyérkészítőben is lennie kell. A tészta kiderült! Ez nagyszerű! Nagyon finom. Amikor befejeztem a dagasztást, nem vettem ki azonnal, még mindig ott emelkedett, majd kivettem. Pite-ket formált (nálam sajttal és almával), fél órára 60 fokos sütés céljából a sütőbe tette, a piték megemelkedtek, majd 180 fokos sütésre küldték őket. Finom és buja. A tészta nagyon ízletes és sokoldalú. Bármilyen töltelék felhasználható. A kapott torták pedig csupán fillérek. Becslések szerint - 5 rubel darabonként.
Itt található a receptre mutató link
Sok szerencsét mindenkinek!

Lányok, szia!

Úgy tűnik, hogy ritkán jön valaki a témába.
Leírom a véleményemet: a pénzért, amit megvettem - nagyszerű! 2500-ért gyúr és süt kenyeret. Az ablakpárkányon áll, nincs más hova tenni.

És ebben a kemencében csak tésztát készíthet, anélkül, hogy kenyeret sütne, például a pitékhez?

Igen, lehet, de a teszt mennyisége kicsi lesz. 3 fős család esetében ez normális.

Hogyan lehet ezt megtenni, kérem, mondja meg? És azt is mondd, hogy könyv receptjei szerint sütsz, vagy a sajátod szerint? Oszd meg, ha nem nehéz, kérlek!

A kályha keverési programmal rendelkezik.
Recepteket sütök, nagyon szeretem a receptek sematikus ábrázolását. De a közelmúltban, gyakran, csak 200 vizet és 350 lisztet veszek, majd nyomon követem a tészta állagát, már nem nézek bele a könyvbe.
Nincs idő új recepteket keresni, ezért magam is kísérletezek különböző lisztekkel.

Köszönöm! Csak oda van írva a pizzatészta ... Ennek megfelelően lehet piteért is?

természetesen

És a recept, mint a közönséges kenyér esetében?

Egyáltalán nem vagyok a receptek híve, gyakran mindent látásból csinálok. Attól függ, mit gyúr a tészta. Az édes pitékhez vajra van szükség, másoknak - a fehér kenyér bármilyen receptjére.