Májszelet (multicooker Maruchi RW-FZ47)

Májszelet (multicooker Maruchi RW-FZ47)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
máj	500 g
rizs	1/2 több pohár
disznó zsír	150 g
hagyma	1 db számítógép
sárgarépa	1 db számítógép
tojás	2 db
só
a szelet és a darált hús ízesítése
sütőolaj

Főzés módja

• Alaposan öblítse le a rizst, forralja fel, amíg megpuhul. 50 gramm rizst főztem a mikrohullámú sütőben automatikus programmal.
• Vágja darabokra a májat, áztassa, alaposan öblítse le.
• 
• Vágjuk apróra a szalonnát, tegyük a multikukkaros tálba, kapcsoljuk be a Fry-meat programot, a zsírt zárt fedéllel időnként megkeverve olvasztjuk meg.
• 
• A szalonnám 10 perccel a program visszaszámlálásának megkezdése után megolvadt, ekkor reszelőn apróra vágjuk a hagymát és három sárgarépát. Ezután kapcsolja ki a programot, távolítsa el az olvadt zsírból a ropogtatást, és pirítsa meg rajta a hagymát és a sárgarépát.
• A májat és a tepertőket turmixgéppel őröljük meg, ebbe a darált húsba tojást vezetünk, sózzuk, megszórjuk fűszerekkel, összekeverjük.
• 
• Adjunk hozzá rizst, sült zöldségeket, keverjük újra alaposan.
• 
• A tömeg meglehetősen folyékonynak bizonyul, ezért a szeleteket kanállal egy multicooker tálba tesszük, mint a palacsinta.
• 
• Növényi olajban sütjük, Sütés-hús program, 2-3 percig mindkét oldalon, az első oldalt csukott fedéllel sütjük, a második nyitva lehet.
• 
• 20 percet töltöttem az egész adag sütésével attól a pillanattól kezdve, hogy a program elkezdte visszaszámolni.
• 

Buja palacsinta szelet kiderült!
Használhat ghee-t sertészsír helyett. És mi van a szeletfűszerben, Mila?

Igen, természetesen használhat vajat, az íze még lágyabb lesz. Csak egy "rusztikusabb" verziót akartam, vagy ilyesmi, ezért szalonnával csináltam.
Készen vettem az ételízesítőt, a boltból egy táskából, hazajöttem, megnéztem a kompozíciót, majd írtam.

Így öntöttem ízesítőt.

Összetevők: só, koriander, fekete bors, őrölt paprika, babérlevél, szegfűbors, mustár, szárított hagyma, szárított fokhagyma, bazsalikom, sós, majoránna, menta, cukor.