Koenigsberger Klopse a Steba DD1 gyorsfőzőben

Koenigsberger Klopse a Steba DD1 gyorsfőzőben

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
Darált marhahús és sertéshús	500gr
Izzó	1
Tojás	1
Fehér zsemle vagy 4 evőkanál zsemlemorzsa	1
dijoni mustár	1h l
Só bors
Hús vagy zöldségleves	500ml
A szószhoz:
Vaj	50gr
Liszt 2 evőkanál. l a tetejével
Marhahúsleves
Kapribogyó	1 evőkanál. l
Krém	1/2 st

Főzés módja

• A Koenigsberg klops német konyhai étel, vagyis kapribogyóval meghintett húsgombóc. Különlegesség, hogy a klopokat nem sütik, hanem húslevesben főzik.
• A zsemlét tejbe áztatjuk, a hagymát apróra vágjuk, és olajon enyhén megpirítjuk. A darált húst összekeverjük sült hagymával, hozzáadjuk a kinyomkodott zsemlét, tojást, mustárt, sót, borsot, jól elkeverjük és felverjük a darált húst.
• Kialakítjuk a golyókat.
• Öntsük a húslevest a gyorsfőző fazékjába. Felvehet bármilyen húslevest vagy húst, vagy zöldségeket készíthet gyökerekből, például hagymából, sárgarépából, zellerből stb.
• Csontlevest főztem, öntöttem leveshez, hagytam klopszhoz. Forró volt, ezért beletettem a klopokat és 7 percre a Levesre tettem. Szépen lefújtam a nyomást, egy réselt kanállal egy tányéron elkaptam a klopsziát, és adagba öntöttem a húslevest.
• Megmostam a serpenyőt. Bekapcsolta a Sütést, vajban megpirította a lisztet, és gondosan, folyamatos keverés mellett hozzáadta a húslevest és a tejszínt. Kicsit főtt, hozzátette a kapribogyót. Kikapcsolta az edényt, a klopokat a szószba tette, becsukta a fedelet, és hagyta, hogy beolvadjon.
• Főtt burgonyával tálaljuk.
• Jó étvágyat kívánunk!!

A felkészülés ideje:

7+10

Főzés program:

Leves, pörkölés

jegyzet

A klopokra számos recept létezik, vannak, akik szardellát, citromot, paprikát, szerecsendiót adnak a darált húshoz.
Szeretem a legegyszerűbb klopot, fűszer nélkül, könnyen elkészíthető, nagyon ízletes.

Remek hibák! Így még! Valószínűleg kicsik, mi a baj a húsgombóccal és a húsgombóval?! Könyvjelzőkbe vette, a héten kipróbálom!

Bármilyen méretű, 4 cm átmérőjű van, kevesebbet tehet. És ha zöldséglevesben készítjük, és nem a húst sütjük meg, akkor általában diétás étel.

Köszönöm)) finom
Csirkehúslevesben csinálom, finoman kiderül

Nagyon ízletesnek tűnik.

nem csak úgy néz ki)))) valójában finom, főleg burgonyával

És néha csirkén csinálom, nekem is tetszik. Észrevettem, hogy az íz minden alkalommal más, a húslevestől függően.

Klopokat főzünk különböző kávézókban (különösen a tengerparton), ezek is különbözőek)))