Zselés hús az ünnepre

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Zselé
Főtt sárgarépa
cukrászda vágása

Főzés módja

Valójában ez nem recept. Aspic lehet bármilyen. Ma, amikor a legközönségesebb zselés húst öntöttem, felmerült bennem az az ötlet, hogy megpróbálom sárgarépával díszíteni. De ne csak késsel vágjon mintát, hanem péksütemények segítségével.
Ha megint felmerül bennem egy ilyen gondolat, akkor a zselés húsból sokkal korábban megkapom a sárgarépát, ezúttal túlsült. Tehát a sárgarépának emésztetleneknek kell lennie, és átmérője valamivel nagyobb, mint a vágás. Vágja a sárgarépát 5-7 mm vastag szeletekre, és készítsen bármilyen alakot vágás segítségével. Annak érdekében, hogy a figurák domború oldallal felfelé feküdjenek, ki kell raknia a figurát a vágásból, először egy keskeny spatulára vagy késre, majd a késből cupcake-ként vagy bármilyen más formában kifordítva kiönti a zselés húst. Eleinte gyönyörűen letettem a pillangót egyenesen a kivágásból a cupcake-be, és láttam, hogy most minden szépség tele lesz zselés hússal. Meg kellett szereznem a sárgarépát, és úgy kellett tennem, ahogy fent írtam. A pillangó ettől szenvedett, ami jól látható a fényképen.
Ezúttal nagyon nem fontos fotóim vannak, de általában a pillangók és a virágok is nagyon szépek. A zselés hús egy része pedig éppen elegendő ahhoz, hogy megegye, és ne nézze, ahogy olvad.
Talán valaki jól jön))

jegyzet

Annak érdekében, hogy a kocsonyás hús kijusson a formákból, óvatosan késsel kell meghúzni a forma pereme mentén, a szokásos módon spatulával leválasztjuk a tortát a formáról, és a formát (alját) forróvá süllyesztjük. vizet 10-15 másodpercig, majd tányérra fordítsa