Csak kövér

[Irina]

És már két napja szalonnám van sóoldatban, holnap este nyolckor szárazra teszem.
Irina, Ira, meg tudod szárítani reggelig?

természetesen lehetséges. És túlexponálhatja is az oldatot - a bőr puhább lesz - ellenőrzik. Most egy hétre elfelejtem az erkélyen.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, a zsírom majdnem fogy !!!

hogy fogsz akkor élni? Szegény fickó! Menj ki sürgősen! Csak sóznom kell!

[Irina]

Irina, Mondd, hol van a gomb? Én is szeretném
Irgalmasság, a receptért. Örök problémám van - savanyúság. Szeretek sertészsírt tekerni chamanban (görögszéna) és paprikában. Az illata csodálatos, íze pedig nagyon csodálatos

mondd meg, hol van a gomb? Én is szeretném

Nos, ez Mana ShuMakher kérdése. Elméletileg azt hiszem. De szeretném tisztázni ... Tehát mondom a férjemnek - van egy gombom. És dolgozott (a sötétség nem művelt)

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, hát Marie varrta neked? Nem csak azt tudja, hogyan kell beöntést csinálni?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, hát Marie varrta neked? Nem csak azt tudja, hogyan kell beöntést csinálni?

a fenébe, és mondom neki - valami átsiklott. És ő - legyen, legyen ...

Nos, ez Mana ShuMakher kérdése. Elméletileg azt hiszem. De szeretném tisztázni ... Tehát mondom a férjemnek - van egy gombom. És dolgozott (a sötétség nem művelt)

Awl az ereimben, egy gomb a ... ke-ben!

[Irina]

Irina, határozottan nem varrva és határozottan nem n * n-ben. és további ochucheniya, kivéve a nagyobb hatékonyságot állnak rendelkezésre ???

és további tanulás

fokozott anyai ösztön és krónikus szerelem a saját férjével! Szörnyű diagnózis - elektromos árammal kezelik őket!

Miután kihúztam a sóoldatból, elég okos voltam ahhoz, hogy végigsimítsam az ujjam a szalonnán, és megkóstoljam a nyelvemen. Mamadaragaya, keserű sós íz maradt a számban. Mossa, ne mossa)) Vagy azonnal dobja el? Gyakorlatilag hogyan legyek, vagy ne legyek ... Megígértem a férjemnek szalonnát, és az asztalon csupasz só feküdt ... Mit tegyek? Bocsánat, micsoda? ... vedd ki az agyad. Szóval elkezdtem írni mindenkinek, aki szalonnát sózott, és abban az időben a fórumon volt. Az emberek megértéssel reagáltak, amiért rendkívül hálás vagyok a lányoknak. Mint kiderült, egyedül kóstoltam egy félkész terméket. A többi agy rendben van))
Ma finom volt a kóstolás! Nos, csak nagyon! És nincs felesleges só
Ira, köszönöm szépen! nekem ez egy recept - isteni ajándék))

[celfh]

celfh, egy ilyen étvágygerjesztő finom, nem fuldokolnék a nyállal ... és a kéreg puhának tűnik ... én is szeretném
de nem fogom ... megvárom a reggelet is, a mélyhűtőben, egy darab tárolóban
egyébként a félkész terméket is kipróbáltam, csak eszembe sem jutott kidobni vagy lemosni

Őszintén szólva, amikor nekem írt a "kóstolóról", először nem tudtam mit mondani! Miért nem kérdezték tőlem ... aztán megpróbáltam elképzelni, hogy mi történt egyáltalán, ha egyáltalán történt valami ... Vidám fórumunk van - nem fog unatkozni. De a lényeg az, hogy tetszett, különben még én is kételkedni kezdtem))))))

Fél egy éjszaka! Elmentem a hűtőből a csempészéshez!
Hozzáadva a könyvjelzőkhöz, annak ellenére, hogy a rokonok hozzáálltak a kérdéshez!

Egyébként egy másik megjegyzés. Újabban teljesen tölgyzsírt sóztam és ... elfelejtettem. Körülbelül egy hétig feküdt a vízben. Azt hittem, minden, khana - túl sós És puha lett és a bőr a vasdarab helyett - puha! Próbáld ki!

Alig pár napja találtam az interneten az ilyen módon történő sózás egyik változatát. Csak a recept szerint a sóoldatot háromnaponta, három szakaszban kell cserélni. Vagyis ürítse le a régit és töltse fel frissen, a teljes sózási idő 9 nap.Azt írták, hogy a kemény szalonna is puhává válik ezzel a módszerrel, és csaknem egy évig a fagyasztóban tárolódik, minőségromlás nélkül.

Nem, talán mindenkit felülmúltam "okosságommal"
Jelentem:
Megígérte férjének napi szalonnás fékórát, amelyet sózni fog. Idővel csak az ügyeletre szánt gumót kell sózni. Futottam a boltba a címkeért, a bejáratot nézve ott volt a bejelentés, hogy egész nap lekapcsolják az áramot. És meg kell főznöm, csak sózás után! Mit kell tenni? Az egyetlen dolog jutott eszembe, hogy először megfőztem, majd megsóztam. És így tett. Féltem, hogy valamiféle szemét lesz, de nem, a lehető legjobb módon alakult ki! A zsír a szokásosnál is lágyabb! Nagyobb, elpusztíthatatlan recept, még az elején a végéig, legalábbis a végétől a elejéig!

Py Si: Ennek eredményeként az áram csak egy órára volt kikapcsolva! Ha tudtam volna, nem lettek volna ezek a táncok tamburinnal.

a teljes sózási idő 9 nap.

Már írtam - sokáig tarthat egy megoldásban (egy hétig tartottam), a bőr megpuhult. Minek változtatni, nem értem. ha csak nyáron. ... valamint tamburinnal táncolni.

És így tett. Féltem, hogy valamiféle szemét lesz, de nem, a lehető legjobb módon alakult ki! A zsír a szokásosnál is lágyabb! Nagyobb, elpusztíthatatlan recept, legalábbis az elejétől a végéig, legalábbis a végétől a végéig!

A legfontosabb az, hogy mi történt! és további köszönet az ötletért!

Minek változtatni, nem értem. ha csak nyáron

És Isten tudja, miért változtatja meg? .. Javasolt volt, hogy a hűvös évszakban hűtőszekrényben vagy az erkélyen tartsa.

Javasolt, hogy a hűvös évszakban hűtőszekrényben vagy az erkélyen tartsa.

úgy tartjuk. hideg időben is zárt erkélyen. a só nem fagy meg. ilyen tömény oldatban, még nyáron is hűtőszekrényben, ne rontsa el, ha !!!! csak a darabokat ne tegye közel egymáshoz.

Irochka régóta álmodik egy sós zsírsír receptjét .. Nagyon köszönöm a pontosságát és tisztaságát, pácoltam, várjon ... de felmerült a kérdés - és mi a mustár por? és mit ad pontosan véleményed szerint?

és mi a mustárpor? és mit ad pontosan véleményed szerint?

jó nap. köszönöm, hogy salmwt-t készítettem a receptem szerint. A mustár lehet por vagy mag. A fűszerek ízlésednek és vágyadnak felelnek meg. Csak aromát adnak hozzá és telítik az ízt. Mivel a sertészsírt a fagyasztóban tárolják, nem a tartósításról van szó. Köszöntsön és mondjon el mindenkinek tapasztalatait. Sok szerencsét

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, köszönöm a csodálatos receptet! Az életben gyakran nincs elég recept a legegyszerűbb ételek elkészítéséhez! Hosszú ideig kerestem egy receptet a sós zsírban sós lében és úgy, hogy hőkezelés nélkül!
A Temka újraolvasása során számos további sózási lehetőséget vettem tudomásul - ezért nagyon köszönöm mindazoknak a lányoknak, akik megosztották tapasztalataikat
Kiáltani akartam Elena Timnek is - nem laboratóriumi patkánynak, hanem laboránsnak, micsoda laboratóriumi asszisztens ott! PROFESOR! Tisztelt ember!

Irin, mennyi só és cukor van a fűszerben. Nos, ott legalább az arány 1: 2 vagy mi? Chet fél túlzásba vinni a cukorral.Nélkül is lehetséges?

köszönöm a csodálatos receptet!

Szívesen.

Irin, mennyi só és cukor van a fűszerben.

Ne vállaljuk a só és a cukor arányát - mindenkinek más az íze, és a só is. De a lényeg a szalonna vastagsága. Ha fél, ne tegyen cukrot. De a só - ha a szalonna vastag, akkor jól 1/2 teáskanál - fokhagyma és fűszerek bekapcsolnak. És ha vékony, akkor a kés hegyénél.

Irina, köszönöm! : rózsa: Sózzuk. Csak szalonna és szalonna. Később tervezek egy mellet készíteni párnak. leiratkozás.

Később tervezek egy mellet készíteni párnak. leiratkozás.

VÁR !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, sózott szalonna, nagyon szeretem a receptet, csak régóta nem használom. Megdörzsöltem mindent, ami a kezembe került, az aromákat a konyhában ... Sokan, akik kipróbálták, ízlés szerint is. Köszönöm!!!

Ja, és ma erről a zsírról álmodtam, megvettem, azonnal megsóztam. Irochka köszi a receptet!

Kiáltani akartam Elena Timnek - nem laboratóriumi patkánynak, hanem laboránsnak, de micsoda laboratóriumi asszisztens ott! PROFESOR! Tisztelt ember!

Yoshkin macska! És régóta nem jöttem ide, és nem tudtam, mi folyik itt! És ott van, kaaak!
Nonicha prokhvessor vagyok! Megyek egy kicsit büszkén!
Svetul, köszönöm!

Moszkvában pedig egyszerűen nem tudok friss szalonnát venni, csak sós fehéroroszokat mindenhol 560 rubelért. Sem a nagykereskedőknél, sem a vásárokon, mindenhol sovány sertéshús. Valami hasonlót vásároltam a Mikojanovszkij áruházban, kilogrammonként 267 rubelért, de ez csak hasból van, rétegekkel. Az egyik részt pácoljuk és megsütjük, a másikat vastagabban sózzuk, holnap megkenem. De természetesen nem ezt akartam. Kérdés a lányoknak-moskvichki, hol lehet zsírt vásárolni hátulról vagy oldalról? Nem Fehéroroszországba menni érte?

[Florichka]

Florichka, ugyanaz a problémánk! Úgy tűnik, hogy mindenki Irina receptje szerint rohant sertészsírt főzni, és mindent elkövetkező években vásárolt!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, nagyon érdekli a recept! Könyvjelző, ígérem nem sokáig!

[Evgeniya]

Evgeniya, és hol lehet szalonnát venni?

[Irina]

Irina, Irochka, vasárnap a férjemmel megyünk a krasznodari piacra, remélem, hogy vásárolni fogunk! Most a mélyhűtőben hagymahéjban főtt sertészsír van, most ennek a receptnek megfelelően fogom elkészíteni. Az enyém és a burgonya a sült sózott zsírral és a tojással, és csak frissen sült kenyérrel, de uborkával, mmmmm, finom lesz!

Az eladók szerint szalonnát nem viszünk, mindenki sovány húst akar. Aztán elmélkedéskor hozzáteszik, bár sokan kérdezik. Valami őrült ház!

In-In, de honnan szerezzen minket.

És eladóink maguk sóznak és készen értékesítenek 250-350 rubelért. Vásároljon sózott szalonnát!

Ira, a sós 400 rubelből indul. De friss halmok, holnap megint megyek a piacra. Küldhetek neked?

[Florichka]

Florichka, kérje a végzés meghozatalát.

[Florichka]

Florichka, Prazhkon szalonna van. Most ritkán járok oda, így nem tudom az újév utáni helyzetet. De sertésbőrt viszek oda (legutóbb decemberben).

Köszönöm mindenkinek a tanácsot. Különösen Zhenya. Megnézem Prazhkát és Danilovsky-t.

Nonicha prokhvessor vagyok! Megyek egy kicsit büszkén!

Itt az ideje neked Ebéd a Docturian testvérnek! Jobb a kezeddel!

Moszkvában pedig egyszerűen nem tudok friss szalonnát venni

de ez csak hasból van rétegekkel

Irisha, ha probléma van a termékkel, akkor vegye be a hasát. Próbáljon olyan darabokat választani, amelyek alulról rétegekre és zsírdarabokra nem válnak szét. Sózzuk 7 napig sóoldatban. Lágyabb lesz! Örülök, hogy tetszett a recept.

főzni disznózsírt Irina receptje szerint, és mindent vásárolt az elkövetkező években

Nem kizárt. Elég nyereséges vállalkozás. Különösen nem kell semmit tennie. A termék nem romlandó, és ami a legfontosabb: nem fogy, hanem még többet! És az is jó, amikor megláttam a receptemet az Odnoklassniki-ben))) tömegekhez mentem !!!!!!

Az enyém és a burgonya a sült sózott zsírral és a tojással, és csak frissen sült kenyérrel, de uborkával, mmmmm, finom lesz!

Embereink!!!!

[Florichka]

Florichka, Myasnov-ban mindig van

Mása, köszönöm, megnézem Mjasznovot. Az egyik részt a fagyasztóban, egy kicsit vágva elkészítettük a pácban, majd az Admin receptje szerint az elektromos szárítóban.

pácban, majd elektromos szárítóban készült az Admin receptje szerint.

hogy leteszem?

Igen, füstöltnek bizonyul.

Remek disznózsír! A fagyasztóból próbáltam ki, még ezt is a hasból, de húsrétegekkel, 267 rubel áron. Nagyon puha és aromás.

Remek disznózsír!

Nagyon örülök, hogy tetszett! Főzz örömmel !!!

[GenyaF]

GenyaFnevetni nevetni, akár rendelni is!

Ira, mire gondoltál olyan régen Van egy barátom, aki két nappal ezelőtt Novoroszijszkba ment

[Zhenya]

Zhenya, ez már nem vicces !!! Gyere látogatóba!