Tejsavó kenyér (író)

Kategória: Élesztő kenyér

Főzés módja

Van ez a kenyér a mindennapi kategóriából. Egyszerűen folyamatosan kiváló eredményekkel és ízléssel készül.
Először mérje meg az élesztőt egy kenyérsütőgép vödörébe, töltse fel folyékony összetevőkkel, adjon hozzá sót és adjon hozzá lisztet. Mivel mindenki lisztje különbözik, azt javaslom, hogy ne öntsön egyszerre a teljes lisztmennyiséget, hanem tartsa be a kolobok szabályát.
A 17. programon (gombóc) gyúrjuk. Emlékeztetlek arra, hogy van egy Panasonic SD-2500 kenyérkészítőm
Miután a zsemle elintézte. kapcsolja ki a programot, és kapcsolja be az 1. programot (fő), XL méret, közepes kéreg. Az időzítőn adjon még 2 órát a 4. órára. Szükségünk van erre az időre, hogy a nyers élesztő jól életre keljen és elkezdjen dolgozni. Emiatt csökkentettem az élesztő mennyiségét is. Ez az, küldetésének vége, akkor az asszisztens-kenyérkészítő dolgozik.
Az első program helyett bekapcsolhatja a hetedik (francia) programot is, maga 6 órán át tart, de ebben az esetben az élesztő mennyiségét 3 grammra csökkentem. Ellenkező esetben, ahogy a családom mondja, anyámnak ismét megalomániája van (a kenyér a kenyérsütő gép fedelén nyugszik)
Ha a nyáron sült kenyér első fényképén mutatom be a mai vágást.