Házi szendvics kenyér (+ videó)

Házi szendvics kenyér (+ videó)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Opara
Liszt	220g
Víz	200ml
Friss élesztő	15g
Tészta
Opara	összes
Liszt	400g
Víz	200ml
Cukor	40g
Só	10g
Vaj	40g

Főzés módja

A tésztához hígítsuk az élesztőt meleg vízzel, adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. Fedjük le fóliával és távolítsuk el 1,5-2 órán át erjedés céljából.

A tésztához feloldjuk a cukrot és a sót meleg vízben, adjunk hozzá lisztet és tésztát, és gyúrjuk a tésztát 3-4 percig. Ezután adjunk hozzá puha vajat és folytassuk a gyúrást még 5-6 percig.

Fedje le az edényeket műanyag borítással, és távolítsa el 1,5–2 órán át, hogy megerjedjen.

Alakítsuk ki az összeillesztett tésztát, fedjük le fóliával, és hagyjuk állni körülbelül 1 órán át.

Kenje meg a hozzá illő kenyeret tejjel, és 190-200 fokosra előmelegített sütőben 40 percig sütje.

jegyzet

Finom házi fehér kenyér, amelynek íze szovjet süteményeké. Szinte ugyanabban a formában is sütöm.

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm a receptet és a videót !! Nagyon hasonlít a szaikákhoz !! Elvette a könyvjelzőket!