Húsvéti krumplis zsemle

Húsvéti krumplis zsemle

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt / s	250 g
Krumplipüré	90 g
Asztaltojás	1 darab + 1 zsírozáshoz
Cukor	30 g
Víz	60 ml
Tejpor	1 evőkanál
Száraz élesztő	1 teáskanál
Só	1 teáskanál
Vaj	20 g
Mazsolák	1 mst
A szószhoz:
Liszt / s	15 g
Cukor	10 g
Tojássárgája	1 db számítógép
Tej	60 ml

Főzés módja

• A szósz elkészítéséhez:
• Keverje össze az összes hozzávalót, és habverővel könnyedén öntsön egy hőálló lábasba. folyamatosan kevergetve főzzük sűrűre. Vegyük le a tűzről és szűrjük át egy finom szitán. Hűtsük le, tegyük hűtőbe.
• Zsemle készítés folyamata:
• 1. Öntsön meleg vizet egy tálba, oldja fel az élesztőt, és hagyja állni 10 percig.
• 2. Tegye a CP-be a tojást + burgonyapürét + cukrot + sót + tejport + lisztet + puha vajat + élesztőt. Gyúrj élesztő tésztát a programon. A tésztának szilárdnak kell lennie.
• 3. Miután a tészta feljött, tegye vágófelületre, és keverje hozzá a mazsolát.
• 4. Osszuk 9 részre, és formáljunk koloboks-golyókat. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Megkenjük egy felvert tojással, letakarjuk egy fóliával és meleg helyre tesszük, amíg meg nem duplázódik. (kb. 20-30 perc).
• 5. Tegye a mártást egy cukrászsüteménybe (táskába), és helyezzen kereszt alakú mintát a zsemlékre.
• 6. 180 grammra előmelegített sütőben 18-20 percig sütjük - amíg a zsemle aranybarna nem lesz.
• 
• 
• 
• Jó étvágyat kívánunk!!!

Az edényt arra tervezték

9 tekercs

jegyzet

A zsemle nagyon gyengéd, a morzsa pedig légies, porózus.
Forrás: 'Prepare' magazin N5 / 2014

Marisha, milyen szépség! Ilyen idióta. Én csak a sütés mellett döntök, a sütemények mellett, mit készítsek még .... Tudomásul veszem. Köszönöm.

[Tanyulya]

Tanyulya, Köszönöm! Amikor megsütöttem őket, nem vártam tőlük ilyen puhaságot és gyengédséget! Gyorsan ettek, bár én kettőt akartam

A zsemle csodálatos, milyen jók!

Ó, milyen kedves! Könyvjelzővel biztos! Köszönöm a receptet.

[celfh]

celfh, Tashenka, Köszönöm ! Remélem tetszik !!!

Marinochka !!!! és pihensz ??? Ez leírhatatlan szépség !!!!! Nyáladzok !!!!

A Marina tészta csak szuper!

[Matilda_81]

Matilda_81, Köszönöm! Milyen pihenés, csak álmodoztunk róla !!! !!! Amíg a fórumon ülsz, beszélgetni fogsz, újakat tanulsz, esetleg megveszed őket, miközben működés közben tanulmányozod őket, ugyanakkor nem szabad megfeledkezned a súlyzókról - enni akarnak (3 kicsi + apjuk), tehát a kulináris munka a mi pihenésünk, lélekrepülésünk !!!

A Marina tészta csak szuper!

Karina, valamit nem értettem, sütsz már valamit?!

Marina, milyen jó a zsemle .... És ilyen csodálatos tésztaszerkezet a burgonyapüré miatt?

[orvosi tüdőfű]

orvosi tüdőfű, Köszönöm! Igen, valószínűleg a Burgonya miatt a textúra szellősebbé vált!

Nos, nagyon szeretnék kipróbálni ... Ma húsvéti kalácsokkal fejeztem be, és félek, hogy már nem vagyok képes mást sütni. Holnap vagy szombaton sütök.