Zsemlye zsemle

[Madárijesztők]

Zsemlye zsemle

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
nyers élesztő	22-23 g
tejtermék	50 ml
víz	230 ml
cukor	30 g
só	1 tk
növényi olaj	30 ml
disznó zsír	1 tk egy jó csúszdával
Liszt	kolobokba
vanillin
cukor, fahéj, szezámmag, ízlés szerint mákos tekercs.

Főzés módja

• Ezek a zsemlék a mindennapok kategóriájába tartoznak, soha nem unalmasak. Szinte minden nap elkészítem őket, és minden alkalommal csodálkozom, ki eszik ilyen mennyiségben.
• Tehát kezdjük. A tésztát kenyérsütőben készítem. Először az összes ételt, kivéve a zsírt, egy vödörbe teszem, és bekapcsolom a 17 gombóc programot. Liszt, nem kifejezetten jelzem az összeget, mivel mindenkinek más, de a zsemle szabálya ugyanaz. Tehát lisztet rakunk e szabály szerint. Zsír hozzáadása 5-8 perccel a program vége előtt. Egyszer volt Natasha-Madárijesztők Találtam egy ilyen árnyalatot, és azóta is használom. A program befejezése után átállunk a 12. programra - a fő tésztára, és elfelejtjük, amíg a jel nem hív minket (2 óra 20 perc után). És akkor minden a megszokott. A tésztát olyan formájú zsemlékre vágjuk, amely ma eszedbe jutott, megolvasztjuk és megsütjük.
• Ma csak letéptem a tésztadarabokat, miközben "nyikorog", innen ered a név, kolbászt készítettem belőlük, csomóba kötöttem, cukorba mártottam és szilikon formákba tettem, és fahéjjal szórtam meg. Gyakran használok szezámmagot.
• 180 fokos légszárítóban kb. 12-13 percig sütjük.
• Az alsó rostélyon ​​tágulási gyűrűvel sütöm. Útközben alján kekszet sütnek.
• Ön ott süt, ahol megszokta.

Az edényt arra tervezték

25-27 darab

Főzés program:

sütés 180 fok.

jegyzet

Mit említek ebben a receptben a tejtermékekre? Lehet tej, tejsavó, író, tejföl. Ha a tejföl elég 1 evőkanál. kanál, író-50 ml, tejsavó, fel tudom önteni a teljes folyadék térfogatát. Le tudom öblíteni egy üveg tejföllel vagy házi majonézzel. Mindent felhasználnak. Ennek a receptnek a teljes trükkje véleményem szerint sertészsírban rejlik. Enélkül a tészta nem nyikorgó.
A fotón egy zsemlét szándékosan megfordítottam, hogy egyértelmű legyen, hogy az oldalai is barnák, nem halványak.
Remélem, hogy élvezni fogja a magassugárzóimat
Jó étvágyat kívánunk!

[zsiráf]

zsiráf
És mondja meg, kérem, működik-e - a tésztát kétszer gyúrják? Csak nem a tűzhelyben van a "gombóc" program, csak a "tészta" van (1,5 óra), de te, ahogy megértem, először a "gombócokra" gyúrsz, majd összegyúrod és plusz kelsz tovább a "tészta"?

Tanya, egy kérdés az AG-ban történő sütésről. A középső állványon az alján lévő zsemle fehér színűvé vált, át kellett fordítanom őket. (azonban voltak puffanások). mit tanácsolsz?

és hány könyvjelzőt készít ag-ban ehhez a 25 darabhoz, 3-hoz?

[zsiráf]

zsiráf
És mondja meg, kérem, működik-e - a tésztát kétszer gyúrják?

Nekem csak annyira kényelmes, hogy mindent azonnal megcsináltam, aztán 2.20-kor megy a dolgod. Valójában a Panasonicban a gyúrás nem kezdődik azonnal, de először kiegyenlítik a hőmérsékletet, vagyis kihagyhatja a zsír hozzáadását. Nos, mivel élő élesztővel csinálom, így további időt adok nekik a fejlődésre.

Tanya, egy kérdés az AG-ban történő sütésről.

Az alsó rostélyon ​​tágulási gyűrűvel sütöm. Útközben alján kekszet sütnek. Készíthet 25 zsemlét két könyvjelzőben, de akkor az oldalai sápadtra fordulnak, az üldözéshez szükség van a körülöttük lévő levegőre. Így megpróbálok 27 zsemlére osztani, és 9 zsemléből 3 könyvjelzőt készíteni.

Köszönöm a gyors választ!

Tatyana, mennyi lisztre van szükséged? Eltévedek, amikor azt sem tudom hozzávetőlegesen, mennyit kell önteni

Tatyana, mennyi lisztre van szükséged? Eltévedek, amikor azt sem tudom hozzávetőlegesen, mennyit kell önteni

Nos, azonnal öntsön 400 grammot, majd nézze. Ez a liszttől és a folyadéktól függ: íróhoz kevesebb kell, savóhoz pedig több. A webhely receptjeiben megjelenő lisztmennyiségek alapján szinte soha nem esek egybe. Átlagosan 500 grammba kerül ez a zsemle. De ez a mi kínunk. Anyának sokkal többre van szüksége, körülbelül 700 grammra. Tehát a fő referenciapont a zsemle.

igen, most már értem, legalább hozzávetőlegesen szükségem van

Tatyana, mi az ön AG-ja? Nem értem, miért van tágulási gyűrűvel, és még az alsó állványon is úgy tűnik, hogy a zsemle nem nagy. És az élesztő csikorog a tekercsekben (örömmel)!

Tatyana, ilyen zsemlével, sőt minden nap ... Hogyan sikerül lefogynod? Valószínűleg mindenki eszik, kivéve téged?

Tatyana, mi az ön AG-ja?

Ah van Ves AX-747D, a tágulási gyűrűt nem lehet levenni rólam, mert folyamatosan főzök benne, hogy ne húzzam előre és vissza a konzolt. Nos, ez csak az én személyes véleményem, hogy nagyobb mennyiségben a sütés jobb a zsemle számára, és kevesebb az esély a tetejének sütésére. Most külön kimértem a megmaradt zsemle-7 cm-t, szóval rendben van.

Tatyana, ilyen zsemlével, sőt minden nap ... Hogyan sikerül lefogynod? Valószínűleg mindenki eszik, kivéve téged?

Mindenki eszik, kivéve engem. Viszonylag közömbös vagyok a sütés iránt. Lehet, hogy nem is próbálkozom azzal, amit gyakran csinálok. Próbálok valami újat, hogy megismerjem az ízét. De manapság teát iszom pillecukorral, amit magam készítettem. Szükségem van cukorkára a teámhoz, de a felével is megúszom. Most, az üvegrendszerrel, még egy kis édességet is elkezdtem fogyasztani. Eszem a kalácsomat.

Tanya, köszönöm, csak egy másik AG-m van, valószínűleg a Hotter HX-1097 Tiger NEW-ban nagyobb a térfogat, a bővítőgyűrűt főleg 1 literes és annál nagyobb dobozok sterilizálására használom.

Térfogatom gyűrű nélkül 12 liter, gyűrűvel pedig 17 liter.

tágulási gyűrű

amit nem figyeltem meg a kályhámban, van egy Bosch elektromos tűzhelyem
a HP pedig csak emelkedéssel gyúrhatja a tésztát, de valahogy rájövök
Van egy muffinsütőm, lyukkal a közepén (mint egy serpenyő), képes-e sütésre?

amit nem figyeltem meg a kályhámban, van egy Bosch elektromos tűzhelyem

Beszéltünk a légszárítóról

Van egy muffinsütőm, lyukkal a közepén (mint egy serpenyő), képes-e sütésre?

Ez már pite lesz, nem zsemle. Vagy különböző dolgokról beszélünk? Meg tudnál mutatni egy fényképet?

köszönöm a választ (nagyon gyorsan)
az alakja .. eladhat-e ott zsemle "családot" minden zsemléhez egy mélyedés
Wait no fotika ((

Ah-ah-ah, még nem láttam ilyen formát, de ha később, valamikor megmutatja, szívesen felvilágosítom magam. A zsemléimet sem mindig készítettem szilikon formákban, először csak úgy, mint a zsemlék. Kényelmes nekem szilikonban, szétterítve hagyni állni, megszórni, minden szép és tömör

Holnap sütök !! és beszámolok! csak az élesztőm lesz friss!

Nos, én is, frissen, nyersek, én is.

Nos, én is, frissen, nyersek, én is.

Sajnálom, pzhsta: rose: Összezavarodtam, ezért ma néhány tekercset készítettem, például moszkvai, a receptben szárazak vannak, és itt írtam róluk valamit, és még a sertészsírt is le kell cserélni margarinnal vagy vajjal

és még a sertészsírt is le kell cserélni margarinnal vagy vajjal

Készülj fel arra, hogy a tészta nem lesz olyan nyikorgó, már ellenőriztem.

így leiratkozom: a tészta kiderült, és az íze ((rendes kenyér, amit mindig sütök
Ha körültekintőbb voltam, és naponta ellenőriztem a receptet, akkor szinte egy az én kenyerem (csak akkor vettem észre, amikor elkezdtem az összes hozzávalót kombinálni)
Köszönöm a receptet, és csak köszönöm a recepteket

Nos, neked is voltak eltéréseid a recept szerint. :) Bár, ez persze ízlés kérdése. Nem sütök ilyen kenyeret.

A zsemlét teljes kiőrlésűből és rozslisztből készítették, a búzaliszt 100 g-nál kisebbnek bizonyult, ki kellett szállnom. Nagyon finom lett. Ez a recept nálunk rendeződött. Egyszerű és finom! KÖSZÖNÖM!

Milyen aranyos medvék! Ünnep a gyerekeknek!

[K. Marina]

K. Marina, köszönöm a jelentést. A forma pompás. A medvék nyilvánvalóan felpörkölték a hasukat

Tatiana, köszönöm a receptet! A tésztájából egy egész mákos pitét készítettem! Meg akartam osztani egy fotót, de valami nem sikerült az iPad készülékemmel. Tehát egyelőre azzal büszkélkedem, hogy éjjel tizenkettőkor ülök, és fincsien ropogok. Csak nekem nem volt zsír. Sertészsír nélkül, ghíben nyikorogtak. El tudom képzelni, hogyan nyikorognának, ha szalonnát teszek! Levegős, hihetetlenül ízletes tészta! Köszönöm!

Olyan jó olvasni ilyen áttekintést éjszaka. Ezt a tésztát gyakran használom pitékhez is, de mákot nem készítettem. Hiába látják

Tan, ma citrommal és narancshéjjal töltött "tweetereid" sütem. Mindent rendesen lefényképezek. Megpróbálom kirakni. A tészta unalmas! Ma az összes tekercsem előtt mutatkoztam. Holnap visszajövök.

Ma pedig zsemlét készítettem és sajnáltam, hogy a lányom kivitte a kamerát az utcára a kutyákkal. A buborékok olyan hűvösen mentek fel és alá

Ja, de a fotóim helyettesítőek: képet készítek arról, hogyan lehet az iPad-re átvinni a webhelyre, de magam sem jöttem rá. Ezzel a témával bosszantom a férjemet. Sütöttem egy pitét is Shula Modan receptje szerint (Natapit megszerezte a receptet). Röviden, fél napot töltöttem a tűzhelynél ... De az eredmény: mmmm, Yum-Yum.

A háztartásomban nincs olyan vadállat, mint egy iPad, ezért nem tudok segíteni. A lényeg, hogy ízletes.

Tatyana, szerintem érdekesek lesznek a teszted alapján végzett mákos kísérleteim. Néz. Úgy döntöttem, hogy lépésről lépésre megmutatom.

Nagy! Milyen ízű?

Yum-yum !!! Puha, egyenes selyem. Nagyon gyorsan végződött, és ez egy mutató!