Zsemle joghurttal nem gyúrva

Zsemle joghurttal nem gyúrva

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
búzaliszt 1 s	300 g
teljes kiőrlésű liszt	90 g
joghurt	400 g
instant élesztő	1/4 óra l
só	10 g

Főzés módja

• Este keverje össze a lisztet élesztővel és sóval, adjon hozzá joghurtot és keverje kanállal, amíg a liszt gyúrás nélkül elnyeli a nedvességet, mint a kenyér. Fedje le a tartályt a tésztával fóliával, és hagyja szobahőmérsékleten egy éjszakán át. Körülbelül 10 órát kaptam időben, majd formázzunk egy zsemlét a tésztából, tegyünk egy tepsire és hagyjuk 40 percig a próbát. Melegítsük elő a sütőt 230 fokra, szórjuk meg a zsemlét vízzel, és szórjuk meg szezámmaggal. 10 percig sütjük gőzzel, majd csökkentjük a hőmérsékletet 210 fokra, és további 10 percig sütjük gőz nélkül, amíg aranybarna lesz.A sütési idő a sütőtől függ.
• A recept nagyon egyszerű, és az eredmény csodálatos.
• Recept vett 🔗 kisebb változtatásokkal.

Az edényt arra tervezték

11 db

Hasonló receptek

Többszemű kenyér kefir kovászral, gyúrás nélkül (kemencében) (Alexandra)

Rusztikus öntött búzakenyér (gyúrás nélkül) (Trinitron)

Gyúrás nélkül megmossák (kisuri)

milyen érdekes recept!

Valóban érdekes és egyszerű recept. Köszönöm!

[Tata]

Tata
Köszönöm a nagyon érdekes receptet!

Lányok, köszönöm mindenkinek a visszajelzéseket.

Én is sütöm ezeket a zsemléket, és Ilaraéknál is megtaláltam őket. Sikkes!

[Tata]

Tata , ma sült tekercs, ennek a receptnek megfelelően 🔗... Eljöttem a fórumra, és itt vannak a szépségei, ezért fogadja el a jelentést

Szép zsemle. Problémamentes, és ami a legfontosabb, finom!
Tatade a hajtogatást kényelmesebbnek találom. Mit gondolsz?

[Tata]

Tata , ma sült tekercs, ennek a receptnek megfelelően 🔗... Eljöttem a fórumra, és itt vannak a szépségei, ezért fogadja el a jelentést

Szép zsemle. Problémamentes, és ami a legfontosabb, finom!
Tatade a hajtogatást kényelmesebbnek találom. Mit gondolsz?

Natasha klassz zsemlét kaptál. A hajtogatási módszert még nem próbáltam ki, lehet, hogy kényelmesebb. Valahogy olvastam az anna973-on. zsemleformálásról. Azt írja, hogy a zsemle így nem terjed, hanem a tetejére emelkedik. Szóval sütök. Közelebbről meg kell vizsgálnunk a hajtogatási módszert. És egyébként ma megsütöttem a "Zsemvirágot reggelire". Nagyon finom és puha, jelenleg kávét iszom velük vajjal. Látja, milyen tandemünk van.

És egyébként ma megsütöttem a "Zsemvirágot reggelire".

Elmentünk hát meglátogatni egymást
Tehát érdekes is kiderült. Nem úgy, mint a tekercs. hanem darabokban. Mik a szépek

[Tata]

formázzunk zsemlét a tésztából

Tata, és zsemlét öntöttél lisztre, vagy vajat kentél a kezedre?

A tésztám már úton van, és válaszút előtt állok: vagy klasszikus módon formázni (a klasszikus számára a tészta) fajta vizes, de ez csak első pillantásra), vagy ahogy Natasha fentebb említette ...

10 percig sütjük gőzzel

Egy pohár (vagy sok az üveg?) Öntsön forró vizet az alsó tepsibe, igaz?

[Horgolás]

Horgolás, A deszkát és a kezeket általában olajjal zsírozom, meglehetősen kevéssel, hogy a tészta még mindig ne csúszjon el, ugyanakkor csak egy kicsit is tartson. Mintha egy kicsit kapaszkodna, kényelmesebb a zsemlét tekerni. És a sütőben vizet fröcskölök a szememre. Igaz, ez már tönkretette az alsó falát. Fehéres folt

[Tatochka]

Tatochka, nagyon köszönöm az időszerű választ !!!

Már sült:



13 finom zsemlét készítettem !!!

A család tele és boldog !!!

Nagyon köszönöm a receptet !!!

Biztosan megismétlem ezeket a zsemléket !!!

P.S. Tatochka, és konvekcióval sütötted meg a zsemlédet?