Zsemle "fokhagymacsokor" polentával

Zsemle "fokhagymacsokor" polentával

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Finoman őrölt polenta	50 g
Tej	50 ml
Burgonyaleves	200 ml
Só	1 tea a kanál
Invert szirup (méz)	1 táblázat. a kanál
Vaj (margarin)	30 g
Friss élesztő	10 g
Liszt	200 g
Tönkölyliszt (normál fehér)	130 g

Főzés módja

• A Polenta tejet öntött, a tej azonnal felszívódott. Békés úton be kell áztatnia előző nap. De nem volt időm várni.
  
• Az egyik sarokban a vödör elmorzsolta az élesztőt, a másik sarokba polentát dobott, krumplilevest öntött, minden mást a tetejére. Tészta mód 1 óra 50 perc. Még 30 percet vártam, amíg a tészta a vödör széléig emelkedett.
  
• A tésztát 0,5 cm vastag rétegbe hengerelték ki, a tészta remeknek bizonyult, hengerléskor buborékok voltak. De itt a kruppi érződött a kezek alatt. Növényi olajjal (kb. 1 evőkanál) kenve, vastag száraz fokhagymával, pizzafűszerrel, olasz gyógynövényekkel megszórva. Tekercsbe csavarva, darabokra vágva, formába fektetve, a sütőben 30 ° C-on elhelyezve és 180 ° C-on sütve.
  
• Forma Ø 28 cm, 17-20 darab, mint kiderült.
  
• Féltem, hogy a kész kenyérben gabonafélék fognak érezni, de nem! Nagyszerű lett! A rózsáimat tökéletesen elválasztották egymástól, és szalaggal letekerték.
  
• 
  
• Csak a fotó feltöltésekor láttam, hogy sárga polenta pontok látszanak.
  

Sеrn Hello, találtam egy receptet a fokhagymás zsemlére, de van egy kérdésem. Mi a polenta.? Lehet, hogy butaság, de nem tudom. És mégis, mi az invert szirup? Sajnálom, de tényleg nem tudom. És a recept szerintem nagyon érdekes. És szeretném kipróbálni

Séta közben elmondom. A Polenta nagyon finom kukoricadara. És az invert szirup helyettesíthető melasszal vagy folyékony mézzel.

[Nyári lakó]

Nyári lakó , köszönöm a segítséget!

Tatiana444 , nyugodtan cserélje le a szirupot mézzel vagy cukorral!

Ostobán vettem ezt a szirupot, azt hittem, hogy finom. És nem az. Ne dobja el, ezért cukor helyett a tésztához adom.

Nos, itt vannak a zsemléim, természetesen nem olyan szépek, de nagyon illatosak és ízletesek

nagyon tetszett ezeknek a fűszereknek a kukoricaszesz kombinációja

Nekem laposnak bizonyultak, és mindannyian domborúak,
valószínűleg meg kellett csípni az alját? vagy hogyan?

Nem csíptem, kissé meghajlítottam a tésztát az alján.

És megint nálam vannak a zsemléid



ízléses .....

Ezek az én zsemléim (tönköly nélkül, csak közönséges liszttel). És kukoricaliszt polenta helyett. Igaz, a teteje szinte fehér, de szeretném, ha ugyanolyan arany lenne, mint a Sterné.

Esetleg tovább tartsa a sütőben?
Sütőm összehasonlíthatatlan, mindegy, a kérge szuper!

Megpróbáltam. A zsemlék 15 perc alatt elkészültek (a tepsi a sütő közepén volt), úgy, hogy még 15 percig megpirítom a sütő tetején. Ez a szín nem változott

Sütőm összehasonlíthatatlan, mindegy, a kérge szuper!

Igen, az összes termék egy típusa megfojthatja a nyálat