Zsemle mazsolával és fűszerekkel

Zsemle mazsolával és fűszerekkel

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Liszt	335g
só	csipet
cukor	2 evőkanál. l. nagy csúszdával
száraz élesztő	3,5 g
meleg tej	175 ml
vaj (puha)	40 g
szezámmag a szóráshoz	választható
tojás	2 db
mazsola, száraz cseresznye	választható
fűszerek (fahéj, gyömbér, szerecsendió)	mindegyik a tsp csúcsán.
vanília

Főzés módja

• Töltse be a szükséges összetevőket a kenyérsütőbe a kenyérkészítő által megadott sorrendben. Az én esetemben ezek a következők: tej, 1 tojás (a második kenésre megy, egészben), cukor, só, vaj, mazsola, cseresznye, liszt fűszerekkel, vanília és élesztő a tetején. Tegye "tészta" módba 1-1,5 órára.
• A kenyérkészítőm gyúr és egy órán át hagyja kelni a tésztát.
• A dagasztás során adjunk hozzá még egy kis lisztet, ha szükséges, amíg egy "kolobok" kialakul.
• Ha telik az idő, kivesszük a tésztánkat, 4-6 részre osztjuk és zsemlét formázunk. Ma 4 darabom van (kész, egyenként 200 g-osok).
• Letakarjuk egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen kelni körülbelül 30 percig.
• Kenje meg egy tojással, szórja meg szezámmaggal.
• Süssük 180 ° C-on 15-25 percig, fent-alul, nézzük meg a sütőt és a zsemlék méretét. Általában 15-20 percet vesz igénybe. A lényeg, hogy ne tegyük túlzásba, ne szárítsuk meg őket.
• Hűtsük kissé rácson. Jó étvágyat kívánunk.
• Tegyen hozzá egy fényképet a törésről és a zsemle aljáról
• 
• 

Az edényt arra tervezték

4-6

A felkészülés ideje:

2-2,5 óra

Főzés program:

kenyérsütő, sütő

jegyzet

Nagyon finom enni egy pohár tejjel. Lágy, aromás, enyhén édes. Ha édesebbet akarsz, sütés után megkenhetjük a tetejét édesített vízzel, vagy adhatunk még egy kis cukrot a tésztához, de ezeket szeretem, főleg, hogy a bent lévő mazsola is adja az édességüket.

Hasonló receptek

Gyömbéres zsemle sajttal (Korzika)

Mézeskalács sütik (Lakshmi)

Mézeskalács sütik melasszal (Zsivcsik)

Félelmetes zsemle! : bravo: Köszönöm a receptet, amit elvittem!

[Maroshka]

Maroshka, gyönyörű zsemle
És mi az öntési folyamat? Ez a recept fontos szempontja.

Igen, kérem, ossza meg az öntés titkát. Gyönyörűen alakult!

Milyen szépek a zsemlék

Imádnivaló zsemle, köszönöm a receptet!
És mégis, igen, nagyon érdekes, hogyan lehet ilyen szépséget szerezni, abban az értelemben, hogy hogyan lehet formázni?

És mi az öntési folyamat?

Nem ez a Tescom a Kaisers számára?

a keisereknek?

Gondoltam erre a készülékre is

[Maroshka]

Maroshka, Olyan gyönyörű!!!

[Maroshka]

Maroshka, gyönyörű zsemle
És mi az öntési folyamat? Ez a recept fontos szempontja.

Opcionálisan fel lehet osztani flagellára és copfba fonni, kerekeket is készíthet. Van egy fakivágásom.

Hozzáadva 2017. március 10., péntek 12:46

Ez nem a Taiscom a Kaisers számára?

igen, megteszem érte, de ezeket a zsemléket egyszerűen belefonhatjuk egy copfba vagy körbeforgathatjuk

Hozzáadva 2017. március 10., péntek 12:47

Imádnivaló zsemle, köszönöm a receptet!
És mégis, igen, nagyon érdekes, hogyan lehet ilyen szépséget szerezni, abban az értelemben, hogy hogyan lehet formázni?

a vágás, bár lehet fonni, majdnem ugyanaz lesz

[Maroshka]

Maroshka, Maro, mondd, használod-e a formát, mielőtt a tészta felemelkedne a zsemlében? Vagy van valami trükk? Régóta nézem ezt a formát

[Maroshka]

Igen, kérem, ossza meg az öntés titkát. Gyönyörűen alakult!

ezúttal della stamp, itt volt kirakva. És általában csak fonom

Hozzáadva: 2017. március 10., péntek 13:01

Maroshka, Maro, mondd, használod-e a formát, mielőtt egy zsemlebe emelnéd a tésztát? Vagy van valami trükk? Régóta nézem ezt a formát

Ha a tészta megemelése előtt jobb rajzot ad. Emelés után mikor, csak csíkok, de nem vágások. Vagyis formázok neki zsemlét, hagyom kelni, majd megkenem egy tojással, megszórom szezámmaggal és a sütőbe.
Ahol a morzsa van a fotón egy zsemle mellett, öntéssel öntéssel, és a fő képen korábban

[Maro]

Maro, köszönöm a tudományt!

Maroshka, ó milyen zsemle. Már akarom. Köszönöm.

Maroshka, ó milyen zsemle. Már akarom. Köszönöm.

egészségére)) Főzzön és élvezze

[Maro]

Maro, klassz zsemle. Kár, hogy nincs ilyen kivágás. 🔗

[Maro]

Maro, klassz zsemle. Kár, hogy nincs ilyen kivágás.

Az ebayen rendeltem a kivágást, nem drága. Kijött maga a 133 fakivágás + 29 szállítás. De nélküle sem lesz rosszabb, befonja a tésztát és ennyi.

[Maroshka]

Maroshka, Maro, és ezzel a vágással süthet

Hozzáadva: 2017. március 21., kedd, 21:34

És linkelhetem-e személyesen? ..

ezzel a vágással süthet

Nos, a tészta kialakul neki, és eltávolítják a formát. Olyan, mint egy omlós tészta süti, amelyet kivágnak és raknak sütni.

[Maroshka]

Maroshka, Maro, köszönöm a csodálatos receptet!
Itt vannak a "szörnyeim", nagy zsemlét készítettem, súlya 150 gramm tészta, nos, nagyon nagyok jöttek ki, és minden szépségem elmosódott, és a kicsieket 85 grammal súlyoztam meg, így azok semmilyenek, de az összes szépség is eltűnt valahol a végső korrektúra során ..... na, tanuljunk ...
De ez semmilyen módon nem befolyásolta az ízt, a tekercs finom, puha, mérsékelten édes, hoppá!
Itt segítsen magának ... a hőségben ...


Igen, mazsola nem volt, finomra vágott szárított barackot adtam hozzá!

Itt vannak a "szörnyeim"

miért szörnyek? Jó zsemle) Lehet, hogy nagyon mély vágásokat hajtottak végre, és ezért szakadt el a forma?
Köszönöm

Igen, majdnem az aljáig csináltam, de azért, hogy egyáltalán ne vágjam le, így a videó Teskomovsky-t tanította, de ők (a vágások) szinte összeálltak a korrektúra során, tényleg levágták és azonnal megsütötték, igazolás nélkül általában "macskákon fogunk edzeni"!
És nekem a "te" -nél, rendben?
A tekercs nagyon finom, nehéz leszállni!

[Maroshka]

Maroshka, Maroköszönöm .. a gyönyörű zsemlékért

gyönyörű zsemle

Finomak is

És nekem a "te" -nél, rendben?

nekem is)

Egyetért!

Szuper tekercsek jelentek meg! Köszönöm a receptet!