Mazsolás zsemle

Mazsolás zsemle

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	500 g
Tej	1/2 csésze (öntött 120 ml)
Só	½ teáskanál
Cukor	100 g
Vaj	100 g
Élesztő	30 g (2 db 10-12 g-ot tettem)
Tojás	2 db
Mandula por (Vanillin kés hegyén vagyok)	5 g
Mazsolák	100 g
Citromhéj	1 teáskanál (nem a HP-től)

Főzés módja

• Mindent HP-be tettem, korábban friss élesztőt oldottam vízben, 10 percig gyúrtam a gombóc programon, majd kikapcsoltam és bekapcsoltam a mazsolás tésztaprogramot. Ezután zsemlét készített - 20 percig védett és 180 - 20 - 25 percig sütött. 5 percig készen áll, kenje meg a zsemléket édesített erős teával. Jó étvágyat kívánunk!
  

jegyzet

Zsemle mazsolával, a recept az „Élesztő tészta” könyvből származik - Dobrova E. V. nagymamám titkai.

Van egy Panasonicom, így a programban a tésztának 25 percbe telik a hőmérséklet kiegyenlítése, sajnálom ezt az időt, ami kárba vesz. Ezért 10 percig gombócokon gyúrtam és beállítottam a tésztaprogramot. Amíg a hőmérséklet kiegyenlítődik, a tészta működik.

Ma ebből a tésztából túrós pitét sütöttem. Csak finom!

A tészta kenyérsütőben készült.

Csak meg akarom sütni a zsemléit. És volt egy kérdésem - a "Tészta, alap mazsolával" programban is készítettél zsemlét túróval vagy egyszerűen "Tészta" módban?

A fő program Panasonicjában a "Tészta" és a "Tészta mazsolával" üzemmódok időben egybeesnek, és nincs különbség közöttük. Kipróbáltam ezt a receptet, majd leiratkozom ...