Majonézes sütik "Lakomka"

Majonézes sütik "Lakomka"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Vaj / margarin	200 g
Majonéz	1 doboz (250 g)
Tojás	1 db számítógép
Kristálycukor	1 stkn
Búzaliszt	3,5 stkn
Szóda (ecettel oltva)
Só

Főzés módja

• A vajnak (margarin) puhának kell lennie, szobahőmérsékleten, nem kell megolvasztania.
• A megpuhult vajhoz adjunk majonézt, tojást, sót, szódát (ecettel leoltva). Keverjük simára, majd adjunk hozzá cukrot és lisztet. A tésztának olyannak kell lennie, mint a puha gyurma, amely jól ráncos a kezedben.
• Nyomja a tésztát egy enyhén kikent tepsire. A legjobb, ha hideg (!) Sütőlemezre helyezzük. Előmelegített tepsiben a tésztában lévő vaj azonnal megolvad, és ez nagyban megzavarja a sütik lerakódását. A "szállítószalag gyártása" során több sütőtálcával kell rendelkeznie, hogy legalább az egyiknek lehetősége legyen lehűlni. Vagy nyomja meg egy szilikon szőnyeget, amelyre szintén szükség van a háztartásban, ha ezeket a sütiket rendszeresen sütni tervezi.
• 200 fokra előmelegített sütőben sütjük^{ról ről}Ettől a készültségig

jegyzet

A házi majonézről olvashat ITT

Lenusya fotók

És milyen hőmérsékleten és mennyi ideig tart a sütő?
HP-be is szeretnék gyúrni
Ne tegye a tésztát hűtőszekrénybe?
És használhatok cukrot por helyett? vagy valami megváltozik?

És milyen hőmérsékleten és mennyi ideig tart a sütő?
HP-be is szeretnék gyúrni
Ne tegye a tésztát hűtőszekrénybe?
És használhatok cukrot por helyett? vagy valami megváltozik?

Nagyon gyorsan sütik legalább 200 fokos hőmérsékleten. Nem kell hűtenie a tésztát, mert akkor nehezebb lesz kinyomni. A por helyett cukor megengedett.

És problémáim voltak a majonézes tésztával.
Az utasítások azt mondják, hogy a tésztából "kolbászt" kell készíteni, és fecskendőbe kell tenni. De valahogy a "kolbásszal" nem tudok.

[3. recept]

3. recept
- 200 gramm vaj (margarin)
- 1 doboz majonézes
- 1 tojás
- 1 csésze cukor
- só
- szóda (ecettel oltani)
- 3,5 csésze búzaliszt


És majonézes üveg 250 gr?

Egyébként tényleg ... rájöttem, hogy a szovjet 180 grammos üveg ...
5+ a figyelmességért)

[3. recept]

3. recept
- 200 gramm vaj (margarin)
- 1 doboz majonézes
- 1 tojás
- 1 csésze cukor
- só
- szóda (ecettel oltani)
- 3,5 csésze búzaliszt


És majonézes üveg 250 gr?

Azokban az években, amikor megvettem a sajtóm, a majonézt csak üvegedényekben állították elő. 250 grammnak tűnik. Az utasítást és ezt a receptet a legrégibb szovjet idők óta őrzik velem.

Majonéz 250 gr !!!!
Sütöttem, és csakúgy, mint gyermekkoromban, csak illetlen mennyiségben zabáltam ezt a sütit)))

Örülök, hogy két menetben csináltad? Vagy négy?

Két menetben))))
Amint végeztem az utolsó sarokkal, a férjem rohant a konyhába, és rettenetesen fukar mopszot vonaglott, kiabálni kezdett, hogy csak meg kell ennie ezeket a sütiket ...)))
Nem tudtam visszautasítani, és újra gyúrni mentem)))

A majonézes recept, gyerekkorom óta a kedvenc, de sokáig nem használtam fecskendőt, csak nem nagyon szeretem a sütiket.

És akkor a fiút sütikre ütötték, és nem ishogy, válogatós lett, itt jól jött a fecskendő ...

Az új Tescom fecskendő rendkívüli módon kinyomódott:

- kis lyukú formák - 2 kattintással,
- nagy lyukakkal - 1 nyomással

Fél recept majonézzel:

- 100 gramm vaj
- 125 gr majonéz
- 1 kis tojás
- 0,5 pohár cukor
- só
- sütőpor
- 260 gramm búzaliszt

Ez a mennyiség 3 fecskendő töltelék 2 tálcához szilikon szőnyegeken, másfél fecskendő mindegyikhez,
nem kell gyakran sütiket sütnie - ezek szélességében jól eltérnek egymástól.

Természetesen még nekem is ízletesnek bizonyult, egy kicsit túl sok zsír, de nem eszem olyan gyakran, de a fiamnak éppen azért híznia kell

[Szeszély]

Szeszély, köszönöm a majonézes süti receptet.
julifera Köszönöm a csökkentett receptet.
Ezeket a sütiket a Tescom fecskendőjével tökéletesen kinyomják. 2 kattintással kinyomtam, és a második tepsiben a sütik sokkal szebbnek bizonyultak, mint az elsőnél: vagy a vaj jobban megolvadt, vagy megtöltöttem a kezem

[julifera]

julifera Köszönöm a csökkentett receptet.

Lenusya - az egészségre
Alakod még szebbnek bizonyult, mint az enyém, szerintem ezek a sütik jobban megfelelnek egy ilyen fúvókának, mint 2-3-4-5 szirmoknak.

Legközelebb csokoládéval készítem, és a tetején kipróbálom a mogyorót.

[julifera]

Úgy gondolom, hogy ez a fúvóka alkalmasabb erre a sütire, mint 2-3-4-5 sziromra.

Legközelebb csokoládéval készítem, és a tetején kipróbálom a mogyorót.

julifera, és mit jelent 2-3-4-5 szirma esetén?

Mit szólnál a csokoládéhoz? Kakaó a tésztában?

[julifera]

julifera, és mit jelent 2-3-4-5 szirma esetén?

Mit szólnál a csokoládéhoz? Kakaó a tésztában?

Itt a képen a második sorban:



negyedik fúvóka - 4 szirom
hatodik - 2 szirom
hetedik - 5-ig
az utolsó - 3 szirom

Igen, kakival, csokitésztához.

Akciós Esmeralda csokis süti, karamellizált mogyoró felével a tetején, megőrülök érte, természetesen nem fogom megszerezni ezt az ízt, de a lényeg, hogy megpróbálja, hirtelen valami más beárnyékolja

Lányok!! Megvettem ezt a fecskendőt

19 melléklete van. Azonnal kipróbáltam a majonéz receptjét. Az íze egyszerűen őrült, finom !!! de a formák mind olyanok voltak, mint a cérnametélt .... tud valaki mondani nekem .... mit tettem rosszul ???

Nekem is van ilyen fecskendőm, amíg a lányok írtak, a tésztának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl, akkor minden úgy működik, ahogy kell

a lányok írták, a tésztának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl, akkor minden úgy alakul, ahogy kell

Nos, nem tudom ... Ha pontosan betartja az arányokat, akkor a tésztám olyan lett, mint egy puha gyurma ... Nem kell megolvasztani a margarint, csak hagyni kell szobahőmérsékletre állni ...

Szeszély!!! miért nem működik az űrlap ?? mint egy húsdarálóból ..... vékonyabbá tette a tésztát, így a tepsibe terültek ...

[zvezda]

zvezda, megfigyeléseim szerint sok múlik az olajon. Próbálja meg kicserélni az olajat. Ha fecskendőhöz készítek tésztát, bármilyen recept legyen, ír vajat veszek, ha a legolcsóbb a laza kosár - kenjük meg, ha más típusú omlós tészta, akkor a vaj, amelyet mindennapi étkezéshez használok, természetes vaj. Bár most olyan nehéz olyan márkájú olajat találni, amelynek minősége az idő múlásával nem romlik.
És minden esetben figyeljen a majonéz összetételére, minél egyszerűbb, annál természetesebb.

[NE !!!]

Szeszély!!! miért nem működik az űrlap ?? mint egy húsdarálóból ..... vékonyabbá tette a tésztát, így a tepsibe terültek ...

Vékonyabb akkor miért ??? Természetesen a folyadék elmosódik. Ismétlem: megolvasztjuk a vajat NE !!! Csak szobahőmérsékleten tartsa puhára.

Holland vaj, ír ... Olyan, mint egy "rossz táncos", elnézést. A szokásos krémes margarint használom, ami sütésre szolgál, ami kemény a hűtőszekrényben, és minden rendben van. Hagyja szobahőmérsékleten puhára állni, majd gyúrja össze a tésztát. Maga a tészta olyan legyen, mint egy puha gyurma, amely jól ráncos a kezedben. Nincs szüksége kenőanyagokra vagy egyéb vegyszerekre.

Tehát az a helyzet, hogy a majonézes recepted szerinti tészta puha gyurmának bizonyul, és amikor fecskendővel megnyomom, nem tartják meg az alakját ... ez történik

Tehát az a helyzet, hogy a majonézes recepted szerinti tészta puha gyurmának bizonyul, és amikor fecskendővel megnyomom, nem tartják meg az alakját ... ez történik

Nos, akkor nem tudom, hogyan segítsek.Formában tart. A vékonyabb tészta egyszerűen elterül a pulton, és ennyi ...

Lányok!!! Köszönöm a tanácsot !!!! Csak lisztet váltottam .... PONTOSAN a recept szerint csináltam és minden rendben van !!!!!

Próbálja ki a harmadik receptet majonézzel, ez valami !!! Úgy néz ki, mint egy szovjet kurabie, és olvad a szájában !!! Sok sikert a próbáihoz :: Bár van egy dugattyúm, én sem alkalmazkodtam nagyon jól .... Azt hiszem, minden előre áll.

zvezda, majonézes vagyok, őszintén szólva, összezavarja a gyereket természetellenségével. Hiszek abban, hogy az íze jó lehet, de szeretnék valami hasznosabbat a gyermek számára (és nekem magamnak sincs igazán szükségem extra kémiára). Talán 20 évvel ezelőtt minden nem volt annyira vegyszeres, nem tudom ...

Szerintem a következő. csak adj hozzá egy kevés vaníliás cukrot, fahéjat és / vagy szerecsendiót.

Érdekessé is vált. És hogyan és mikor adják a lekvárot az ilyen sütikhez? Emlékszem, a kedvenc kurabim mindig ezzel a lekvárból készült "pimpával" volt. Senki sem tudja?

És majonézt CSAK a sajátomhoz használok !!!!! Nézte ezt a fecskendőt .... nincs szó! AKAR!!!!!!! Még nincs ilyen ...

lányok majonézes sütik, ez valamioooooooooooooo, nagyon finom, omlós, egy erdei diót tettem a tetejére, nagyon finom, köszönöm a receptet ... Lehet, hogy valaki készített ilyen finom sütit, de majonéz nélkül nagyon szeretném megadni a gyerek, de majonézzel valahogy félelmetes (((

[jachtkikötő]

jachtkikötő - helyettesítheti házi majonézzel !!!
Ebben a kompozícióban nincs semmi különös szörnyűség, kivéve, ha a túlsúly miatt vannak problémák.

Végül is csak:

növényi olaj + sárgája (vagy tej) + citromlé (vagy ecet) + mustár + só + cukor

Az ízváltozatok különböző - mustár, savak, olajok - használatával érhetők el.
És a boltban nincs tojás a kompozícióban, száraz tejre készülnek, és száraz vízre is.

Van egy teljes témánk a főzéshez, itt van a saját "diétás" verzióm:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.0

Értem, de egy 1,5 éves gyerek nem akar majonézt adni

Lányok, mondjátok meg, milyen hőmérsékleten kell sütni majonézes sütiket és hány (körülbelül) percet? Pliiiz !!!!

Lányok Kérem, mondja meg, miért nem tudok? A tészta nem ragad, kinyomhat valamit, annyira elrontva_zhut, de kár, hogy !!!

Nekem sem ragad.Készítettem a tésztát, hűtőbe tettem, kemény lett, nem akar belemászni a lyukakba. Előkészítettem a másodikat, kiderült, hogy "folyékony-viszkózus", csak csigákat sikerült rajzolniuk, késsel levágva a farkakat. Szükségünk van valamilyen speciális tésztára a fecskendőhöz - kipróbálom a fórum receptjeit.

Ma (március 10-én) újra megpróbáltam kiszűrni a sütiket. Az első (majonézes) receptek egyikét vettem alapul, lemértem a termékeket a mérlegre, összekevertem, nem adtam hozzá szódát (rajtam kívül senki sem szereti a szódával sütni). És mégis, a tészta viszkózus, sütik helyett a tésztából származó takony körülbelül 10 cm hosszúra lóg, és nem szakad el. Szilikon szőnyegre nyomtam: a prést a felületre nyomtam - megnyomtam - megemeltem. Az alján lévő kekszek szépek, de nem jönnek le. Szeretnék sütiket, de kiderül, hogy spagetti ...

nem lehet a sütiket "lerakni" a tepsire ... A tészta kinyúlik és ennyi !!!!

Már ötször megcsináltam - nem működik. Kipróbáltam mind folyékony (kenhető), mind vastag (nem szorít) kanalat és keverőt gyúrva - kinyúlik a "takonyos" fúvókához, alig lehet vágni késsel le.

vajat / margarint meg kell puhítani, DE NEM olvasztott (!) A receptek beváltak, nekem személy szerint minden figyelemre méltóan rendeződik. Legjobb egy HIDEG (!) Tepsire. Előmelegített tepsiben a tésztában lévő vaj azonnal megolvad, és ez nagyban megzavarja a sütik lerakódását.
Valahogy így ...

puhított vaj / margarin, DE NEM olvasztott (!)

És kinyomva valahogy magától olvad. Szilikon szőnyegekre nyomtam, gyakorlatilag nem tapad rájuk, csakhogy "mint egy balek" elidőzik. Amikor süteményt sütök, a tálcákat nem lehet lehűteni - szállítószalag gyártása Kérjük, mondja el nekünk pontról pontra:
1) Hogyan lehet a tésztát kanállal / keverővel / HP-vel gyúrni Pelmeni üzemmódban (azaz melegítés nélkül)?
2) csak keverje simára, vagy csak gyúrja össze?
3) Mit érezhet ez a tészta tapintással? bármihez hasonlítani. Van egy "nedves, szemcsés golyóm a márciusi hóban".
És a fecskendővel kapcsolatos kérdés - csak a tésztám elég gyorsan kiderül, hogy a dugattyú másik oldalán van, és a fogantyú alatt van?

És valahogy magától olvad, amikor kinyomják.Szilikon szőnyegekre nyomtam, gyakorlatilag nem tapad rájuk, leszámítva, hogy "mint egy balek" elidőzik. Amikor süteményt sütök, a tálcák hűtésére nincs mód - szállítószalag gyártás

Természetesen forró tepsibe szorítva olvad, és nem ragad.
Ez azt jelenti, hogy sütőlemezzel is rendelkeznie kell, hogy legalább egy tepsi lehűlhessen a "szállítószalag gyártása" során. Vagy nyomja meg egy szilikon szőnyeget, amelyből a gazdaságban is kell lennie, ha ezeket a sütiket rendszeresen sütni tervezi.

Kérem, mondja el pontról pontra:
1) Hogyan lehet a tésztát kanállal / keverővel / HP-vel gyúrni Pelmeni üzemmódban (azaz melegítés nélkül)?
2) csak keverje simára, vagy csak gyúrja össze?
3) Mit érezhet ez a tészta tapintással? bármihez hasonlítani. Van egy "nedves, szemcsés golyóm a márciusi hóban".

Gyúrjon bármivel, ami kényelmes az Ön számára. A tésztának elég puhának kell lennie.

És a fecskendővel kapcsolatos kérdés - csak a tésztám elég gyorsan kiderül, hogy a dugattyú másik oldalán van, és a fogantyú alatt van?

Ez azt jelenti, hogy a működés közben rendszeresen, mielőtt a tészta következő részét hozzáadná, tisztítsa meg a prést.

Ez azt jelenti, hogy sütőlemezzel is rendelkeznie kell, hogy legalább egy tepsi lehűlhessen a "szállítószalag gyártása" során. Vagy nyomja meg egy szilikon szőnyeget, amelyből a gazdaságban is kell lennie, ha ezeket a sütiket rendszeresen sütni tervezi.

És ez egy gondolat! Köszönöm. Veszek még pár szőnyeget. Egyszerű, mindig örvendetes. Nemrég vettem egy sütőt, hogy a sütik egyszerre két tepsiben is süthetők legyenek, csak meg kell tanulni ...

Valamikor, amikor még nem voltak szilikon szőnyegek, és megsütöttem ezeket a sütiket, és nem volt tartalék tepsim, megpróbáltam télen gyorsan lehűteni a tepsit az erkélyen

És ez egy gondolat! Köszönöm. Veszek még pár szőnyeget. Egyszerű, mindig örvendetes. Nemrég vettem egy sütőt, hogy a sütik egyszerre két tepsiben is süthetők legyenek, csak meg kell tanulni ...

Hogyan kapod meg a jelenlegi ... oszd meg a receptet, kérlek !!!
Én is rendeltem már szilikon szőnyeget ......))) Nos, egyszer ki kellene jönnie !!!!!!!!!!!!!!!!

Lányok, sikerülni fog! Az istenek nem égetik az edényeket! A lényeg az alkalmazkodás

[hiba]

URRRAYAYAYA !!!! Megtörtént !!!!! Leválik !!!

Hány terméket fordítottam, amíg meg nem tanultam Nos, pontosan, a hold fázisa nem volt ugyanaz ... Most átírom az első oldalról a 3. számú receptet és a műveletsort, hogy azok, akiknek még mindig nem sikerült, elolvashassák.
Margarin 200 g
Búzaliszt 525 g
Majonéz 250 g
1 tojás - kb. 75 g (héjjal 84 g)
Cukor 240 g
Egy csipet só (célja nem világos, a majonéz már sós)
Szóda 1 tk a HP-tól
Ecet (sav, 6-9% -ra hígítva) 1,5 tk. a HP-tól

Elkészítés: a puha margarint (amely még mindig tartja a formáját) egy kanál segítségével ledaráljuk cukorral, egyfajta krémet kapunk. Adjunk hozzá tojást és majonézt, keverjük simára. A szódát ecettel öntsük, öntsük a keverékbe. Két lépésben öntsön lisztet, kanállal keverje simára. A fő hiba ez volt: csak össze kell keverni a tésztát, és nem gyúrni, ahogy én tettem egy keverővel. Ekkor a gluténnak nincs ideje fejlődni, és a tészta viszkozitása minimális! Könnyen darabokra törik, és darabokban esik le a kanálról. Ne tegye a hűtőszekrénybe, hanem azonnal tegye ugyanazt a kanalat a fecskendőbe / présbe / táskába. Ha a konyhában (mint ma az enyémben) +30, akkor ideiglenesen tegye a fel nem használt tésztát a hűtőbe, különben "folyni fog".
Jobb kis furatokkal kinyomni a fúvókákat. Rátettem a "kis adagra", a kimenetet a szilikon szőnyeghez nyomtam és a dugattyút 2 alkalommal leengedtem - úgy, hogy a térfogat olyan legyen, mint egy "nagy adag". Valamiért úgy tűnt, hogy ily módon a tészta jobban tapad a felületre. Lassan emelje fel a sajtót, figyelje az "unsticket". Az első sütik a sajtó feltöltése után darabosak - nem hagyom őket a szőnyegen, hanem tésztával egy csészébe küldöm. Ha a sajtó oldalán vannak tésztadarabok (amelyek a szilikonszőnyeghez nyomják), akkor 90% -os süti ragad a széléhez. Ezért az ujjammal összegyűjtöttem a meghiúsult sütik összes maradványát. A második kg tészta végére megtanultam, hogyan kell gyorsan feltenni őket a szőnyegre
+ 180C-on sütöttem konvekcióval 7-10 percig, amíg a teteje kissé barnulni nem kezdett. Ebben az állapotban a keksz enyhén nedves, de már megsült azok számára, akik szeretik a krutont - 15 percig sütjük bézsig.

KFT!!!! Örülök neked!!! Én is elmentem tanulni))

És végre megkaptam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Recept fent !!!!!

Üdvözlet.

Körülbelül 30 éve van ez a sajtóm, keveset használtam, mindezt azért, mert a sütik nem akartak leválni róla.

De találtam egy Temkót, elolvastam, és minden olyan volt, mint az óramű. Köszönöm mindenkinek



A majonézes tészta, a majonéz ma is debütált házilag.

Zhanna, milyen finom süti! Sima!
A rózsásak pedig csak a szájat kérik

[Irina]

Köszönöm, Irina.
Jómagam nem számítottam ilyen eredményre.

[Szeszély]

Ma majonézes sütiket sütöttem (az első oldal 3. receptje szerint), mini sütőben. Szeszély, köszönöm a receptet.

A tészta jól leült egy tepsibe. A sütik nagyon finomak lettek. Nekik készítettem még a majonézemet is. Nos, úgy tűnik, megbarátkoztam a sajtófecskendőmmel. Azt hiszem, ez még jobban fog menni.

[Lagri]

Lagri, az egészségre

[Szeszély,]

Szeszély, nagy köszönetet mondott a receptért
A sajtó először készített sütiket, de nem voltak nehézségek. Egyébként nagyon aggódtam, mert magam készítettem majonézt és 1 alkalommal is ... és nekem nem nagyon sűrűsödött

A keksz ízletes, omlós.