Ír pörkölt (multicooker Brand 701)

Ír pörkölt (multicooker Brand 701)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Marhahús (pulyka van)	700 g
növényi olaj	3 evőkanál. l.
konzerv paradicsom lében	400g
hagyma	2 db
zeller só (nekem 2 szár zeller van)	1 teáskanál
almaecet	75 ml
melasz (melasz) van maltózom	100 ml
marhahúsleves (zöldség is használható)	250 ml
sárgarépa	3 db
mazsola (nem használt)	80 g
gyömbér gyökér	1 teáskanál
Liszt	3 evőkanál. l.

Főzés módja

• A hús receptje J. Butler "Culinary Treasury" című könyvéből származik.
• Főzhet a tűzhelyen és a sütőben, mi pedig a Brand 701 multicookerben fogjuk megtenni.
• Vágja a húst apró kockákra, és süsse aranybarnára a SÜTÉS programban (hús). Mivel sok a hús, és a multicooker tál kicsi, megsütjük részenként, vagy használjunk további serpenyőt.
• 
• Ezután adjunk hozzá lisztet és pároljuk még 1-2 percig a FRIED programon (zöldségek).
• Keverjünk össze almaecetet, melaszt - melaszt (nekem sötét maltóz melaszom van) és a húslevest.
• Ezután adjunk hozzá paradicsomot levével, vöröshagymát sárgarépával (kívánság szerint megsüthetjük), zeller sót (én már szárítottam zellert), sót, borsot, reszelt gyömbért.
• Bekapcsoljuk az OLTÓ programot, idő 30 perc.
• 
• 
• Ezen kívül készítettem párolt zöld almát - használhatjuk köretként, vagy csak hozzáadhatjuk az ételhez.
• 

Az edényt arra tervezték

6-8 adag

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

multicooker

Nemzeti konyha

ír

jegyzet

A muszkavado cukor íze kissé hasonlít a melaszra, azzal a különbséggel, hogy melasz helyett juhar- vagy kukoricaszirupot is használhat.

Ezt az ételt már kétszer főztem pulykával (mell és egyéb részek) - a fotón mindkét lehetőség.
Természetesen most marhával és melasszal kell főzni (nem helyettesítve más összetevőket).
Jó étvágyat!

[Marishka]

Marishka, nagyon étvágygerjesztőnek tűnik! Érdekes, hogy ennyi melasz mellett a hús meglehetősen édesnek bizonyul?

[Sashul]

Érdekes, hogy ennyi melasz mellett a hús meglehetősen édesnek bizonyul?

Sashul, Nem voltam édes: gyömbér, fokhagyma, bors, almaecet - mindez kompenzálja az édes ízt. Mazsolának még mindig kellene lennie, de nem eszem meg.

[tengeri]

tengeri, Rájöttem! Nyilván nagyon fűszeres íz jön ki, és a cukrot nem hallják külön

Sőt, a cukrot megfelelő mennyiségű húslevessel és paradicsommal hígítják.
A pulykahúst rosszul eszem, de ebben a verzióban azonnal távozik!

Figyelj, milyen finom, Marish! Még jó, hogy tele van a hasam, csak leesett az asztalról. És itt ez nagyon klassz! Köszönjük a könyvjelzőket. Mindenképpen megpróbálom! Nagyon, NAGYON finom, hogy megtetted!

[Lenochka]

Próbálja ki egészségére Lenochka! Erre próbálunk.
Kísérlet útján rájöttem, hogy még mindig be lehet vezetni a menübe azokat a terméktípusokat, amelyek bizonyos összetevők nélkül nem mennek át. Van egy pulykánk
Ebben a receptben minden jól kiegyensúlyozott, olyannyira, hogy a férj kiegészítéseket kért - ez a mi mutatónk!

Marina, gyönyörű fotó !!!! Érzem az igazi téli ételek ízét és aromáját. Mindig azt gondoltam, hogy az ír pörkölt egy hihetetlenül összetett étel, amelyet sokáig nem lehet párolni, de egy multikeverő segítségével nagyban leegyszerűsítette a dolgot, most egy ilyen pörkölt a közeljövőben van!

[Sashul]

Mindig azt gondoltam, hogy az ír pörkölt egy hihetetlenül összetett étel, amelyet sokáig nem lehet pörköltetni, de egy multikukar segítségével nagymértékben leegyszerűsítette a dolgot, ilyen pörköltet a közeljövőben!

Igazad van, Sashul! Egy ilyen multikukucer nélküli pörköltet 2,5 órán át kell sütni a sütőben. : girl_cleanglasses: Gyorsabban csináltam az új asszisztenssel.
Bár megpróbálhat hosszabb sötétedést kézi üzemmódban alacsonyabb t-nél (ez csak finomabb lesz).
Nagyon örülnék, ha ez a recept Önnek is hasznos lenne!

mennyire hasznos

[Sashul]

mennyire hasznos

Várom a benyomásokat Sashul.