Savanyúság a Steba DD1-ben

Savanyúság a Steba DD1-ben

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Meleg víz	1,5 l
Marhahús	450 g
Hámozott burgonya	250 g
Savanyúság	250 g
Közepes sárgarépa	1 db számítógép.
Közepes hagyma	1 db számítógép.
Gyöngy árpa (előre áztatott)	100 g (száraz tömeg)

Főzés módja

• Rozsdamentes acél tálat használnak.
• Vágja a marhahúst apróra. Reszelje le a sárgarépát egy durva reszelőn. Finoman aprítsa fel a hagymát. Vágjuk negyedre az uborkát. Vágja a burgonyát kis kockákra.
• Öntsön meleg vizet egy tálba. Helyezze a marhadarabokat a vízbe. Kicsit sózzuk meg (figyelembe véve, hogy később uborka kerül a savanyúságba). Levesprogram, 10 perc, nyomás 0,7, szelep zárva.
• A marhahús felforrása végén erőszakkal engedje el a gőzt a multikukacból (óvatosan!), A húslevest szűrje le egy külön serpenyőbe, és tegye oda a megfőtt marhadarabokat. Mossa meg a tálat, törölje szárazra, tegye vissza a lassú tűzhelybe, kapcsolja be a "Pörkölés" módot 8 percre.
• Amikor a „sült” forr, tegyen egy tálba 20 g vajat, amelyben állandó keverés mellett hagymát és sárgarépát dinszteljen (3 perc). Hozzáadjuk az uborkát és folyamatosan kevergetve tovább sütjük a Pörkölés program végéig (azaz további 5 percig).
• Adjunk hozzá gyöngy árpát, burgonyakockákat, marhadarabokat a zöldségekhez. Keverj össze mindent. Öntsük a húslevest a tálba. Só ízlés szerint. Levesprogram, 5 perc, nyomás 0,7, szelep zárva. A "Leves" program végén hagyja forrón, és várja meg, amíg a szelep leereszkedik.

Főzés program:

Leves

Hasonló receptek

Savanyúság (kakukk 1055 receptkönyv szerint) (Askvez Zvezda)

Savanyúság korongokkal régi moszkvai stílusban (Steba DD1 és DD2) (Linadoc)

Savanyúság gombával az Oursson MP5002 gyorsforralóban (Arka)

Kiváló savanyúság !! A toll teszt sikeres volt!

vicces, ma egy savanyúságot is készítettem egy shtebikben))))) finom!

Én csak a Shtebochka-t tanulom, nagyon köszönöm mindazoknak, akik recepteket írnak - könnyebb elsajátítani))))
Ma ebédre, a kedvenc savanyúságom, alaposan tanulmányoztam a receptet, és megkockáztattam, hogy leegyszerűsítsem.
Eleinte hagyma és sárgarépa volt sütéshez, majd hozzáadtam apróra vágott húst (marhahúst), kevés vajat és a tetejére dörzsöltem az uborkát. Szó szerint 2-3 percig keverés közben sütjük. Ezután hozzáadtam burgonyát és gabonaféléket, forró vizet és sót öntöttem. Leves mód, nyomás 0,7 idő 30 perc. A végén lefújtam a gőzt, kinyitottam és hozzáadtam a lavrushkát és a gyógynövényeket. Hagytam egy ideig állni a zárt fedél alatt.
A hús teljesen megfőtt, gabonafélék és burgonya is))

[Irina]

Irina, remek lehetőség, én is szeretnék rögtön sütni, majd mindent felöntök vízzel és főzni)) Kevesebb felhajtás, és az íze kiváló

Julia, igen, igen, ez valószínűleg vagy a lustaság beszél bennünk, vagy fordítva - gyorsan dobj el mindent, és legyen időd átdolgozni a dolgokat))) Igazán nem tudom, talán 30 perc vagy sok, de féltem, hogy a húsnak nincs ideje főzni, a marhahús minden még mindig.