Pácolt paradicsomszószban gyógynövényekkel és zöldségekkel párolt máj (Oursson MP5005 multicooker) - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Pácolt paradicsomszószban párolt máj gyógynövényekkel és zöldségekkel (Oursson MP5005 multicooker)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirkemáj szívvel	500 g
Félszáraz vörösbor	1/2 csésze
Ecetes paradicsom	6 elem
Friss bazsalikom (lefagyasztottam)	jó zhmenka
Fokhagyma	5 fog
Provence-i gyógynövények	1 evőkanál. l
Fekete, szegfűbors, fehér paprika keveréke
Sárgarépa	1 nem nagy
Izzó hagyma	1 táptalaj
Bolgár bors
Liszt	4 evőkanál. l
Só

Főzés módja

Öntsön bort a májra (nekem szívem van) és pácoljuk.
Szóval, három sárgarépa durva reszelőn, de darabokban is finom lesz, csak reszelve és fagyasztva. Hagyma félgyűrűben. Felkockázott bors (nekem is van fagyasztva). Darabolva - tehát arányok nélkül. Öntött a növényi olajat a többes tálba. Fry mód. Tegyen egy fagyasztott darab sárgarépát és paprikát, egyenesen egy darabba. Fedővel letakartam. 15 perc múlva kikapcsolt és kinyílt. A zöldségeket megolvasztják. Sütési mód. Mindent megpirítottam egy kanál cukorral (a sárgarépa szebb), majd hagymát adtam hozzá. Gyönyörű színt hozott.
Paradicsomokat tettem a turmixgép tálba. Van pácolt - édes-savanyú mártás, fokhagymás fűszeres. Van bazsalikom, provence-i gyógynövények, bors, fokhagyma, még egy kis só és cukor. Püré. Az eredmény olyan illatos és ízletes finom. Próbáld ki. Az ízének nagyon élénknek és gazdagnak kell lennie, mivel a zöldségek édeset adnak.
Csepegtesse a májat, mentse meg a levét. Tegye a zöldségeket a tálból. Mossa meg a tálat. Töltse fel az olajat és sütési módot. Adjunk hozzá 3 evőkanál lisztet és sót a májhoz, keverjük össze. Amikor az olaj elég forró, két részletben megsütjük.
Adjon májlét és egy kanál lisztet egy mártással ellátott turmixgéphez. Verjen újra.
Tegye a mártást és a zöldségeket a májba. Oltási mód. 2. nyomás. Alapértelmezett idő.
Tésztával díszítve, bazsalikommal megszórva. Szórjuk meg gránátalma magokkal is. Fagyasztott édes-savanyú szilval tálaljuk.

jegyzet

A feladat valami eredeti elkészítése a májból. A hűtőben turkált és fantáziálni indult. Az eredmény minden várakozást felülmúlt. A máj félelmetes állagú - puha és gyengéd. Nagyon ízletes és aromás. EZ A BOMA egyszerű !!!
Szerintem félelmetes lenne házi tésztával, de már késő volt megtenni. Maga gránátalma helyett fagyasztott vörös ribizlivel evett. Forró máj és fagyasztott bogyók kombinációja! SOOO finom! Ajánlás. Úgy érzem, gyakran fogok főzni, és nem csak a májjal.