Tekerj pralinéval és mogyoróval

[A pralinéért]

Tekerj pralinéval és mogyoróval

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A pralinéért
cukor (jobb barnával)	75g
mogyoró	50g
Krém ganache
pörkölt cukros mandula
tejcsokoládé	150g
krém	160g és 400g
Keksz tésztához
önállóan felszálló liszt	50g
tojás	4 dolog.
cukor	80g és 30g

Főzés módja

• Nak nek készítsen pralinét mogyoróval kell:
• Serpenyőben vagy vastag falú serpenyőben 25 g cukrot megolvasztunk, amíg karamellizálódik, majd adjunk hozzá további 25 g cukrot, és hagyjuk, hogy a cukor újra megolvadjon, hogy karamell színű legyen, majd adjuk hozzá az utolsó 25 g cukrot. Amikor a cukor eléri a kívánt színt és állagot, adjuk hozzá a sült mogyorót. Gyorsan keverje össze, és öntsön egy kikent pergamenre vagy szilikon szőnyegre.
• 
• Hagyja teljesen kihűlni.
• Krémhez
• Bontsa darabokra a pralinát, és turmixgéppel morzsává őrölje.
• 
• A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk.
• 
• Keverje össze a forró csokoládét a pralinéval.
• 
• 160 ml tejszínt felforralunk. Fokozatosan öntsük a krém 1/3 részét a pralinéba csokoládéval. Keverje körkörös mozdulatokkal, amíg a krém el nem oszlik. Ismételje meg a következő 1/3 forró tejszínnel. És akkor a maradék 1/3-mal. A keveréknek simának és fényesnek kell lennie.
• 
• Ezután adjuk hozzá a maradék 400 ml tejszínt. Addig keverjük, amíg a krém teljesen eloszlik az első keverékben. majd a krémet legalább 3 órán át hűtőszekrénybe helyezzük.
• Készíts kekszet
• Ehhez keverjen össze 2 tojást és 2 sárgáját a konyhai robotgép táljában. Habverés közben lassan adjunk hozzá 80 g cukrot. A masszának halvány, krémes színűnek kell lennie.
• 2 tojásfehérjét külön verünk 30 g cukorral, amíg a csúcsok stabilak maradnak.
• A felvert fehéreket keverjük a tojásos keverékhez. Ezután óvatosan hozzákeverjük a lisztet is. Ostorozás nélkül!
• Süssük 190 ° C-on 7-9 percig.
• A kész tésztát fordítsa papírra, és hagyja kihűlni. (Összecsukás nélkül)
• 
• Vegye ki a tejszínt a hűtőszekrényből, és verje addig, amíg sűrű állag nem lesz.
• A kész kekszet megkenjük a krémmel, és becsomagoljuk. A tetejére kenjük a maradék krémet. Megszórjuk mogyoróval.
• Egy forrás:

Főzés program:

sütő

Oh-oh-oh, milyen szépség! És finom, dióval! Mmmmmmmm ....

Ó, Natasha! Már félek a receptjeihez menni! Nem fogsz élve elkúszni! Otpaaad !!!

Milyen kedves !!! Nagyon szép és finom !!! Natasha, és mennyi tejszín%?

[Vitalinka, Lenuska, Rada,]

Vitalinka, Lenuska, Rada,, lányok, köszönöm a kedves szavakat!
Még mindig azt gondolom, hogy tudnék bélyeget tenni"ajánlom", akkor feltenném ezt a tekercset Szokatlanul finom!
Tehát Vászon, igazad van. Ma mászok, és reméled, később
boldog, a mi piacunkon, eladni tejfölt, szeparátor. Ez ugyanaz a krém, csak egy kicsit kisebb koncentráció, ezért nem tudom biztosan megmondani a százalékot. Bár utoljára házi krémet vettem erre a tekercsre, csak óvatosnak kell lennem vele, nehogy túl korbácsoljam.

[Natashaaaa]

Natashaaaa, hogy szeretjük ezt! Köszönjük, hogy megosztotta a receptet.
És hiába mondod, hogy megbántlak. Ez nem igaz. És kár. Nagyon meleg és barátságos érzéseim vannak irántad. Itt.

[Anyut]

És hiába mondod, hogy megbántlak. Ez nem igaz. És kár.

Anyutmi vagy te? Jól duc hogyan sérthetlek meg téged, húgom? Szeretem ... Pontosan úgy, mint te vagy én
És készítsen egy tekercset, ajánlom, a legpályázatosabb

[Natusya]

Natusya, Úgy látom, ma mindent megtettél. A tekercsre van szüksége! A fotón mintha élne. Csak le akarok vágni egy darabot és élvezni.

Natashechka, csodálatos tekercs! Köszönöm egy ilyen csemegét!

[Natasha]

Natasha, nos, nem lehet annyira ugratni! Nem veheti le a szemét a képekről! A recept és a tálalás is

Natasha, köszönöm a rendkívüli dobást! Ilyen öröm megismételni!

[Tatusya, Angela, Marishka, Irishka,]

Tatusya, Angela, Marishka, Irishka, lányok, köszönöm kedves!
A tekercs nem csak ízletes, de olvad a szájában! Most elmentem és ettem egy darabot, éjjel néztem. És viszlát hfigura!

sajnálom, de mi az "önállóan felszálló liszt?"

Micsoda szépség, inkább elmegyek innen, amíg mindent elöntöttem a nyállal. A lényeg az, hogy egy kúszó partizán kúszik

sajnálom, de mi az "önállóan felszálló liszt?"

Mivel nemrég ugyanolyan voltam, megbocsátok
Másoltam a szerző válaszát, ahol kérdeztem:
Külföldön van ilyen liszt raktáron, ott gyakori. Ez sütőporos liszt, de gyárilag csomagolva. De mivel nincs ilyen jó, ásnunk kellett. Ezt találtam: 1 teáskanálnyi adagot adunk egy pohár liszthez. sütőpor. Az egyenletes elosztás érdekében tanácsos párszor szitálni. 1 teáskanálnyi lisztet is elvehet. , és ehelyett adj hozzá 1 tk. kukoricakeményítő.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...419.0

[Tanyush]

Másolta a szerző válaszát,

TanyushKöszönöm kedves segítségét! Egyébként az ottani sütikben a palacsintaliszt jutott eszembe, ez önnövekvőnek is tekinthető. Mivel már tartalmazza a szükséges adalékanyagokat.

[Tanyush]

TanyushKöszönöm kedves segítségét! Egyébként az ottani sütikben a palacsintaliszt jutott eszembe, ez önnövekvőnek is tekinthető. Mivel már tartalmazza a szükséges adalékanyagokat.

Ooooh Lord. Most minden úrnőm szeretője leszek