A Panasonic SD-2501 tesztjének problémája nem gyúr

Jó nap! Segíts kérlek. Egy éve használom a kenyérsütőt. Alapvetően szokásos kis méretű kenyeret sütök, néha olyan receptek alapján gyúrom a tésztát, ahol a liszt súlya legfeljebb 0,5 kg. Tegnap úgy döntöttem, hogy a tésztát pasznak gyúrom, a receptek közül választottam egy receptet a "Moszkva zsemle" liszthez 600 g kell, ennek eredményeként szinte az összes liszt maradt alul, a tetején lévő folyadék összekeveredni látszott. Volt már olyan helyzetem, hogy a liszt maradt az alján, és úgy tűnik számomra, hogy olyan receptet is használtam, ahol a liszt meghaladja a 0,5 kg-ot. Nem felejtettem el feltenni a lapátot. Tehát kíváncsi vagyok, hogy ennek oka lehet-e a nagy mennyiségű lisztnek? Segíts kérlek. Egyébként, hogy őszinte legyek, félek kísérletezni - fordítson termékeket

Először is, az utasítások szerint ellenőrizze a liszt optimális töltését a dagasztókanálba, a Panasonic esetében ez körülbelül 400 gramm. Ha többet önt, akkor nem dagasztó tésztát kap.
A tészta összegyúrásához optimális mennyiségű folyadéknak kell lennie a nedvesítéshez. Ha kevés folyadék van, akkor száraz lisztet és szennyeződéseket is kapunk alatta, a tészta feszes és omlós.

Súgó:
Gyúrás és sütés alapjai
Kenyérgyúrás és sütés alapjai

A legkönnyebb búzalisztből készült fehér kenyér

Köszönöm. Szóval nekem úgy tűnt. Most vettem a receptet magából az utasításból, az ott írt mennyiséggel. Miért írnának oda ilyen recepteket?

Miért írnának oda ilyen recepteket?

Ezután gondosan olvassa el az utasításokat (a könyvjelzőben lévő liszt mennyiségéről). És azonnal recepteket vesz fel, anélkül, hogy ellenőrizné és tudná a gyúrást és a sütést
Itt vannak a Panasonic bevált receptjei

A legegyszerűbb kenyér (a kenyérsütő gépek modelljei szerint)

Szembesültem a Panasonic kenyérsütő gyenge gyúrásának problémájával is. A probléma gyorsan megoldódott az összetevők betöltése sorrendjének megváltoztatásával. Először öntsön minden folyadékot, majd csak lisztet és minden mást. Tehát például a Kenwood kenyérsütő gép utasításaiba írják. A probléma örökre elmúlt.