Mézes keksz a mikrohullámú sütőben

[16 cm átmérőjű polipropilén formában 6 percig sütjük. 800-as erővel.]

Mézes keksz a mikrohullámú sütőben

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
édesem	1 evőkanál. a kanál
Tojás	1 db számítógép.
Liszt	90 g vagy 5 evőkanál. kanalak kis tetejével
Cukor	1 evőkanál. a kanál
Tej	3 evőkanál. kanalak
Növényi olaj	3 evőkanál. kanalak
Szóda	1/3 teáskanál
Só	csipet

Főzés módja

• Az interneten találtam egy receptet egy blogban.
• Először úgy tettem, ahogy a receptben javasoltam - mézet kevertem szódával, aztán együtt és "jól keverem" - természetesen zsemlének bizonyult.
• Ezt követően a "Csokoládétorta a mikrohullámú sütőben" receptből vettem át a technológiát:
• A tojásokat kevertük cukorral, és 5 percig vertük, hozzáadtunk vajat, tejet és olvasztott mézet, állítsuk a kombájnt (vagy keverőt, ha megvertük) alacsony sebességre, és lisztbe, szódába, sóba keverjük. 2 tojáshoz készítettem C0-t, lemértem a lisztet, 90 g "Makfa" 1 tojáshoz megy. 16 cm átmérőjű polipropilén formában 6 percig sütjük. 800-as erővel.
• Tökéletes lett! Teljesen egyenletes, 8 cm magas! Súly 550 g. Kóstoljon meg, illatozzon - mint egy jó öreg mézeskalács!
• Most 6 süteményre vágtam, kicsit áztattam mézes vízzel, megkenem puding alma-citrom krémmel natapit https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146701.0

Főzés program:

mikrohullámú sütő

És ezek a sütemények a vágáshoz:

Itt egy köszönet a receptért. Csokoládét állandóan sütök, a férjem mézet kér.

[Lyudochka]

Lyudochka , Kipróbáltam az elsőt, amely nem emelkedett - akárcsak a szovjet Medovik süteménye!

Nem értem. És a második, ami nem néz ki?

[Prus - 2]

Prus - 2, és hol van a sütés ideje ??? Nem láttam ...

[Svetochka]

A másodikat pedig még mindig bekenik a hűtőszekrénybe - 2 óra múlva kicsit díszítem, aztán ...
Svetochka , 2 percig sütöttem 6 percig.

És mi az a polipropilén formában?

[Lenochka]

Ó, Lenochka , ez a fejem lyukas! Egy másik témában polipropilén vödrökből készített házi formákat tárgyaltunk! És automatikusan magyarázat nélkül írtam ide. Tudod, ilyen átlátszó és fehér, nagy és kis vödör savanyúsággal, tejjel, heringkel? Alkalmasak a mikrohullámú sütőhöz, és a "Csokoládé torta a mikrohullámú sütőben" témában Valya azt írja, hogy ilyen vödrökből készített sütőedényeket. Ezeket a különböző átmérőjű (10 cm és 26 cm közötti) vödröket is összegyűjtöttem, 11 cm magasra vágtam és most "barom" vagyok a formák rengetegétől! Nagyon kényelmes sütni bennük, és merevebbek, mint a szilikonok.

Megvan, köszönöm

És vettem egy nagyon jó mikrohullámú edényt, sima oldalú és fele akkora, mint egy csokoládé receptje. Folyamatosan sütök. Eszünk és szinte azonnal újra. Tejfölt készítek. Gyors és ízletes.

És vettem egy sima falú műanyag fazekat mikrohullámú sütőbe 3 literért, és abban sütöttem. Kicsit több mint 100 rubelbe kerül, szinte minden internetes áruházban értékesítik.

Természetesen - kényelmesen kialakított forma! De a szükséges átmérőjű formák nem mindig állnak rendelkezésre - ezért meg kell csavarni!

sütőedényeket készített ilyen vödrökből.

A majonézes vödör felhasználható mikronban történő sütéshez is. És akkor megnézem ezeket a recepteket, de amit nem tudok használni: nem szeretem a szilikon formákat

[Albina]

Albina, Csak vágja el a vödröt 11 cm magasan - remek forma lesz! Süt - nem fogja megbánni!
És nem bírtam ki - csak levágtam az összerakott tortát, díszítés nélkül:

Megbántam valamit a krém alsó süteményein! Nagyon finom, de ahhoz, hogy klasszikus legyen, puding tejszínt kell készítenie. Akkor a szovjet mézeskalács illúziója teljes lesz! Reggelinél a lányom (a mézes sütemény nagy szerelmese, mindig maga sütötte a sütőben) mikronban csodálta az elkészítés egyszerűségét - az elkészítéséhez fordított idő és erőfeszítés jelentősen csökken!

Lányok, szerintetek lehet egy egyszerű kekszet (klasszikusat) így sütni? És akkor csokoládét sütöttem - nagyszerű lett.Itt nézek - a Lyuba méze remekül jön ki, de ugyanabban a tartályban van a szokásos "piskóta forrásban lévő vízen" (mielőtt egy fazekat vásároltam volna, egy medencében sütöttem), amelyben csokoládét készítettem, és minden remekül sikerült , kiégtek! Kiégtek! És - csak néztem - úgy tűnt, még nem állok készen, de eltelt egy perc - és így égésszagú volt! Kiveszem - van egy elszenesedett keksz és kemény, mint egy tégla! Gondolod, hogy ez annak a ténynek köszönhető, hogy közönséges keksz, adalékanyagok (csokoládé, méz, stb.) Nélkül nem készíthető, vagy csak az ízületem?

[Prus - 2]

Prus - 2, Köszönöm! Könyvjelzővel

[Albina]

Albina, Csak vágja el a vödröt 11 cm magasan - remek forma lesz! Süt - nem fogja megbánni!
És nem bírtam ki - csak levágtam az összerakott tortát, díszítés nélkül:

Megbántam valamit a krém alsó süteményein! Nagyon finom, de ahhoz, hogy klasszikus legyen, puding tejszínt kell készítenie. Akkor a szovjet mézeskalács illúziója teljes lesz! Reggelinél a lányom (a mézes sütemény nagy szerelmese, mindig maga sütötte a sütőben) mikronban csodálta az elkészítés egyszerűségét - az elkészítéséhez fordított idő és erőfeszítés jelentősen csökken!

Van ugyanabban a tartályban a szokásos "forró vízzel készült piskóta" (mielőtt egy fazekat vásároltam volna, amelyet egy medencében sütöttem), amelyben egy csokoládét készítettem, és minden remekül sikerült, kiégett!

Anasztázia, forrásban lévő vízben sütöttem vaníliát. Minden rendben kiderül. Csak meg kell kapnia a sütési időt minden keksznél. Lehetséges, hogy különböző receptek vannak a folyékony komponensek arányára, ezért a sütési idő más lesz. Lehetséges, hogy a tészta magassága a formában eltérő, ezért növelni vagy csökkenteni kell a sütési időt. Csak egyáltalán nem szeretem a könnyű kekszet a mikróban. Olyan félelmetesek, ezért inkább étcsokoládét sütök, és most megpróbáltam mézet sütni. Sötétnek bizonyulnak, ezért kívülről és a szakaszon is jól mutatnak.
És amennyire megértem (a tegnapi és a mai kísérletek alapján), a mézzel kombinált szóda miatt sötétek. Ha a szódát sütőporral helyettesíti, akkor a keksz a sült tej színének bizonyul, de nem sötét.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba, bámultam ezt a tortát ... Szóval azt gondolom, hogy kockáztathatok? Hányszor nem sütöttem kekszet a mikronomban, nos, nem szeretem őket, és ennyi - gumiszerűek, szárazak, nagyon perforáltak ... hány terméket fordítottam le! Úgy tűnik, hogy a fogantyúm is rendben van, de a mikrohullámú sütőben sütés semmilyen módon nem adatott meg ... Lehet, hogy így kell lennie, talán én vagyok ez Galya baluvana ???

Anasztázia, forrásban lévő vízben sütöttem vaníliát. Minden rendben kiderül.

Lyudmila, nagyon köszönöm a részletes választ! Értem! Kísérletezni fogok!

valamiféle gumi, száraz, nagyon perforált ...

Sveta, két napja sütök mézes kekszet a mikróban. Ez a keksz és keksz irzából "mézes keksz szódával" És ezt vettem észre.
Nagy lyukak vannak a szódából. Ha eloltja, akkor lyukak vannak. de nem olyan nagy.
Ha a szódabikarbónát sütőporral helyettesítik, akkor a "lyukak" megegyeznek a sütőben sütéskor.
De a gumi és a szárazság, ez a sütési időtől függ. Itt csak ki kell választania az egyes kekszek időpontját.

[Rekedt]

Rekedt, ez "csak ki kell választani az egyes kekszek idejét" és megerőltet. Hány mésztermékre van szükség, hogy felvegyük az időt ... Szóval sütőben vagyok a recézett ...
A legérdekesebb az, hogy hányszor sütöttem a mikrohullámú sütőben, teljes mértékben betartva a receptet és az időt, speciálisan sütöttem azokat a recepteket, amelyek erőben megegyeztek, hogy ugyanazt az eredményt kapjam ... Nos, nem szeretem.

[Svetochka]

Svetochka, sok vita folyt a csokoládétortán, és a Luda-Rekedt Sokszor írtam erről más témákban - a sütési idő mikroszerűen nem csak az erejétől függ, hanem attól is hálózati feszültség! Ez a feszültség mindannyiunk számára eltérő lehet! És ettől eltérő eredmény. Ezért, Lyudochka - bocsásson meg, hogy téged idézlek, időre van szükséged 4 mondjuk tojásra, kezdetben 6 percre, majd egy percre, esetleg 20-30 másodpercre. és bambuszrúddal ellenőrizzük.Először szerencsém lett az idővel, de csak azért, mert előtte többször megcsaltam egy Csokoládé piskótát (és már a mikrómban is megbecsülhettem az időt). És vele voltak árnyalatok - Luda segített abban a témában.

Sveta, már írtam, hogy kezdetben forrásban lévő vízen a csokoládé elkezdett sütni, ahogyan azt a 600W-os recept tartalmaz. Hányan nem próbálták ki, nem működik. Megváltoztattam az időt többre és kevesebbre, és azonnal és fokozatosan hozzáadtam 30 másodpercet, a recept ajánlása szerint. Nem tetszett a végeredmény. Amíg nem adtam energiát 800 W-ra, és kissé csökkentettem az időt. Kezdett működni. Amennyire megértem, akkor látja, hogy a különböző mikrohullámok ereje más vagy más. Nem tudom. De a mikrohullámú sütőmben a sütő 800 W-hoz igazodott. Talán be kell állítania a mikrohullámú sütő teljesítményét.
És az étel igen. De ha valami, akkor burgonya morzsaként használom.
Általában minden nagyon egyedi. Lehetséges, hogy megértette a gumiképességet, én pedig csak másképp. Lehetséges, hogy én ugyanolyan eredménnyel nem fogadom el ilyennek.
Például teljesen utálom a szóda ízét. Számomra ez a recept szerinti keksz teljesen elfogadhatatlannak bizonyult.
Természetesen újra megpróbálom, de a szódát már ecettel oltom, talán akkor nem érzem a szódás utóízét.

Lyuba, és van egy kérdésem. Valójában a receptnek csak 1 evőkanál kell. kanál cukor 1 tojásért? Számomra ez nagyon oooo nagyon kevés.

Igen, Lyudochka, 1 evőkanál. kanál 1 tojáshoz. Eleinte én is kételkedtem, de édeset adunk mézzel! Általában a mézet nagyvonalúan szedtem össze - nem volt kőre fagyva, ezért egy teljes kanálat vettem (2 tojásért - 2 evőkanál). Amikor mikronban megolvasztottam, valószínűleg sokkal több folyadék volt, mint egy kanál. Az édességért - mint a szovjet recept szerint. Általában az a teljes érzés, hogy ez ugyanaz a mézeskalács. Nos, kissé áztattam mézes vízzel - 1 pohár vízhez vettem egy nagyon teli kanál mézet is, majd - ecsettel megnedvesítettem, ahogy tanácsolta - nem túl sokat.

[Prus - 2]

Köszönöm, Prus - 2 és Rekedt, pontosítás céljából. Nem panaszkodom a feszültségre, van egy házunk elektromos kályhával és van védelme is a lakásnak, így nincs 210W-nál kisebb feszültségünk. De egy mikrushkával talán érdemes kísérletezni a sütési idő csökkentése irányában. Az a benyomásom, hogy süt és szárít. Kár, hogy nincs szükségem annyi illikvid eszközre a burgonyához, rossz süteményem van. Tehát meg kell tanulnod, hogyan készítsd el a Burgonya tortát.

Lyubasha, most párhuzamosan egy másik kekszet sütöttem Irától (irza), kétszer annyi cukor van a receptben. És ez annak ellenére, hogy nincs tej vagy vaj. Sokkal édesebb. És a szódát ott oltják el. A szódát nem érzik ott. Át kell varázsolni ezt a receptet.

Itt van egy keksz, amit a receptje szerint kaptam.


Az utolsó fotón ez nem vágás, hanem felülről és a szélén levágott kupola. Kiegyenlítettem a kekszet, levágtam az összes szabálytalanságot. Fehér foltok, itt nem vágott. Nem vágtam rétegekre, mivel még nem fogom használni, és a süteményt fagyasztóba tettem. Úgy gondolom, hogy ha rétegekre vágja őket, a szín egyenletes lesz, és a belső lyukak egységesebbek lesznek.
A keksz nagyon jól emelkedett 2,5 cm-ről 6 cm-re, penész átmérője 17 cm, 800 W-on sütés 6 percig.

[Lyudochka]

Lyudochka, osztály! Szépfiú! De mondd, az isten szerelmére, érzi-e a szódát lehűlés után? És az édesség kedvéért - ha nem elég, tehetne még mézet? Megkóstoltad (paszomány)? Van egy fehéres kérgem is - elkezdtem levenni, és a felét levettem - olyan vékony. És maga a keksz sötét, gyönyörű. Általában egy igazi mézeskalács! Nagyon szeretném, ha az ízlés szerint választhatja ki az összetevőket és a technológiát! A háló sokat ást, még mindig vannak receptek - de szívás.

De mondd, az isten szerelmére, érzi-e a szódát lehűlés után?

Lyuba, nem csak kihűlés után, hanem leolvasztás után is. Tudom, hogy általában a tojás illata és a szóda általában lehűlés után elmúlik. De nem tehetek róla. Szódát érzek és ennyi. Talán nem is szóda, hanem az íze, amit a kekszben ad.
Bár Ira receptje szerint tettem, ahol a szódát eloltották, ott nem éreztem. De szerintem ez csak azért van, mert sok a méz, ami megszakította a szódás ízemet.
Újra megpróbálom és kifizetem a szódát. Talán akkor minden más lesz. És a cukorról! Arra is gondoltam, hogy senki sem tilthatja meg, hogy többet tegyek belőle, mint a receptbe.

Lyudochka, kedves! Biztos vagyok benne, hogy fejlesztései után megkapjuk a TÖKÉLETES mézeskalács receptet! Nagyon hálás leszek, ha megosztja!

Nagyon hálás leszek, ha megosztja!

Lyubasha, amint fejjük ezeket a mézes süteményeket, mindenképpen kipróbálom ezt a receptet kiegészítésekkel.
És mindenképpen megosztom, amit tehetek.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba: rózsa: köszönöm a receptet! Nagyon finom lett: nyam: Nem gumi, nem száraz. Általában egy igazi mézeskalács (y) Az igazság nem túl szép. Téglalap alakú edényben készült, valószínűleg jobb kerek formában

[Larissa]

Larissa, drága ! Nagyon örülök, hogy tetszett a keksz! Csak arra jöttem rá, hogy tejkrémmel kell megtenni. Milyen krémmel csináltad? Vagy csak így? Mindenesetre finom!

[Lyuba]

Lyuba, Csak tejfölt vertem cukorral. Gyorsabban elkészítette a tortát, mint a recept megkeresése

Kla-a-asno! Ő volt az, aki jól áztatta a tejfölt! Szuper!

Mindenki olyan csinos .. De nem sikerült felállnom és néhányan elsápadtam. Nos, adok neki még hat percet. Aztán még egy pár a kijáratnál van egy kellemes színű téglám. Eeehh ....
Adtam hozzá sütőport. A többi pedig szigorúan a recept szerint történik. De mivel mindenki számára minden kiválóan alakul, számít a mikrómban? Vagy görbe kezeim között. A hálózat feszültségét 220 voltra állították. A mikrofon teljesítménye 800 watt. Holnap veszek szódát, újra megpróbálom, nagyon étvágygerjesztőnek tűnik

[Reine de Saba]

Reine de Saba, ó de kár! A sápadtól - határozottan - a szóda hiányától! Ezzel kapcsolatban nem emelkedett - először is - hogyan korbácsolták meg? Először nem vertem külön a tojásokat, volt palacsinta is! Nos, talán szódára van szüksége. Hány tojást készítettél? 6 percig sütöttem 2 tojásért, de nem tény, hogy a hálózati feszültségem 220 volt. Próbáljon 5 percet adni az időnek, majd adjon hozzá 1 percet, majd percenként ellenőrizze bambuszrúddal (hogy száraz legyen). Nos, a formát bőségesen meg kell kenni vajjal. Biztos vagyok benne, hogy sikerülni fog!

[Reine de Saba]

Reine de Sabaköszönöm az élményt. Ma én is sütőporral készültem, mert azt írták, hogy kisebbek lesznek a lyukak. Tegnap csináltam két tojást, 8 percig 700 watton olyan nagyon jó (y) sütöttem.
Lyuba még egyszer köszönöm, a torta eltűnt

[Larissa]

Larissa,

[Reine de Saba]

Reine de Saba, ó de kár! A sápadtól - határozottan - a szóda hiányától! Ezzel kapcsolatban nem emelkedett - először is - hogyan korbácsolták meg?

Két tojást csináltam. Habverővel tésztakeverőben felvertem. Először a tojásokat, majd hozzáadtam a többi hozzávalót. Nagy sebességgel. Ezután a habverőt K-fúvókára cseréltem, és kis sebességgel liszthez kevertem. Kipróbálom szódabikarbónával. Ha nem működik, akkor mikróról van szó.
Ó, sajnálom, ha hülyeség, de le kell takarni egy fedéllel? Nem takartam.
Nos, és valószínűleg egy másik lehetőség, hogy rossz a mézem. Folyadékot vettem. Nincsenek mások
köszönöm a segítséget

szerelem-alma, mindig az Ön szolgálatában áll

[Reine de Saba]

Reine de Saba , ne takarja le fedéllel! Mindent jól csináltál. Nagyon remélem, hogy a következő keksz jó lesz! Igen, és vegyen még folyékony mézet - vettem egy teljes kanál vastag mézet! És amikor megolvasztottam, tojásonként egyértelműen több volt, mint 1 kanál.

[Prus - 2]

Prus - 2, Köszönöm. Próbálom tovább

[Lyuba]

Lyuba, egy másik nászutas

Larochka!
Ez egy hihetetlenül finom sütemény! Csak harapni akarok! És mi ez a sárga szárított barack?

És mi ez a sárga szárított barack?

Mazsolák

Menő! Úgy néz ki, mint a szárított barack. Nagyon örülök, hogy a keksz kiderül, és tetszik! Az én házamban a gyerekeknek is tetszett, de immár 2. napja forrásban lévő vízben sütök vaníliát - elsajátítom. A lányom szivárványos süteményt szeretett volna (Lyudochka - Huska rakta ki), mert most az egész konyhám többszínű kekszben van. Marad fehérre sütni. Tegnap próbáltam mikróban vaníliát sütni - egyik oldalán kupola található. másrészt kráter. Tehát most rajzfilmben sütök - do-o-o-olgo!

Lehetséges, hogy a tészta magassága a formában eltérő, ezért növelni vagy csökkenteni kell a sütési időt.Csak egyáltalán nem szeretem a könnyű kekszet a mikróban. Olyan félelmetesek, ezért inkább étcsokoládét sütök, és megpróbáltam mézeseket sütni. További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=384231.0

Lyuda, abszolút egyetértek veled! Minden a folyadék mennyiségéről szól és! És a megsült réteg vastagságában! És mellesleg én sem szeretem a mikrohullámú süteményeket, nos, vagy még nem találtam meg a megfelelő receptet. A citrusfélék Valyushin ízletes volt, de nem mindig akar citrusféléket. De mindenképpen kipróbálom a mézet!

És megkaptam - GUMI Tudod, mint egy gyereklabda, csak rúgni akarsz és mi a baj? Minden szigorúan a recept szerint történik

[Daryushka]

Daryushka, drága!
Számomra úgy tűnik, hogy valahol megsértetted a technológiát! Ez volt az első alkalom, hogy eleget vertem a tojást. Kérlek próbáld újra! Csak pontosan a recept szerint!