Sonkagyártó, aprító, sonka présforma (anyag)

Kb. 4 órán át főztem 85 g-on. Kiöntöttem a húslevest, vér színű .... Ennyi - most nem ehetem! Miért történt ez? Mit tettél rosszul?

Ja, és velem is így volt, még DR előestéjén is. És a sonka messze nem volt az első - és akkora lökhárító! Azt is eldöntöttem, hogy ezt nem ehetem (vörös húslevessel), és a sütőbe töltöttem. Aztán a férjem egy egész héten át megette ezt a nagy "szeletet", én pedig egy ilyen byaka megsértődve, amikor a Belobokámat dobtam, még mindig nem kaptam meg - főtt sertéshúst készítek, és nem susogok, hogy nem rózsaszín. Úgy tűnik, igen - volt ilyen hús, bár nem először vettem a Miratorg-ban.

[Morzsa]

Morzsa, Tudom, hogy az árakat kedvezmény nélkül jelzik. Vagyis további 25% -kal. A sonka körülbelül 1100r lesz.

És a Tescomabest honlapján is vannak 25% -os kedvezmények, de az árak már emelkedtek. és figyelembe véve a diszkontot, az árak szinte ugyanazok maradtak, mint a növekedés előtt.

A tescoma- honlap szerint a kedvezmény nem vonatkozik a sonkakészítőre.

[Ipatiya]

Ipatiya, Igen? (Megnyugtattál))) És kár volt, hogy 1300-ért vettem, de jelenleg szerintem olcsóbb, kedvezményesen

Jelenleg a sonka ára otthon 1460 teskomában. egy órája, amikor egy barátom vásárolt.

Megértem, hogy az árakat kedvezmény nélkül jelzik

Pontosan ugyanezt értettem, de ...

De hirtelen már kedvezményesen ...

Úgy döntöttem, hogy megkérdezem, minden esetre, úgymond ...

[grinaty]

grinaty, Rendszergazda, köszönöm a segítséget.
Főttem a húslevest, és barnára vált. A kezek egyenesen lehullottak ...
Finom íze volt. Sütünk és eszünk.
Vettem egy pulykát. Megcsinálom.

Lányok, a következőt tettem: főztem 300 g sertéshúst, csirkemellet 500 g és 100 g marhahúst, fűszereket stb.
Nem egészen az lett, amit szerettem volna, de továbbra is megpróbálom újra. Köszönet minden szakembernek a receptekért

Sertéspástétomot készítettem a Tescomban.

Jól tömörített. Általában finom lett. Bár Teskoma nélkül, szerintem ez is finom. A pástétom alakja olyan volt, mint egy kolbász-sonka, szép vágással megőrzik. De akkor még mindig kenje a kenyérre.

Végre megérkezett a sonkagyártóm !!!! Nos, nagyon sokáig vezettem ...
A legközelebbi boltokban nincs jó hús, de a bibik polamatikus.Nos, most gondolok egy szálra, kezem viszket valamilyen kolbászt

Nos, most eszembe jut egy szál, kezem viszket valamilyen kolbászt csomózni

Nem tehetek róla.

És ez az első sonkám))) Sertéshúst + csirkét készítettem.

Micsoda szépség!

[Monica]

Monica, Nagyon szép) Nagyon jónak tűnik. A következőt is most hűtem.

[kirch]

kirch, GTI Tatiana, Köszönöm
Nagyon finom lett

[vernisag]

vernisag, Ira, gratulálok !!
Monica, remek sonka!

[Monica]

Monica, klassz sonka lett, gyönyörű
vernisag, gratulálok, finom és gyönyörű sonka.

Köszi lányok!

[Kolbasnik]

Nem tudom, hol kezdjem, félek, hogy papucsokkal fogják lezuhanyozni őket, különböző receptek szerint csináltam a sonkámat, őszintén szólva a szín egyáltalán nem zavart, egyesekben még rózsaszín is volt, az íze, nos, valami hiányzott: girl_in_dreams: Nem akarom megmondani, hogy mi nem ízletes, nem, nagyon finom, de amikor ez az első, akkor csak szuper-szuper, és akkor még többet akarsz :: girl-th : miután olvastam a nitrit sóról az entu-ról és arról, hogy az alacsony hőmérsékleten lévő hús bármilyen byakát elhagyhat, nos, jó hatású ember vagyok, féltem szeretteim egészségétől és megrendeltem kedvesünktől Kolbasnik só, gyorsan jött, nos, nem messze lakom Rosztovtól, és azonnal feltettem a sonkát, pulykából készítettem (alsócomb). Mindent lemértem a sonka mellett és ellen só nélkül, máris tele voltunk, már nem akartam elkészíteni, és ha összehasonlítjuk a házi kolbászt a sóval és a bolti kolbásszal, akkor a házi kolbász még mindig jobb és biztonságosabb. A férjem pedig rendszeresen vett egy boltot ...: titok: laza voltam.
Szóval, elővettem egy kész sonkát és itt Ő finom, igazi , nem lehet fülnél fogva lehúzni. Teljesen más, az illata és íze alapvetően különbözik egymástól. Só nélkül nem teszek többet. Most arra gondolok, hogy kolbászt készítek a héjában. Dicsértem volna tovább, de inkább elmegyek és kávézok egy szendvicsgel, csak siettem megosztani veletek. Nagyon szépen köszönöm Kolbasnik
Íme a finom sonkám -

És hova tettem a táskám sót

Monica és Totoshenka, lányok, nagyon szép sonkátok van !!!

[Tatoshenka]

Gondoltam a só megrendelésére, de most biztosan megrendelem. Mert mindent, amit írtamTatoshenka,

íz, nos, valami hiányzott, nem akarom azt mondani, hogy nem ízletes, nem, nagyon finom, de amikor az első, akkor csak nagyon szuper, és akkor még többet akarsz,

- ezek az érzéseim

[Natasha Tatoshenka]

Natasha Tatoshenka, egy szép sonka, ezt a sót is rendeltem ... És mennyit r Hozzáadta?

Ezt az első sonkát kaptam, dupla, egyik oldalán egy szegy tekercset, a másikon csak egy sonkát. Nitrit-sót adtam hozzá, régóta fekszik (a só össztömegének 1/3-a) Sertés + csirke.
_{A vágáson összekevert paprika látható, amelyet az utolsó pillanatban adtak hozzá}

[win-tat]

win-tat, A weboldalon tapasztaltam, hogy hozzáadják a hús tömegének 0,017-et, nos, ez 17 g / 1 kg hús. Lányok, ez ég és föld. Olvastam, hogy ezt a sót a Szovjetunióban adták a GOST szerint. Tehát testünk gyermekkora óta használja ezt a sót.

[vernisag]

vernisag, szuper! válogatott egyszerűen mesés!

[vernisag]

vernisag, milyen érdekes ... a tekercset is megsóztad ezzel a sóval?

[NatalyMur]

NatalyMur,Natalia, , Köszönöm! Tatoshenka, Natalia, Köszönöm! Igen, megkentem egy darab szegyet sóval és fűszerekkel.

[Irina]

Igen, megkentem egy darab szegyet sóval és fűszerekkel.

Irina, és meddig állt a sonka / szegy a főzés előtt? És hol - egy sonkafőzőben vagy csak a hűtőszekrényben?
P.S. : girl_red: és szinte mindenkitől megkérdezem: volt húsleves? Kiszivárgott? Csak nem tudok nélkülözni: jeget adok hozzá, és a dagasztás előtt lefagyasztom a húst, nitrit-sót teszek, és sokáig, sokáig dagasztom a szálakig ... Nos, ez a húsleves már elkezdett irritálni

Irisha, jól sikerült, a sonka tekercs nagyon jó !!!

[Biryusinka]

Biryusinka, egy sonkában tartva, három órán át hűtőszekrényben. A húslevest leeresztették
Ez az első kolbászom egy sonkagyártóban, még mindig nem értettem mindent teljesen. Kísérletezem, megkeresem a kedvenc ízem, miközben számomra úgy tűnik, hogy nem egészen az, amit akarok ...

Irisha, jól sikerült, a sonka tekercs nagyon jó !!!

Irinka köszönöm!

miközben nekem úgy tűnik, nem egészen az, amit akarok ...

Nagyjából ugyanaz a helyzet, mint az enyém, azzal a különbséggel, hogy egyszerűen nem tudom kitalálni, mit akarok kapni. Eleinte azért küzdöttem, hogy megszerezzem az igazi sonka ízét és színét.
Vettem nitrit sót. És akkor kiderült, hogy ez a "bolti" íz nem az én ízlésemnek felel meg.
A közelmúltban átálltam a főzésre Shteba városában, Belobokban, "hús" üzemmódban (1 óra, nyomás 0,7), közönséges sóval. Természetesen megértem, hogy ez egyáltalán nem sonka, hanem egyszerűen sajtolt hús, de nagyobb étvággyal fogyasztjuk, nem gondolva arra, hogy ott t = 80 * C-on minden megfőtt-e.
(Teskoma még mindig tétlen)

[win-tat]

win-tat, A weboldalon tapasztaltam, hogy hozzáadják a hús tömegének 0,017-et, nos, ez 17 g / 1 kg hús.

Natasha, Köszönöm! Csak tisztázni akartam, csak nitrit-sót (17 g) adott-e hozzá, vagy részben egy egyszerűvel keverte?

Miért kell hozzáadni, mert a nitrit-só nátrium-nitrit és közönséges só keveréke ...

[win-tat]

win-tat, Már válaszoltál Pakat: virágok: Csak nitrit sót tettem.

Lányok és fiúk, mi van a csomagoláson nitrit-sóval az összetételben? Van nátrium-kloridom. Így kell lennie?

és sót rendelt tisztelt Kolbasnikunktól

Rendeltem is ezt a sót.

Lányok, nitrit sót is szeretnék rendelni, kérem ossza meg a linkeket hol lehet vásárolni?

Kérjük, ossza meg a linkeket, hol lehet vásárolni?

Natasha, itt vásároltam: 🔗

[GuGu]

GuGu, írta egy személyes

[Sonadora]

Sonadora, Tatoshenka, Nagyon szépen köszönöm! : virágok: megrendelem .. más ízt is szerettem volna ...

Lányok, nitrit sót is szeretnék rendelni, kérem ossza meg a linkeket hol lehet vásárolni?

Megrendeltem Ki-nek

[A nátrium-kloridot a mindennapi életben asztali sóként ismerik, amelynek fő alkotóeleme]

Lányok és fiúk, mi van a csomagoláson nitrit-sóval az összetételben? Van nátrium-kloridom. Így kell lennie?

Nátrium-klorid - NaCl, szörnyű méreg ...
A nátrium-kloridot a mindennapi életben asztali sóként ismerik, amelynek fő alkotóeleme.

Pakat, én is ezt mondom: nehéz szőkének lenni.
El kell mennem a kolbász szobrászatához, különben még nem világos, hogy milyen sót vettem: nitritet vagy asztali sót.

Megrendeltem Ki-nek

Köszönöm! Itt is megrendelt ..

Nátrium-klorid - NaCl, szörnyű méreg ...

És hol van a nitrit só?

És a patamushta-nitrit-só nátrium-nitrit és nátrium-klorid keveréke ...
Tessék pazarolni az egész oldalt, fizetni, te vagy figyelmetlen ...

Olvassa el, figyelmes vagy, mennyit fogyasztunk ebből a "muffból" a RENDES termékekkel. Nem számít. amit egyesek mondanak, naponta 2 pohár folyadékot iszom. És hány "zsibbad" bennünk levessel, második, harmadik ... Olvassa el, mennyi nitrit-klorid jut el hozzánk hétköznapi termékekkel ...
Egyébként nemrégiben volt egy olyan program, amelyben a tudósok ésszerűen azt mondták, hogy a klorid-nitritek ... csak az immunrendszerre van szükségünk

Az élet nagyon káros dolog - az emberek meghalnak tőle ...
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14.0

Meg tudnád mondani, hogy néz ki egy chaman? A bazárban láttam egy nagyon fehér port (például sót) a fűszerekben, megkérdeztem az eladót, nem is tudja, mit árul.