Első pillantásra a termék úgy néz ki, mint egy közönséges szerkentyű: a Bluetooth vezérlésű kulináris termo-szondák már régóta ismertek a piacon, és a konyhánál alig változtak. Igen, szinte hétköznapi, de csak a "kis dolog" kivételével, amelyről most egy teljesen vezeték nélküli szondáról - hőmérőről - "Full-Wireless" beszélünk.
A gyártó szerint ez az első teljesen vezeték nélküli hússzonda hőmérő, a francia Mastrad 74300 modell. A húsba / halba / baromfiba tapad, és velük együtt fűtési és / vagy füstforrásba helyezzük, vezeték nélkül. A főzési folyamat beállítása és vezérlése a Bluetooth interfészen keresztül történik egy okostelefonon vagy táblagépen található alkalmazás segítségével (az ingyenes Meat ° it alkalmazás elérhető az App Store-ban és a Google Playen), kompatibilis a mobil eszközökkel iPhone, iPad (iOS 9.1 verzió) vagy újabb) és Android (5.0-s és újabb verzió). Egy alkalmazás négy ilyen szondával működhet egyszerre.
A specifikációk később érkeznek. Kezdőknek pedig próbáljuk ki ezt a hőérzékelőt háztartási hőmérőként. Ez természetesen nem komoly, mivel az olvasmányokat csak egy egész fokos pontossággal jelzik (és a konyhai hőmérőnél nem szükséges több), de magabiztosan demonstrálja a 36 ° C-ot. És ez jó hír - valóban normálisnak érzem magam, amit egy háztartási elektronikus testhőmérő is megerősít.
Ez a hőmérő szonda használható vékony, legalább 15 mm vastag húsdarabokra (hamburgerek, csirkefilé, borda szempecsenye stb.), Vagy vastagabb darabokra (váll, szegy, csont karaj, egész csirke, pulyka stb.) .) Az embereknek ezt a szondát is sikerül felhasználniuk sós piték készítésekor.
Furcsa, de ez a termék szivárog, és ezért a gyártó figyelmezteti, hogy nem lehet teljesen folyadékokba (fekete kerámia rész) meríteni és nyomástartó edényekben, szószban, sous vide készülékekben pörkölni, olajban vagy mélyben sütni. sült. Bár a készülék gőzkemencékben használható. Ezen túlmenően, nyilvánvaló okból, ez a szonda nem használható mikrohullámú melegítéssel - ez mind a szondának, mind pedig a magnetronnak végzetes lehet. Minden más fűtési vagy dohányzási forráshoz, beleértve az indukciót is, a készülék alkalmas.
Modellparaméterek:
A szonda ellenáll az extrém üzemi hőmérsékleteknek -30 ° C és 300 ° C között, valamint a tűzzel való közvetlen érintkezésnek (akár 3 perc, 600 ° C).
Hőmérsékletmérés: 0 ° C és + 100 ° C között, pontossággal. A termékben található érzékelők egy egyedülálló szabadalmaztatott technológia részét képezik.
Az adó és a mobil eszköz közötti vezeték nélküli kommunikáció hatósugara Bluetooth-on keresztül:
• akadályok nélkül - 20 méterig;
• zárt sütőben - legfeljebb 10 méter;
• zárt fémdohányzóházban vagy grillezőben - legfeljebb 5 méter.
A szonda teljes hossza körülbelül 11 cm, a szonda fém részének hossza 8 cm, a szonda fém részének átmérője körülbelül 6 mm. A töltőállomás méretei: 14 cm x 5,5 cm. A teljes USB-A - microUSB kábel hossza 1 méter.
A szondába épített li-ion akkumulátor kapacitása 30 mAh, ami a gyártó szerint elegendő a termék folyamatos működéséhez legalább 24 órán át tartó újratöltés nélkül. A szondát a teljes dokkolóállomáson töltik fel, a rajta lévő microUSB csatlakozón keresztül.
A töltőáram nem haladja meg a 25 mA-t, vagyis bármely USB-csatlakozóval ellátott töltő (nem tartozik a csomagba), vagy egy laptop / számítógép USB-A portja megtörténik.A teljes töltési idő a semmiből körülbelül 2 óra. A szonda automatikusan kikapcsol 30 perccel a mobileszközön lévő alkalmazással való kapcsolat megszakadása vagy inaktivitás után (nincs kapcsolat, nincs hőmérsékletváltozás). Nincs más módszer a szonda kikapcsolására.
A termék Bluetooth verziója 4.1. A mobileszközön található alkalmazás magabiztosan automatikusan helyreállítja a kapcsolatot a szondával a jel elvesztése után, amikor a távolság növekszik vagy akadály keletkezik, és nem igényel újrakonfigurálást vagy újraindítást. Ellenőrizték!
A termék hivatalos weboldala
🔗, gyártó
🔗 A modellgyártás megkezdése - 2018 második fele Gyártva - természetesen Kínában!
Gyártói garanciaidő:
• a civilizált Európa számára - 2 év;
• az USA esetében - 1 év;
• más országok esetében - amint a termék konkrét importőre / eladója dönt.
A termék aktuális ára (a szállítási költségek nélkül): a gyártótól - 69 €, más eladóktól - 50–100 €. Ezt a példányt 2020.05.29-én vásárolták Kijevben (
🔗) 20% -os kedvezménnyel, amely 1987,00 hrivnya, körülbelül 66 € volt. A termék gyártásának dátuma 2019. 34. hét.
Modelldíjak:
• Red Dot Design Award 2019 győztes,
🔗• Dizájn 2019. évi fináléja - Párizs - 2019
• A Finaliste 2019 de Houseware Design Award díjai - USA - 2019
• Honoree 2019 du CES INNOVATION AWARD 2019 - USA Las Vegas - 2019
• Finaliste 2018 des Global Innovation Awards 2018, Intelligens Otthon kategória, USA Chicago - 2019
A termék teljes szettje: szonda a dokkolóállomáson, készülék forró szonda húsból történő kinyerésére (dokkolóállomáson), USB - microUSB kábel és vékony prospektus - segédeszköz a szondával való munka megkezdéséhez. A teljes üzemeltetési utasítás és a GYIK elérhető a termék webhelyén.
A fényképen fent egy doboz gyufát és egy szovjet kori higanyhőmérő - a méretek összehasonlító értékeléséhez.
A készlet tartalmaz egy eszközt egy forró szonda kivonására frissen főtt húsból. A fórumokon és a véleményekben az emberek azt írják, hogy egy ilyen szondát normálisan eltávolítanak egy konyhai edényfogóval. De itt megértem a gyártót - könnyebb neki ilyen eszközt betenni a készletbe, mint bírósági eljárásban alperesként eljárni azon felhasználók ujjainak égésén, akiknek keze aphedronból nő ki ...
A dokkoló hátulján fém mágnesek láthatók, amelyek bekapcsolják / aktiválják a szondát. A mágnesek elég erősek ahhoz, hogy a dokkoló szondát biztonságosan tartsák függőleges fémfelületen.
A szonda fém része 18/10 élelmiszeripari rozsdamentes acélból készül. Tartalmaz egy elemet, elektronikus töltést és hőmérséklet-érzékelőt a hús hőmérsékletének mérésére. Működés közben ezt a részt el kell mártani a húsban úgy, hogy a fenti alkatrészek hőmérséklete a megengedett működési határokon belül legyen, előnyösen legfeljebb 100 ° C.
Szondafej fekete, magas hőmérsékletű kerámiából. Belsejében található egy Bluetooth antenna, egy második hőérzékelő, amely a külső fűtési hőmérsékletet méri, egy nádkapcsoló a szonda aktiválásához / bekapcsolásához, valamint az egyik érintkező végén a szonda újratöltéséhez. A töltés második érintkezője maga a szonda fémteste.
Mielőtt ezt a szondát működésbe hoznám, megelőzve a „Miért olyan drága, szükséges-e?” Teljesen normális és helyes kérdést, mondok néhány szót az ilyen akvizíció motivációjáról. Legalább három motívumom volt:
1. Van egy nagy és elég nehéz edényem Emile Henry-től, elég vastag kerámia fedéllel ahhoz, hogy elég szorosan záródjon a sütőben történő sütéshez. A hús hőmérsékletének ellenőrzése az ilyen masszív kerámiákban egyáltalán nem könnyű és nem kényelmes, ha valami forrót kapunk, kinyitjuk, megmérjük a hőmérsékletet, bezárjuk, visszatesszük a sütőbe. Nos, itt valószínűleg megértette - most egy ilyen szondával minden ellenőrzés alatt áll anélkül, hogy ezek a "tamburinnal táncolnának".
2. Szigetelt kétrétegű tandurom van, masszív nehéz agyag fedéllel. Itt minden hasonló az 1. ponthoz.
3. Felnőtt, nyugdíjas korú fiú vagyok, aki korábban rádióamatőr és elektronikai fejlesztő volt, most pedig programozó és aktív házi szakács. És nem tudtam közömbösen elsétálni e mellett a boltban, árengedménnyel - a kíváncsiság megfojtotta a varangyot, amit most nem bánok ...
Most térjünk át ennek az eszköznek a gyakorlati tesztelésére. A sütőben főzünk egy kis báránylábat a csonton, 2 kg össztömeggel, szár nélkül, közepes fokú pörköléssel, azaz vöröses hússal. Ez meglehetősen bonyolult előkészítés, mivel szükséges és elegendő a húst belül, csonttal megsütni, és ugyanakkor nem szárítani, különben a hús keménynek, nehezen rághatónak bizonyul.
De először állítsuk be az alkalmazást egy okostelefonra.
Ha összeesküvés-elméleti szakember, vagyis a cionisták vagy szabadkőművesek világkonspirációjának, a világ speciális szolgáltatásait fenyegető fenyegetések elméletének támogatója és nem vet meg más kognitív torzulásokat, akkor ez a termék nem az Ön számára! Mivel az alkalmazás használatának legelején felkérik Önt, hogy regisztrálja magát a termék felhasználójaként, megadva teljes nevét, e-mail címét és jelszavát. Az eljárás befejezése nélkül a további előrelépés nem fog menni. Ebből az alkalomból az Amazon néhányan felháborodnak: "Miért kell egy csirkét főznöm, át kell adnom neked ezeket az adatokat?" Általában ez egy retorikai kérdés - ezt akarta a gyártó. A regisztrált postafiókja (csak az Ön kérésére) értesítést kap a hírekről és a márkahírekről. Ebből a gyártónál regisztrált postacíméből dühös leveleket fog küldeni: "Miért nem működik ez a baromságod?", Támogatást kérve vagy szavatossági kötelezettségek teljesítését követelve. Ezenkívül az ultimátum sorrendben történő alkalmazáshoz meg kell nyitni a kamerához való hozzáférést, a mobileszköz helyét és belső tárhelyét, valamint a Bluetooth és a Wi-Fi bekapcsolásának lehetőségét. Ilyen beleegyezés nélkül a hőmérő szondája drága fülszedő bot vagy egy tabletta tollja marad.
A szonda bekapcsolásához / aktiválásához csak be kell helyezni a dokkolóba, hogy a fekete kerámiafej a középső részén legyen.
Most elindítjuk az alkalmazást az okostelefonon. Engedélyt kér a Bluetooth bekapcsolásához, és gyorsan felismeri egyetlen szondámat.
Bököttünk rá, és a következő menüben találjuk magunkat: miben főzünk?
Itt a legkülönbözőbb felszerelések közül kiválasztunk egy sütőt, és folytatjuk a következő lépéssel: mit fogunk főzni?
Itt választunk egy bárányt, majd azt választjuk: melyik részt főzzük?
Válassza ki a lábat (láb), majd válassza ki a pörkölés mértékét:
Itt a Közepes 60 ° C-ot választjuk, és már majdnem kész. Marad az ellenőrzési folyamat megkezdése.
A következő ablak azt mutatja, hogy a szonda csatlakoztatva van, az akkumulátor fel van töltve, a hús belső hőmérséklete most 14 ° C, a célhőmérséklet 60 ° C. A zöld "Start" gombra kell kattintani.
Most bedugjuk a szondát a húsba.
A szondát a hús legvastagabb részébe szúrjuk, nem messze a csonttól, de azért, hogy ne érje magát a csont. Célszerű a szondát a fémrész teljes hosszában ragasztani! Ellenkező esetben ezt a fémrészt a külső hőmérséklet felmelegíti, és a hús hőmérséklet-érzékelőjének értékeit túlértékelik, és az edény nem lesz kész a kész jelre!
Az edényt kerámia fedéllel lezárjuk, és kb. 170 ° C-ra melegítjük a sütőbe.
Az okostelefon alkalmazásában kattintson a "Start" gombra, és figyelje meg a hőmérsékletet.
Hat perc elteltével az alkalmazás kétségbeesetten szól és rezeg: "A sütés túl lassú!" Az alsó kék nyíl a hőmérséklet hiányát jelzi. Nos, ez valóban így van: először a kerámiának kellően fel kell melegednie, majd a húst felmelegítik. Tehát itt minden rendben van.
Néhány perc múlva a kerámia kellően felmelegedett, a hús hőmérséklete elmozdult, és az alkalmazás már "Jó fűtést" mutat.
Menjünk a figyelmeztető menübe, és beállítottuk: "Figyelmeztet, ha a hőmérséklet eléri az 50 ° C-ot"
Itt kell elmondani, hogy a szonda jele behatol mind a vastag kerámiába, mind a kemence falába.De ezt a jelet ilyen körülmények között csak a sütőtől 2 méteres körzetben lehet megbízhatóan megfogni. És teljesen helyesen kérdezi: "Nekem állandóan a fülledt sütőnél kell ülnöm, szabályoznom a hőmérsékletet, miközben mindenki sétál, hideg sört iszik a friss levegőn?" Azt válaszolom: "Nem, nem feltétlenül!" Ugyanazt az alkalmazást helyezzük a második mobil (rabszolga) modulra, és egyszerűen csatlakozunk a fő (master) okostelefonhoz Wi-Fi-n keresztül - ugyanazok az információk egyszerre jelennek meg mindkét eszközön!
Most, bárhol is van normális lefedettsége az otthoni Wi-Fi-vel, megfigyelheti a főzési folyamat állapotát, beszélgethet barátaival és szórakozhat kedvenceivel.
Ebben a mézes hordóban azonban van egy légy is a kenőcsben. Az alkalmazás jelenlegi kiadásában minden figyelmeztető vagy figyelmeztető üzenet csak az elsődleges gazdagép mobil eszközén jelenik meg. A Wi-Fi-n keresztül csatlakoztatott második slave okostelefonon / táblagépen semmi sem jelenik meg! Csak a főzési folyamat megkettőzése. Ez egy nagyon súlyos hiba, és remélhetőleg a gyártó kijavítja ezt a félreértést az alkalmazásban ...
De ekkor a hús belső hőmérséklete elérte az 50 ° C-ot, az alkalmazás erről értesített minket, - kivesszük a kerámiákat a sütőből, kinyitjuk a kerámia kupakot, és ezt a lábat fél órán át pihentetjük.
Ennyi idő alatt a hús belsejében a hőmérséklet először 55 ° C-ra emelkedik, és az első pihenés végén 53 ° C-ra csökken, a hőmérséklet nagyjából kiegyenlítődik az egész lábon, és folytathatja a Marlezon balett utolsó részéhez.
Amíg a láb pihent, a sütőt 200 ° C ... 220 ° C-ra melegítettük fel. Most úgy tesszük az edényt a sütőbe, hogy nem fedjük le a fedéllel, és várjuk meg, amíg értesítést kapunk arról, hogy a belső hőmérséklet elérte a 60 ° C-ot, és az edény készen áll.
Hagyja a lábat 10 ... 20 percig ismét pihenni a már felfüggesztett sapka alatt, vegye ki a szondát, és szakaszosan vágja le a lábat - először merőlegesen a csontra, majd a csont mentén.
Általában a feladat tökéletesen teljesült! A hús rendeltetése volt - nagyon lédús és puha, a húslé bent maradt. Fiatal burgonya, zöldség és száraz bor alatt ez a bárányszár gyorsan elrepült, és nem volt ideje kihűlni ...
Amíg a szonda még meleg (de nem forró), enyhén öblítse le a fémrészét víz alatt, és törölje le pamutkendővel vagy papírtörlővel - és a szonda újnak tűnik!
Az alkalmazás tartalmazza a maghőmérséklet-szonda használatának előzményeit. Ebben a történetben a sikeres előkészületeket kedvencként jelölheti meg, nevet adhat nekik és leírhatja a készítményt. Ezután a hasonló étel elkészítésének legelején egyszerűen kiválaszthatja ezt a kedvenc tételt, kihagyva a vezérlés beállításának lépéseit, és emlékezhet a folyamat árnyalataira.
1. megjegyzés.
Közvetlenül erről az alkalmazásról fényképezhet az edényről - ezért az alkalmazásnak engedélyeznie kell a hozzáférést a mobil eszköz kamerájához. A fotók a MastradX1 mappában lesznek. Ezenkívül egy kis fotó is marad a főzési történelemben, és ez a recept megosztható barátaival.
Jegyzet 2.
Ebben a maghőmérséklet-szondában a második hőmérséklet-érzékelő, mint fentebb írtam, a fekete kerámia szondafej területén helyezkedik el. Sajnos ennek az érzékelőnek az eredményei sehol sem jelennek meg. Két célt szolgál:
1. Segítségével az alkalmazás a főzés kezdete után egy idő után kiszámítja és megjeleníti a főzés végéig tartó hozzávetőleges időt.
2. Ez az érzékelő riasztást vált ki, ha a külső hőmérséklet meghaladja a megengedett 300 ° C-os határt. Például, ha láng tört ki a hús alatt, egy szondával a szénen.
E termék érdemeivel szerintem minden világos. A készülék hátrányai:
Bejelentett szonda szivárgás
Nem cserélhető akkumulátor, nem javítható termék
A szoftver hibái
Az oroszosítás teljes hiánya - mind a szoftveralkalmazás, mind az utasítások és a GYIK a termék weboldalán.
Ár
Mennyire megbízható ez az eszköz, az idő fogja megmondani. De eddig örültem ennek a vásárlásnak!
Jobb egyszer látni:
Hőmérő hús ° it Mastrad által - Növelje a száj nélküli hőmérőt 2 érzékelővel
Gear Review: Meat ° It vezeték nélküli hőmérő | Álló borda sült | Prime borda
Bemutató a húsról? De de Chez Mastrad
TUTO: comment activer le répétiteur wifi de meat ° it?
Versenyzők
Természetesen ennek a vezeték nélküli termikus szondának vannak versenytársai, és semmiképp sem rosszabbak, és némelyikük még jobb is, mivel egyes modelleket később adtak ki, és figyelembe vették a korábbi modellek néhány hiányosságát: lezárva lehetővé teszik használatuk, beleértve a sous vide-ot, valamint a mély sütést stb., valamint mosogatógépben is mosható. Egyes modellek pedig továbbítják adataikat a "Cloud" -ba, és ezután a világ bármely pontján megnézheti a főzési folyamatot, ahol van internet. És szinte minden versenytárs azt állítja, hogy rendelkezik ezzel a legelső vezeték nélküli maghőmérséklet-mérővel a világon.
A kaliforniai TMS vállalat a MeatStick sorozat többféle érdekes vezeték nélküli hőmérséklet-szondáját gyártja (
🔗) és Mini (
🔗)
Az Apption Labs, amelynek székhelye az Egyesült Királyságban található, számos érdekes Meater sorozat vezeték nélküli hőmérséklet-szondát gyárt, (
🔗)
Vannak hasonló vezeték nélküli hőmérsékleti szondák tisztán kínai márkáknál is, de nem tűztem ki magam célul egy ilyen piac teljes áttekintését.
Azonban a háztartási gépek olyan óriásai, mint a Miele, az AEG, az Electrolux mentek a legtávolabbra.
Néhány modern Miele kemence vezeték nélküli hőmérőt is használ.
Ez a szonda nem egy mobil eszközzel "kommunikál", hanem a sütő elektronikájával. Elég egy receptet kiválasztani a sütő elektronikus paneljén, vezeték nélküli szondát kell bedugni a húsba, és maga a sütő fogja kiválasztani a kívánt hőmérsékletet, konvekciós szintet és egyéb főzési paramétereket. A háziasszonynak csak a jelzés befejezésére kell várnia ...
Az AEG és az Electrolux indukciós főzőlapokban pedig a vezeték nélküli maghőmérséklet-érzékelőnek nincs se akkumulátora, se újratölthető akkumulátora. A főzőlap indukciós mezőjéből kap áramot. Minden ötletes egyszerű! Maga a felület a vezeték nélküli hőérzékelő adatainak felhasználásával szabályozza a hús meghatározott mértékű pörkölésének mértékét, vagy szabályozza a fűtést egy közönséges fém serpenyő alatt, amelyben a sous-vide főtt, a szükséges vízhőmérsékletet állandó értéken tartva.
Így összefoglalható, hogy a vezeték nélküli hőmérő szondák többnyire elmúlták a serdülőkort, és lassan, de magabiztosan lépnek életünkbe. Igen, bár számunkra még mindig viszonylag drága, de szerény véleményem szerint kényelmes és ígéretes!
