Hering zöldségekkel és szezámmaggal

Hering zöldségekkel és szezámmaggal

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Nyers heringfilé (frissen fagyasztva)	egy heringből (250 g)
Nyers sárgarépa	1 db számítógép. (125 g)
Izzó hagyma	1 db számítógép. (nagy)
Cukor	1 teáskanál (10 g)
Szezám	1 desszert l (10 g)
Növényi olaj	2 evőkanál. l (30 g)
Ecet 9%	1 evőkanál. l (25 g)
Só	1 tk
Fokhagyma (a színpalettához adtam még néhány Jusai tollat)	2 nagy fog
Szója szósz	1 evőkanál. l
Keserű bors	íz

Főzés módja

• A receptet Povarenkán találtam meg (köszönöm Svetlana (Vasilisa) írónak), kissé megváltoztattam.
• A heringfilét ferdén vékony szeletekre, a hagymát - vékony félkarikákra vágták, a sárgarépát koreai reszelőn reszelték. A szerző azt tanácsolja, hogy csak a heringet és a hagymát pácolják, sárgarépa nélkül, de mindent, amit kaptam, összekevertem és pácoltam: ecetet, cukrot, sót és 2 evőkanál. l vizet. (Szerintem használhat bor- vagy almaecetet, de akkor ne hígítsa vízzel). Újra összekeverjük, és egy órán át hűtőszekrényben hagyjuk. Ezután a recept szerint le kell üríteni a pácot, hozzá kell adni a sárgarépát és minden mást, de én hagytam a pácot, hozzáadtam a szezámmagot, az apróra vágott fokhagymát és a jusait, szójaszószba és mustárolajba öntöttem, borsoztam, összekevertem, kanállal lepecsételték és egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyták. A szerző azt tanácsolja, hogy tegye az elnyomást, de anélkül is tettek, mert elég nedves.
• 
• A szezám nagyon érdekes akcentust ad hozzá!
• Finom. Enyhén sózott puha hering, ropogós édes-savanyú zöldségek, közepesen fűszeresek.

Az edényt arra tervezték

600 g

A felkészülés ideje:

30 perc + 1 óra pácolás

Eh! Hering lenne, de alatta ... Kár, hogy a száraz fehéren kívül semmit nem iszom. Külön lesz egy heringünk.
Nagyon szeretem a pácolt zöldségeket, és a heringgel kombinálva ... KÖSZÖNÖM!

[Tashenka]

Tashenka, gondosan meg kell próbálnunk száraz fehér alatt ... talán megbarátkoznak ...

Ó, a hering éppen a fagyasztóban feküdt. Megcsinálom. Köszönöm a receptet.

H-e-e ... _{A liba nem disznó barátja ...} Nem csoda, hogy még a vodkás hering mondókák is! A száraz és a sajtot súlyosbítjuk, a heringet zöldségekkel hagyjuk! Már megvett. Várakozás a szárnyakban a fagyasztóban. Vasárnap előtt nem jön ki onnan.