Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

És két írógépem van a munkahelyemen, és sürgősen ellenőriznie kell, mit ér bennük? Majdnem kidobtam

A dolog csodálatos, közepesen nehéz és jó hosszú. Használat előtt csak alaposan mosson meg, viseljen kesztyűt, különben egy hétig mosson kezet.

ha van elég anyagod, akkor megpróbálhatod.

49 rózsabokrom van, és mindegyik virágzásban gazdag, az egyik bosszantó ... lehet-e teát főzni az összes rózsasziromból, mi van, ha néhány virág kiderül, hogy ... mérgező, mi? Azt olvastam, hogy csak rózsaszínű szirmok mennek ételre, és sárga, lila, fehér ... a végén tarka ...

Luda, ma összegyűjtöttem néhány mogyoró és viburnum levelet. A mogyoróról már olvastam, hogy nem igazán szerettem a teát. Finom a viburnumból? Van értelme zavarni?

[olaola1]

Finom a viburnumból? Van értelme zavarni?

olaola1, Olga, Én magam sem készítettem viburnumot. De a lányok azt írták, hogy a viburnum nem igazán tetszik nekik. de az íze és a színe, tudod, mindannyian mások vagyunk. próbálja meg, ha beírta a leveleket. talán tetszeni fog.

Azt olvastam, hogy csak rózsaszínű szirmok mennek ételre, és sárga, lila, fehér ... a végén tarka ...

Lucilia, Erről nem tudok. Veronikának várnia kell. Mindent tud. Most a "Tea pavilonban" kérdezem meg róla.

Köszönöm, Luda! Megpróbálom megcsinálni.

Azt olvastam, hogy csak rózsaszínű szirmok mennek ételre, és sárga, lila, fehér ... a végén tarka ...

Ez akkor történik, ha a vágás után színesek (festékkel vízbe teszik, és a szirmok megváltoztatják a színüket), és ha kezdetben ilyenek (vagyis a szelekció eredménye), akkor meg lehet enni.

Lányok, mondjátok meg, hogy lehet-e ürömből teát főzni? ha lehetséges, hozzá kell adni más teákhoz? Nagyon szeretem az üröm illatát, csak rajongok érte. Szeretem a krizantém illatát is, de úgy gondolom, hogy a tea biztosan nem belőle készül. Már készen állok arra, hogy mindenből finomat készítsek ..

[Lucilia]

Lucilia, nos, ebéd előtt ne olvasson szovjet újságokat, ahogy Bulgakov írta! A kertjéből származó bármilyen rózsaszirom biztonságosan szárítható. A másik dolog az, hogy nem minden rózsának van szirmaillata. És nincs bennük méreg. Maga tavaly fehéren száradt, nagyon szépen lebegett egy teáskannában a körömvirág mellett.
A ürömből hozzáadhatja más teákhoz. Keserűséget ad, ne vigyük túlzásba.
A friss levelek illata nem mindig azonos a szárított levelekkel, különösen az erjesztett levelekkel. Ez különösen igaz az illóolajokat tartalmazó növényekre.

A Lucilia és a krizantémvirág az elit kínai teák része. Nagyon szeretem ezt a teát.

itt próbálok teát
cseresznye
ragaszkodott három napig sötét, sötét helyen

A rózsaszirmokról szólva, érdemes-e használni azokat a rózsaszirmokat, amelyeket virágüzletekben / standokon árulnak?

[natushka]

natushka, Nem kockáztatnám, csak el lehet képzelni, hogy milyen vegyszereket és műtrágyákat töltenek a haszon érdekében !!

A rózsaszirmokról szólva, érdemes-e olyan virágszirmokat használni, amelyeket virágüzletekben / standokon árulnak

Úgy gondolom, hogy ha hollandok, akkor nem éri meg, mert 100% -ban nagyon nagy adag mindenféle műtrágyán termesztik őket, és nagyon gyakran kezelik őket valószínűleg veszélyes betegségekkel szemben ...

[Lilya34676]

A rózsaszirmokról szólva, érdemes-e használni azokat a rózsaszirmokat, amelyeket virágüzletekben / standokon árulnak?

Határozottan nem! Van egy virágüzlet barátom.Olyan méreggel szórják meg ezeket a rózsákat, hogy az eljárások során csak légzőkészülékben jár a hűtőszekrényben.

Lilya34676hogyan? És akkor a férjem már sok röpcédulát visz a dachából.

[Lilya34676]

Lilya34676, látszólag szuper tea! Milyen ízű?

hogy van ez?

nyilvánvalóan bekapcsolódtam a folyamatba
olyan ízletes lett, azonban kissé szokatlan
De ez még csak a kezdet, most levágom az összes levelet

Milyen ízű?

a szemcsék olyan feszesek
hanem az íze
mindezt a tanácsodnak köszönöm

olyan ízletes lett, azonban kissé szokatlan

Nagyon örülök, Lily, hogy tetszett a tea. Igen, a teánk íze eltér a hagyományostól. De gyorsan megszokja. És már nem akarok vásárolni.

Milyen ismerős az egész! Tavaly augusztusban véletlenül belementem a tea témába, azóta eltűntem!
Ugyanazok a kérdések, ugyanaz az étvágy!
Azt tanácsolom a kezdőknek, hogy tegyenek többet, különben nem lesz elég, maradt egy kis falum, és ez a legszigorúbb gazdaságommal és kapzsiságommal van!
És még nincsenek leveleink

Kedves teafőzők! Nagyon figyeljen a nyersanyagok minőségére! Csak az általad ismert erdőkből-rétekből-mezőkből, azokból a kertekből, amelyek tulajdonosait ismered. És akkor sok és vegyi anyagot öntözés nélkül öntöznek. A leveleknek pedig tisztáknak kell lenniük. És nincs szükség nagyfeszültségű vezetékek összerakására az utak közelében. Nem vagy a saját ellenségeid! És nem kell krizantém rózsát használni a boltból!

[Veronicek]

Veronicek, te vagy a gondoskodónk! Igen, nem szabad megfeledkeznie az óvintézkedésekről.

Luda, de természetesen! Mindig emlékeznünk kell a TB-re!

Még mindig jó látni, hogy Ollichka a TB-ről beszél.

Még mindig jó látni, hogy Ollichka a TB-ről beszél

A lányok azt írták, hogy Kalina keserű ízű volt, de én nem! Újra ki kell próbálnom a citromfüvet, csak később, hagyjuk, hogy a levelek növekedjenek!

Oh-oh, hát lányok ... nem fogtok unatkozni. Reggel sárgarépából főztem lekvárt, most a fák levelei szárazak. )))) Van egy teljes erkélyem és egy teljes loggiám. A férjem hozott egy nagy csomag almát, körtét és meggyet. Amíg olyan ízlésesen vezettem, kinyíltak, főleg egy körte, ez vad vad. Mindent kirakott, kinyitotta az ablakokat. Holnap finom teákat készítek.

Nem tudtam ellenállni, kipróbáltam ma a málnából és fekete ribizliből készült teámat. A ribizli jobban tetszett, volt egy kis csipetnyi fekete ribizli, és nagyon szeretem. A málna színe intenzívebb volt, miközben nem volt málnaillat, volt valamiféle gyümölcsös jegy. És a jövőben nem fogok annyira csavarni. A ribizli még forrásban lévő vízben sem akart kikapcsolódni, kanállal többször kellett kevergetnem. Tetszettek a teák, folytatom más levelekből.

[Yunna]

Yunna, inka_kot, lányok, nagyon örülök neked! Nagyon tetszik a hozzáállásod! Szép munka! Tehát sok teát fogsz főzni. Bár hidd el, soha nincs sok tea, bármennyire is készül.

A ribizli jobban tetszett, volt egy kis csipetnyi fekete ribizli, és nagyon szeretem. A málna színe intenzívebb volt, miközben nem volt málnaillat, volt valamiféle gyümölcsös jegy.

Yunna, Natalia, de őszre nem ismeri fel a teáit. finomak lesznek! És nagyon fogom szeretni a málnát. A száraz erjedés során annyira megváltozik! Fantasztikus!
Sok sikert a teához! Főzzön több egészségért!

hogy nevettem azon, amit Ollichka mesél nekünk a TB-ről
Veronicek, de nézd meg magad azzal, milyen fontos pillantást vet nekünk

Látja, milyen okos kutyák! Csak ez nem a pofa legfontosabb kifejezése, hanem tudja, hogyan kell ezt még fontosabban megtenni! Amikor a sajt szaga ...
Most Vladimirhez mentünk, így majdnem elcsavartam a nyakamat, végignézek az út mentén. Olyan sok meggy van, amely tavaly nem hozott gyümölcsöt, de most virágzik, és láthatja őket! Készítsen tervet a területről, és jelölje meg a különféle fák termőhelyeit!

Lányok, szia. Tegnap munka után, este 9 órakor a házastársamat arra késztettem, hogy a Cipruson túl a város túlsó partján lévő erdőbe hajtson. Kissé elégedetlen voltam, de vártam, amíg "elpusztítottam" az Ivan-tea ültetvényeket. Esik, nedves a föld, este van, és leszedem a leveleket. Remélem, hogy amikor a teáim be vannak töltve, és megkóstolja őket, akkor segít nekem. Bár tegnap hozott nekem egy nagy csomag kulturális galagonya színt a dachából. Ebben a tekintetben a kérdés: a tűzfű levelei kissé nedvesek voltak az eső után. valahogy befolyásolja-e az alapanyagok minőségét? elterjedt a hervadáson. Lyudmila, tudod-e fagyasztás után fagyasztóba tenni a tűzifát, a tea minősége nem csökken?

[Veronicek]

Látja, milyen okos kutyák! Csak ez nem a pofa legfontosabb kifejezése, hanem tudja, hogyan kell ezt még fontosabban megtenni!

Veronicek, a legokosabb és legfontosabb kutya - lelkes üdvözlet! Szívesen adnék neki sajtot. Hadd hajtson fel! És a kebab megmaradt. Tehát ez még fontosabb.

[Lucilia]

Ebben a tekintetben a kérdés: a tűzfű levelei kissé nedvesek voltak az eső után. valahogy befolyásolja-e az alapanyagok minőségét? elterjedt a hervadáson. Lyudmila, tudod-e fagyasztás után fagyasztóba tenni a tűzifát, a tea minősége nem csökken?

Lucilia, Luda, nos, először is gratulálok a tűzfű szedéséhez.
És a nedves levelekről. Természetesen száraz időben kell betakarítania a leveleket. Hogy a levelek szárazak legyenek. Nos, egyszer összegyűjtve, majd most szárítsa meg és hervadjon meg. És akkor nyugodtan beteheti a fagyasztóba. Hat hónapig feküdhetnek ott. Csak könnyebb lesz feldolgozni. És a fagyasztóból származó tea minősége egyáltalán nem csökken. a lényeg az, hogy normálisan előhervadjon.

Köszönöm!!!!!!

Lyudochka, tegnapi kutatásom: az első tea jelenleg nagyon ízletes fűzfateás illatú, a második pedig sült, nem, általában furcsa illatú))))

Gal, akkor nem kell sütnöd. És jó illata van nekem. adj nekem időt, főznöm kell. tudod. Nemrég írtam, hogy teát égettem, és el akartam dobni. De a lány eldobta a parazsat, a többit otthagyta. Most finom tea. hát várj.

igen, Lyudochka, emlékszem a ragaszkodásra, nem, nem égtem meg! bumm várj

nem, nem égtem meg! bumm várj

Nos, akkor rendben van. Finom lesz! Vidd el és felejtsd el őszig.

Luda, Nastya tavaszi Ivan teával kedveskedett nekem (őt is kezelte valaki), aztán arra gondoltam, hogyan lehet ilyen teát főzni? A tealevelek olyanok voltak, mint a vékony rudak, Nastya megkérdezte ... hogyan ?? Most megértettem - fiatal vékony levelekből

felejtsd el őszig.

könnyű azt mondani

[Liliom]

könnyű azt mondani

Liliom, könnyű - ez nekünk szól, akik több éve készítünk teát. És hogy ezt elmondhassa, sok teát kell főznie ebben a szezonban. Aztán jövőre ugyanezt fogod mondani. Közben természetesen ihat frissen. Hová menjen? Egyébként mennyi az annyi? Legalább 10 kg száraz tea. Tavaly 17,5 kg-ot tettem le. Ezért nyugodtan iszom a tavalyi évet. és idén jövök teát. mert minél tovább tárolódik, annál jobb lesz.

Lilya, amikor tavaly elkezdtem teázni, én is mindent kipróbáltam, valami tetszett, nem, félretettem. És akkor ősszel, télen ezek teljesen más teák, nincs összehasonlítás az imént készítettekkel! De próbáld, próbáld meg, hogy később legyen mihez hasonlítanod.

Luda, Nastya tavaszi Ivan teával kedveskedett nekem (őt is kezelte valaki), aztán arra gondoltam, hogyan lehet ilyen teát főzni? A tealevelek olyanok voltak, mint a vékony rudak, Nastya megkérdezte ... hogyan ?? Most megértettem - fiatal vékony levelekből

Igen, Checkmark, tudom, hogyan kell csinálni. Ezeket a leveleket úgy kell gyúrni, mint a tésztát. És nagyon sokáig. Valami vályúban. De a jobb kezem tavaly elromlott - a kemény őszi levelek kézi húsdarálóban való csavarodása miatt. Mostanáig nem normalizálódott. Még egy vödör vizet sem tudok vinni benne. Ezért a magam módján fogom csinálni. Sőt, nem nézem a leveleket. Még mindig lezárt edényben főzik. A laza levelű teát kevésbé szeretem, mint a granulált teát.

[Gal]

Luda, Nastya tavaszi Ivan teával kedveskedett nekem (valaki vele is kedveskedett), aztán arra gondoltam, hogyan lehet ilyen teát főzni? A tealevelek olyanok voltak, mint a vékony rudak, Nastya megkérdezte ... hogyan ?? Most megértettem - fiatal vékony levelekből

Gal, tehát ha egy kis rostélyra csavarja, akkor mind olyan kicsi lesz. Vaughn a Fekete-folyó folyosóján különböző rácsokat látott a húsdarálók számára: 0,2 mm, 0,3 és 0,4. Talán ezen és csavart, xs.

Igen, moszkvaiak, a Koporsk-tea rajongói is. Csak tavasszal csavarodnak szárral. És néha a nyár megfelelő virágzattal. És ennek a teanek az illata félelmetes. Az erjesztési módot magasabb hőmérsékleten hajtják végre - körülbelül 30-35 gr. Hmm, rossz témában írunk Koporskyról ...

[Tricia]

Tricia, Nooo, Nastyush, ő, kedves, ez nem húsdaráló tea volt! és melyik kezeli!

Galya, nem az Ivan teáról beszélünk.

Galya, nem az Ivan teáról beszélünk.

Nastya, rendben van. Ez vonatkozik minden teára. És annyit elhangzottak az Ivan-tea témában. és még többet fogunk beszélni.

Most olyan zűrzavar lesz, mindent rossz témákba írunk, ahol muszáj, oké, a mi Ludánk mindent kibír!

A teám meggyből, almafákból, körtéből erjed. A férj bejött és megkérdezte: van valaki, aki fest? Valóban szárító olaj illata van. Nem fű biztos. Csak a cseresznye illata fű. És a körte is fekete lett, mint a néger gyermeke.

Kiegészítve: tegye szárazra a körtét és az almafát. Igazi tea illata volt! Nos, a csoda nem más ...

legalább egy hónapig még zárt edényben, sötét helyen kell állnia a száraz erjedéshez.

Lyudmila, be kell önteni a bankokba? Speciális zacskókat varrtam úgy, hogy a teákat kiszellőztették és megszárították, és egy darabig benn akartam hagyni .... Jobb üvegekbe önteni?