Tej szaiki szezámmaggal

[Hegesztés:]

Tej szaiki szezámmaggal

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Hegesztés:
tej	150 g
búzaliszt c. tól től.	50 g
Tészta:
hegesztés	összes
száraz, gyorsan ható élesztő	1 teáskanál
búzaliszt c. tól től.	300 g
tej	130 g
tejpor	15 g
só	1 teáskanál
cukor	30 g
vaj	40 g
Továbbá:
tej	2 evőkanál. l
szezám	3 evőkanál. l

Főzés módja

• Hegesztés:
• Forraljuk fel a tejet, vegyük le a tűzről. Adjon hozzá lisztet, és keverje össze gyorsan, hogy ne legyen csomó. Nyugodj le.
• Tészta:
• Hozzáadunk élesztőt, sót, cukrot, tejet és 250 gramm liszt. Gyúrjuk a tésztát 3-4 percig (amíg a liszt egyenletesen meg nem nedvesedik), és hagyjuk egyedül 15 percig.
• Hozzáadunk lágy vajat és a maradék lisztet. Gyúrjon puha, nem ragadós tésztát (próbáljon meg ne adni több lisztet, csak akkor, ha a tésztát a kenyérsütő gép táljának vagy vödörének aljára vagy falaira kenik). Fermentálás - 90 perc szobahőmérsékleten, egy edzéssel 45 perc után.
• Tegye a kész tésztát liszttel borított asztalra. Gyűrje össze és ossza három egyenlő részre. Gyúrja az egyes részeket a kezével tortává, amelynek széleit ezután középre hozza, kerek tésztadarabot alkotva. Ha a tészta túlságosan ragaszkodik a kezéhez, csak egy csepp növényi olajjal kenje meg őket.
• Fedjük le a formát (nekem 23x11 cm van) sütőpapírral. Akkor sokkal kényelmesebb lesz a kész kenyeret eltávolítani a formából a papír széleinél, mivel kiderül, hogy a kenyér nagyon puha.
• Helyezze a tésztadarabokat a formába. 50-60 percig kell próbálni a film alatt, szobahőmérsékleten, amíg a hangerő kétszer vagy kétszer és félszeresére nő.
• A sütőbe ültetés előtt kenje meg a szaikák tetejét tejjel, és szórja meg szezámmaggal.
• Süssük gőzzel 230 C (konvekció 210 C) fokra előmelegített sütőben 8 percig, majd engedjük le a hőmérsékletet 200 C (konvekció 180 C) fokra és állítsuk készre a süteményeket. A teljes sütési idő számomra 40 perc volt.
• Óvatosan vegye ki a kész kenyeret a formából, és rácson lehűtse.
• 
• 
• Finom kenyér! Az enyém így rábeszélte jó felét, "minden nélkül", csak lemosott tejjel.

A felkészülés ideje:

3,5 óra

Főzés program:

sütő

A szépség !! Tehát vajjal elpusztítanék pár szeletet! Szervizbe veszem!

[Manya]

Manyamicsoda szépség ... Ma olyan meleg van, és te teljesítettél egy ilyen nagy teljesítményt
Könyvjelzővel, de megvárom, amíg a hőség alábbhagy

[Rada-dms]

Rada-dms, Köszönöm! Örülnék, ha tetszik.

Tehát vajjal elpusztítanék pár szeletet

Ma fotózás közben elpusztítottam egy darabot.

Marish, Köszönöm! Pár hétig annyira meguntam a kenyérsütő gép kenyerét, hogy nem tudtam megállítani a meleget.

[Férfi]

És lenne legalább egy darabom - hideg tejjel örömmel élveztem volna!
Férfi, te csábító vagy! Holnap borzasztó lesz a hőség, hogyan lehet itt rúgni egy stokert? Én még beleegyezem, hogy túlsúlyt szerezzek - szóval szeretnék egy saichkát tejjel !!!

[Marish,]

Marish, köszönöm kedves! Olyan szép, hogy tetszett a saichki.

Holnap borzasztó lesz a hőség, hogyan lehet itt rúgni egy stokert?

Itt, és azt hiszem - hogyan? Holnapra rendeltek. Rajzfilmben mit kell sütni ...?

[Manka]

Manka, elhagyva a vakációt!

Krrasotaaaa, ember, de nem akarok többet ... jégeső és havazás van július 12-én, kint hideg van, nem akarom megmászni az áramlatot a takaró alól.

[Angela, Tanyusha]

Angela, Tanyushaköszönöm lányok! Örülnék, ha a recept valaha is hasznos lenne az Ön számára.

jégeső és havazás van július 12-én, kint hideg van, nem akarok a takaró alól felmászni az áramlatra

UzhOs, Tanyush. Bár őszintén szólva most szívesen integetnék veled, nem szeretem a meleget. Inkább tél!

[Manyash]

Holnapra rendeltek. Rajzfilmben mit kell sütni ...?

És ne ossza meg Manyashhogy fogod csinálni? Tudok MV-ben korrektúrázni és sütni ... félek, hogy nem fog sikerülni

Nem szeretem a meleget. Inkább tél!

Szóval én is jobban szeretem a telet. "A fagy és a nap csodálatos nap ..."

Marish, csak ha zsemlével és szezám nélkül (attól tartok, hogy majdnem az egész leesik, ha a zsemle felül megbarnul, fejjel lefelé fordítva).

Szóval én is jobban szeretem a telet. "A fagy és a nap csodálatos nap ..."

Ja, -38 és síelünk lefelé;

[Manyasha]

Miért hiányzott egy ilyen darab kenyér, nézek és nem látom? Nos, ennek meg kell történnie!
De rájöttem ... ülök a nyitott ablaknál, és onnan jönnek a hússal párolt burgonya szaga ... és elegem van, és ezek az illatok nem hatnak rám, hanem éppen ellenkezőleg

Manyasha, a zsemle SUPER gyönyörű! BRAVO!

HURRÁ!!! Megjelent a Manechka, és új finomságokkal kedveskedik nekünk. Mindenképpen megismétlem. Mnyunya, csak én most kezdtem figyelni a lisztre, vagy inkább annak fehérjetartalmára. Kérem, hogy velem és sárvédőim tisztelőim kedvéért lássa, mennyi fehérje van a lisztében. Ellenkező esetben tönkreteszem ... Mindig hozzáadok rostot a sárvédőkhöz az ön normája szerint. Van lisztünk

Manka, első osztályú zsemle! Próbáltam leszedni a szakadt morzsát (hirtelen nem veszi észre), de nem sikerült

[Manka]

MankaMilyen csodálatos kenyér Hogyan szeretek főzni mindenféle tealevelet.

[Tanechka, Irisha, Naiasha, Albina]

Tanechka, Irisha, Naiasha, AlbinaKöszönöm lányok, hogy betértek. Nagyon kellemes, hogy tetszettek a tekercsek.

mennyi fehérje van a lisztedben.

Ír, 10,3, Makfa.

Natasha, vigye el az egészet, amíg senki nem látja.

[Sonadora]

Sonadora, köszönöm a receptet! Csábító!

[Olya,]

Olya, Örülök, ha jól jön.

ír, a liszted sokkal gyengébb, nem? Emlékeztek: mellesleg adhat aszkorbinsavat.

[Sonadora]

Sonadora , Manya, úgy tűnik, én vagyok az első a jelentéssel. A tészta csodálatos lett, nem tettem hozzá lisztet, csak 250 tej helyett tejsavót vettem. Amikor a formát a sütőbe tettem, a tészta kissé megingott. A formám nagyon nagy, kb 25x20, tehát nem olyan magas, de nagyon elégedett vagyok a sütéssel, az egyik süteményt a pulóvernek adtam, ketten megették magukat

Köszönöm

[Natasha,]

Natasha, milyen jók! Kiváló kocák! Nagyon köszönöm a bizalmat. Nagyon örülök, hogy tetszett.

Manyasha, és én könyvjelzővel látom el. Olyan finomnak tűnik!

Ninochka, örülni fogok, ha tetszik.

Köszönöm a finom receptet. A zsemlék szépek és ízletesek lettek, a tészta nagyon kellemes együtt dolgozni. Igaz, a sütőpapírt nehéz volt leválasztani a zsemlékről, néhol meg is maradt. Nem volt időm fotózni, mivel nem győztem megvárni, amíg lehűl, még forrón kezdtek próbálkozni, és észre sem vették, hogy helyenként papírral

[Nataliya,]

Nataliya, Nagyon örülök, hogy tetszett a kenyér!

Igaz, a sütőpapírt nehéz volt leválasztani a zsemlékről, néhol meg is maradt.

Ha lehetséges, jobb, ha Paclan sütőpapírt vásárol. Még nem volt nálam defekt. A kenyér és a zsemle is jól visszapattan tőle.

Köszönöm a tanácsot. Gyanítottam, hogy a probléma a papír minőségével függ össze, mivel készletre vettem, nem világos, hogy milyen fajta.

Örömmel. Ő maga futott össze rossz minőségű papírral, Paklanovszkaja nem volt a boltban. Használat előtt meg kellett olajoznom.

Köszönöm a receptet! Ez finom. de a kínom nem olyan. elvette az összes nedvességet, és a recept szerint a tészta nagyon meredeknek bizonyult, tejet kellett hozzáadnom, de az eredmény minden várakozásomat felülmúlta.

[Tatyana]

Tatyana, egészségedre! Örülök, hogy a recept jól jött.

A lisztem nem ilyen. elvette az összes nedvességet, és a recept szerint a tészta nagyon hűvösnek bizonyult, hozzá kellett adnom a tejet

A lisztem is nagyon száraz most. 400 gramm lisztért c. 300 g vizet veszek, különben tészta helyett csomó válik ki.

HA! Frost a Voivoda járőrözi a javait? Mit csinál tétlenül! A kalauz egy másik remekmű?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, és köszönettel megyek a fülre! A kenyér csodálatos! Először tealevelekkel csináltam! A tészta nem felismerhető, gyengéden rugalmas. Kerámia formában sütötték, nem kenegették semmivel, a kenyér nem tapadt. Általában esztétikai és erkölcsi elégedettséget kaptam. Sajnos nincs fotó - a kenyeret későn sütötték meg, és reggel már egy zsemlét elvittek! ... El is vittem őket dolgozni és kezeltem az alkalmazottakat, az íze inkább nem túl édes tekercs, mint pusztán kenyér.
A recept az emberekhez került, még azok is aktívan idegenkednek, akik egyáltalán nem sütnek, megkérdezték, miért van rá szüksége, válaszolt "HIRDETEN!"

[Ilona]

Ilona, Köszönöm! Nagyon jó, hogy tetszett a kenyér. Ennek nagyon örülök.

A recept az emberekhez került

Jobb. Körülbelül mindenkinek egyformává kell válnia vastaggyönyörűek, amilyenek vagyunk.
Ir, Valami, amiben eddig nincs shYdevrov, nincs időm semmire. De remélem, hogy még nem ette meg az összes tököt?

Manechka, az ígéretnek megfelelően - friss kocák fotózása a telefonról készített fényképek között egy remekmű igényével.

Figyelembe véve a korábbi tapasztalatokat (azonnal megettem!) Dupla adagot sütöttem, a tealeveleket teljes kiőrlésű lisztből készítettem, és kissé csökkentettem a cukrot. Nagyon finom saichki! Köszönöm mégegyszer!

[Ilona]

Ilona, Köszönöm! Nagyon jó, hogy tetszett a kenyér. Ennek nagyon örülök. : Barátok: Igaz. Körülbelül mindenkinek egyformává kell válnia vastaggyönyörűek, amilyenek vagyunk.
Ir, Valami, amiben eddig nincs shYdevrov, nincs időm semmire. De remélem, hogy még nem ette meg az összes tököt?

a tök megdermedt. De több a cukkini, mint a cipőfény

[Ilona]

Ilona, saichki csak csoda! A Myakish egy teljes halandóság. Fantasztikus! Már a fotóból is jól látszik, hogy olyan puhának bizonyult, hogy a saját súlya alatt gyűrődik össze.

Ir, hangmagasságok csokoládé muffin (cukkinivel).

Lányok, még nem vagyok tapasztalt pék. Mondja, valóban lehet ilyen kenyeret sütni kenyérsütőben? Szerinted melyik program felelhet meg a APPROXY-nak ebben a receptben szereplő tésztagyúrási algoritmusnak?
Kipróbálom (HP Moulinex OW612132)