Túrós ravioli párolt cseresznyével

Túrós ravioli párolt cseresznyével

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
DOUGH
Zsírmentes száraz túró	200 gr.
Vaj	15 gr.
Cukor	2-3 st. l.
Búzaliszt	200-210 gr.
Tej	RENDBEN. 80-90 ml
TÖLTŐ
Magozott cseresznye	RENDBEN. 180 db
Cukor	RENDBEN. 7-8 tk
Keményítő	RENDBEN. 2 teáskanál

Főzés módja

• Gyúrjuk össze a tésztát (én tészta üzemmódban kenyérsütőben gyúrtam). Jobb, ha tejet adunk a dagasztás során, és nézzük meg a tészta állapotát (a tészta nem ragaszkodhat a kezéhez). Kb. 80-90 ml, mert a túrót megszárították.
• 
• 
• Hagyja a tésztát 30 percig zacskóban pihenni.
• 
• Ekkor készítse elő a meggyet. Öblítse le, távolítsa el a magokat.
• 
• Osszuk a tésztát 3-4 részre. Soronként tekerje ki az egyes részeket. Nem túl vékony - a tészta gyengéd, az öntés során eltörhet. Négyrészesre tekertem az Imperiát (maximális vastagság - 6, minimum - 1).
• 
• Kenje meg a ravioli formát vajjal, csak egy kicsit. Megszórjuk liszttel, a formát egyszerűen megfordítva távolítsuk el a felesleget. Tegyen egy réteg tésztát a formára. Helyezzen 3-4 meggyet minden cellába. 4 darabot tettem bele (a raviolkim pocakosnak bizonyult). A meggyet megszórjuk cukorral, keményítővel).
• 
• 
• 
• Zárja le egy második réteg tésztával. Cikk-cakk a tészta, hogy vágja a raviolki. Távolítsa el fordítással.
• 
• 
• Aztán lefagyasztottam a raviolikat, mivel azt tervezték, hogy tárolják. De azonnal elkészítheti őket.
• 
• Gőzölje meg ezeket a raviolikat. Mini gőzösben főztem nekem a 35b... Nagyon apró, méretei összehasonlíthatók egy liter tejes dobozhoz.
• 
• Öntsön vizet a tálba. Ekkor a raviolkit a pergamen tereken lévő kettős kazán tálcáiba tesszük.
• Forralás után tegye a tálcákat a tálra. 10 percig főzzük.
• 
• 
• A raviolikat egy edényre kenjük, és ehetsz
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

45 darab

A felkészülés ideje:

10 perc párnak + tészta gyúrása, kinyújtás, a raviolik formálása

[Mannochka]

Köszönöm, Mannochkaez egy ilyen fincsi eszembe juttatta. De soha nem készítettem őket túrós tésztából! Most megpróbálom.

Finomnak kell lennie!

Oooooo! Olyan szépséggel fejeztél be! Éhes ájulásba zuhanok

Elragadó! Milyen érdekes tészta! És az egyszerű túróval 5% -os csomagolásból beválik? Holnap megérkezik a gurulás, talán sikerül áthajtani rajta?

Mannochka, milyen jó társ vagy és feltaláló. Ilyen finom raviolki lett. A profilképemen látható, hogy mennyire szeretem a meggyet. Kérem, mondja el, hogyan tolta a tésztát. Értem, hogy nem sodrófával?

Szűz, köszönöm a receptre fordított figyelmet és a kedves szavakat !!!

De soha nem készítettem őket túrós tésztából! Most megpróbálom.

A túrós tészta sokkal finomabb, mint a közönséges gombóc

Finomnak kell lennie!

Az íz ötvözi a túrós gombócokat / gombócokat (amelyeket egyszerűen tésztából készítenek töltelék nélkül) és a gombócokat cseresznyés töltelékkel.

És az egyszerű túróval 5% -os csomagolásból beválik? Holnap megérkezik a gurulás, talán lehet rajta áthajtani?

Természetesen lesz. A tészta csak zsírosabb lesz. Lehet, hogy még egy kicsit meg kell szórnia a lisztet, hogy az ne tapadjon a géphez. Gurulás előtt minden alkalommal liszttel poroltam.

Kérem, mondja el, hogyan tolta a tésztát. Értem, hogy nem sodrófával?

Szilikon kanállal (vagy inkább annak hosszú markolatával) toltam át, csak felülről lefelé nyomkodtam a cikk-cakkokat, gurulás nélkül. Egyébként a szoros / kemény szilikont a legjobban át lehet préselni. Még a sodrófa-nál is jobban tetszik.

Szilikon kanállal (vagy inkább annak hosszú markolatával) toltam át, csak felülről lefelé nyomkodtam a cikk-cakkokat, gurulás nélkül. Egyébként a szoros / kemény szilikont a legjobban át lehet préselni. Még a sodrófa-nál is jobban tetszik.

Azt hittem, hogy nem sodrófa. A zsenge tésztát valószínűleg sodrófával károsíthatja, és a cseresznye meggyűrődhet. Köszönöm az ötletet. Szeretnék egy raviolnicát venni, most már teljes fegyverzetben leszek

Milyen finom túrós tészta galuskához! És ilyen töltelékkel, és még egy párral is ...

Mannochka, szépség!

Szűz, köszönöm Ezek a raviolki nagyon ízletes Chesslovo

Arra gondolok, hogy ez a fénykép emlékeztet engem

Most már értem ... a kis herceg

Most már értem ... a kis herceg

[Manna]

Manna, vigyél magaddal lakni, ezt nagyon szeretem!

[Tanechka]

Tanechka, Boldog vagyok, de kizárólag önző indítékokból - nagyon szeretek mindenféle finomságot, amit főzöl.

És nem bánnám, hogy mindketten örökbe fogadtatok ...

[Mannochka]

Mannochka, Félek elképzelni, milyen finom!

Igen, igen, igen, finom, finom

Míg mindenki csak arról álmodozik, hogy csináljuk, mi már eszünk - eszünk, és nem leszünk tele !!!
NAGYON KÖSZÖNÖM ezt a tésztát! A legfinomabb, szó szerint két perc alatt elkészül, nem ragad ki, és az íze egyáltalán nem közvetíthető !!!!
Különösen tetszett a kézzel készített tészta, nagyon gyorsan és egyszerűen ragaszt!
Még egy másik tésztával sem tudok megbarátkozni a raviolnitsámmal, ezért elkészítettem az első adagot, majd kézzel elkészítettem. Annak ellenére, hogy Olaszországban vettem, de valahogy nem tudom először átvágni!
Másrészt, Mannochka, a teszteden teszteltem ma először Marcato gördülését! Minden zökkenőmentesen, gond nélkül ment!
Elmegyek, hogy elkészítsem a második adag sajtot! Dupla adagot kellett gyúrni!

[Rada-dms]

Milyen finom gombócok lettek A már nyálból fojtott fotóból
Rada-dms, köszönöm az ilyen jelentést! Nagyon örülök, hogy tetszett a tészta

Nem tudok megbarátkozni a raviolnitsámmal és a másik tésztával, ezért elkészítettem az első adagot

És mi nem működik pontosan? Esetleg tudok segíteni / tanácsot adni neked?

És igen ... "rajtad" jöhetsz hozzám

[Manna]

Manna, de egy kis sodrófa nem működik, hogy áthaladjon! Minden tamburinnal ellátott táncot meg kell szervezni! Igaz, nem a klasszikus olasz tésztából próbáltam ki, lehet a tésztában? Vagy esetleg formában?
Én is rajtad!

A kis sodrófát egyáltalán nem használom. Használt egy nagy márvány sodrófa. De, mint korábban írtam, leginkább a szilikon kanál fogantyúját szerettem használni, csak gördülés nélkül lenyomni a cikcakkokat. Tehát a töltelékeket a tetejére teheti. Próbáld ki, talán neked is tetszeni fog, és élvezni fogja a raviolnicát

[Manna]

Manna, Így tettem, de sok időbe telt, és az élek nem voltak túl szépek! Arra gondolok, lehet, hogy van egy olyan alakom, nagyon alacsony cikcakkokkal?!

Miért sokáig? Számomra gyorsan kijön. A fogantyú teljes felületét közvetlenül a cikk-cakkra nyomom.

Lehet egy nagyon alacsony cikcakkú alakom?

a formám cikcakkokkal rendelkezik, amelyeknek magasabb a széle és belül alacsonyabb.

[Manna]

Manna, a markolatom nem egyenes szilikonon, én is megtettem, amennyire csak tudtam, felveszem! Nekem az is látszik, hogy a belső alacsonyabb És miért alacsonyabb?

És miért alacsonyabb?

Láttam egy videót arról, hogyan készítettek raviolkokat ilyen formákban. Gördültek, azonnal eltávolították a széleit (jól átvágták), majd megfordították a formát, és maguk a raviolkiak is göndör tésztakéssel osztódtak fel. Lehet, hogy ez a módszer alkalmasabb az Ön számára?

[Manna]

Manna, nagy! Megpróbálom! De azt gondolom, hogy a formák nem azonosak, még az ugyanabból a tésztából készült gombócok esetében is tökéletesen kiderül! Köszönöm !!

[Mannochka]

Ha nem akarsz örökbe fogadni, akkor magamnak kellett megtennem ...
Elfogad, Mannochka, jelentés:

A tészta csodálatos, a gombóc nagyon-nagyon finom lett. Még egyszer köszönöm a receptet!

[Pipa]

PipaMennyire örülök, milyen örülök, hogy a "gombócok nagyon-nagyon finomak lettek" Köszönöm, kedves, a jelentést