Curry tortillákkal (grill serpenyő és chapatnitsa)

[Tészta]

Curry tortillákkal (grill serpenyő és chapatnitsa)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Tészta
prémium liszt	2,5 csésze
víz	1 csésze
só	1 teáskanál
Curry hús
sertés lapocka	1 kg
vörös curry paszta	1 evőkanál. a kanál
só	1 teáskanál
Továbbá
paradicsom
Kínai káposzta
ízesítők ízlés szerint

Főzés módja

• Készítmény.
• 1. Kézzel gyúrja össze a tortilla tésztát, csomóvá tekerje és hagyja 10 percig műanyag burkolat alatt.
• 2. A húst 10 percig sózzuk és curry pasztával pácoljuk. Nekem ilyen Aroy D curry paszta volt.
• 
• 
• 3. Készítsen zöldséget. Osszuk fel a kínai káposztát levelekre és öblítsük le, ha kemények az erek, kissé verjük le (ezt csak nagy levelekkel tettem, így könnyebb összehajtani őket). Vágjuk a paradicsomot 4 darabra.
• Főzés.
• 1. Tegye a húst a rácsra, és 15-20 percig pirítsa (elég finomra vágtam, és 15 percig tartott).
• 
• 2. Amíg a húst megsütjük, osszuk szét a tésztát, és gurítsuk gömbökbe (önkényesen 35-37 gramm, a méret vizuálisan megegyezik az oktatóvideóval, akkor a torta pontosan akkora, mint a chapatnitsa). Összesen egy tucat sütemény lett.
• 
• 3. Az egyik oldalon chapatnice-ben megsütjük a süteményeket (ellapítjuk, azonnal kinyitjuk és megnézzük). Csak a foltok jelennek meg a hátsó oldalán - fordítsa meg és fedje le, de ne nyomja meg, akkor a torta megduzzad. Kész!
• 
• 
• A hús is kész.
• 
• Megbízatási idő.
• Az egészet összerakva. Kenyér, káposzta levél és hús. Összetekerjük, paradicsommal tálaljuk. Só ízlés szerint. Tetszett ez a fűszerezés a malomban, meghintve paradicsommal (gyógynövényes sóval). De meg lehet nélküle is (a hús elég fűszeres).
• 
• 
• 
• 
• Szolgál.
• 
• És egy barát fia számára készítettek egy ilyen káros "shawarmát" házi padlizsán kaviárral, ketchuppal és majonézzel. És mindenki csendesen irigyelte. Tréfa!
• 
• Másnap elkészítettük a maradék süteményeinket reggelire, puha kecske krémsajttal.
• 
• 
• És forró kávéval ... (egy vastag pikolót adaptáltam a dolce-hoz egy ilyen csodálatos, hőálló Pasbahche üvegből készült török ​​korsóval, sokkal jobb, mint egy pohár, amely ugrik és igyekszik leugrani az állványról).

Az edényt arra tervezték

6 adag

A felkészülés ideje:

10 perces előkészítés, 15 perces előkészítés

Főzés program:

grill, chapatnitsa

jegyzet

Általában ezt jelenti az "időoptimalizálás" megértésem szerint. És továbbra is magamra maradtam.
Reggel pedig süteményeket fogyasztottunk reggelire, maradtak estétől.

A sütemény receptje a chapatnitsa eladó kinyomtatásából származott. De ott az arány 2: 1 volt, az első két alkalommal a tészta túl puhának és ragacsosnak tűnt számomra, ezért növeltem a liszt mennyiségét, és azóta is ezt csinálom.
Növényi olajat nem adtam hozzá, ez alapvetően nem befolyásolja az ízét, kivéve, hogy a süteményeket vajjal hosszabb ideig tárolják. De olyan gyorsan eszünk, tehát olaj nélkül.
A tervek között szerepelnek klasszikus torták ghível ("ghee").

Kitaláltam, hova tegyem a vörös curry pasztát. A sárgát a kókusztejjel készített leveshez használom, de a piros nekem nem megy. És a húsos pácért - ennyi !!! Azt tanácsolom mindenkinek, hogy próbálja ki.

[mur_myau]

mur_myaumilyen szép és ízletes minden! A chapatis és a kávé szuper!
Nemrég rákaptam egy ilyen töltelékre
Kenem az egészet puha túróval, majd Mazdam + rendes sajttal, majd kerek paradicsommal és megint Mazdam + rendes sajttal, olyan dundiak, hogy kiderül, hogy egy légsütőben!
Aztán azt javasolták, hogy próbálják ki az Adyghe sajt felét tölteni sulugunival, ezért holnap szeretném kipróbálni. Este óta chapatkit sütöttem, holnap varázsolni fogok.

[kokoshka]

kokoshka,
Köszönöm az ötletet! Ha kicsit kisebbre csökkented a chapatis méretét, akkor az csak belefér a redberembe.
Esetleg készíthet egy mini-pizzát is ezen a tortán? (cefre, sajt, bazsalikom és sütés).

És mit ad három sajt? A Maasdam elárasztja a többi sajtot? Elég intenzív.

Igen, úgy tűnik, nem, általában nagyon finom. Próbáltam hozzá paradicsompüré nem tetszett.

[kokoshka]

kokoshka,
Paradicsompüré? Még soha nem próbáltam.
Szeretem a bőr nélküli paradicsom szeleteket (olasz dobozokban, mint a pomito).

Ma sütöttem pár süteményt vörös sajttal, vöröses színben, ez olyan nagyon finom volt. Alulról ropogva, tetején olvasztott sajttal. Köszönöm a tanácsot.