A méz galóca elsődleges feldolgozása

A méz galóca elsődleges feldolgozása

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Mézes gomba
Durva kősó

Főzés módja

• Ma három vödör mézgombát gyűjtöttünk össze. Ez a kosár másfél vödör gombát tartalmaz. Ma pompásan tisztítom a gombákat))
• 
• Először is meg kell tisztítani a gombákat a gyökerektől, ha vannak, és a nagy törmelékektől. Ezután tegye a gombákat egy nagy medencébe, csak másfél vödör lesz jó.
• 
• Öntsön egy csomag sót a tetejére
• 
• Adjon hozzá 0,5 liter vizet, és masszírozza a gombákat nedves sóval, könnyű mozdulatokkal 2-3 percig. Hajtsa őket a medence mentén, dörzsölje össze őket.
• 
• Ezután adjon hozzá vizet, hogy a medence majdnem tele legyen.
• 
• Távolítsa el a gombákat egy szűrőedénnyel, és öblítse le folyó víz alatt. Felkapok egy teljes tenyér gombát, és szemrevételezéssel megvizsgálom, hogy nincs-e rajta törmelék.
• 
• Gomba mosás után
• 
• Tegyen tiszta gombát egy fazékba, töltse meg hideg vízzel és forralja fel.
• 
• Miután felforrt a víz, engedje le egy szűrőedénybe vagy éppen a mosogatóba, és öblítse le újra. A gomba készen áll a további feldolgozásra.
• 
• Feldolgozási idő 1,5 vödör - 30 perc.
• Hidd el, nagyon gyors.))

jegyzet

Adjon meg néhány tippet a kezdő gombászoknak))
- a kosárnak kényelmesnek és könnyűnek kell lennie
-Ha autóval jön az erdőbe, ne hordjon magával nagy kosarakat, ne erőltesse meg magát. Könnyebb a kosarat rendszeresen cserélni, vagy a gombákat egy teljes kosárból fiókba, nagy kosárba stb.
- soha ne gyűjtsön több gombát, mint amennyit feldolgozhat, egészségkárosodás nélkül.
- A gombák további feldolgozásának megkönnyítése érdekében gondosan gyűjtse össze a gombákat. Különösen ne vegyen gyökéres mézes gombát, akkor is le kell őket vágni. Ne vegyen gyönyörű csokrokat a mézes galuskából, hogy megmutassa családjának és barátainak. Amíg nem viszi haza ezt a szépséget, nem akarja megmutatni őket, maga sem akarja megnézni őket, be van jelölve)) És sok szennyeződés van belőlük.
- ne szedjen gombát műanyag zacskóban.

Tanya köszönöm a mesterkurzust.

[Tanya]

Tanya, köszönöm a "masszázs" gombák ötletét sóval, soha nem hallottam róla. Kár, hogy még nincsenek mézes galócaink

Tanya, köszönöm a gyors tisztítási módszert. De már megfőtt, hogyan lehet tovább pácolni, és már sózzák? Ha lehetséges, ossza meg tapasztalatait, kérem

Nem ismertem ilyen módszert, köszönöm! És mi van a mézes gombával? Van sapkánk és felsőnk.

[Oksana]

Oksana, és a mézes galócaért megyünk Vlagyimirhoz

Van sapkánk és felsőnk.

Milyen érdekes nevek! Ilyen gombával még nem találkoztam

Ó, ez a tabletta uralkodik rajtam, ahogy csak tud. keserű és keserű. Az összes sapka rúg, én veszem őket, szemben a keserűekkel.

Ó, ez a tabletta uralkodik rajtam, ahogy csak tud. keserű és keserű. Az összes sapka rúg, én veszem őket, szemben a keserűekkel.

Igen, a mézes galóca a leningrádi régióban tele van. Múlt hétvégén a férjem két nagy műanyag zacskót vitt a házzal szemközti sorba két óra alatt.
És kik a sapkák? Milyen gomba és miért rúgja mindenki?

Nem tudják, mi az ehető, ezért szerintem rúgják. Van egy fotó, nem tudom, ide dobhatom? Nincs íze, de savanyúságokhoz, és ha kevés a tányérszerű, akkor elveszem őket. Egy baltikumi barátom találkozott velem a sapkával, csak ők vesznek bézs színt a fotón, én viszem a gyerekeket.
A mézgomba nagyon jó illatos gomba, kevés van belőlünk. Más erdőbe kell mennünk.

[Tanyusha]

Idézet a tippektől:
- soha ne gyűjtsön több gombát, mint amennyit feldolgozhat, egészségkárosodás nélkül.

A tanács egyáltalán nem valós és nem életképes!
GOMBÁK MINDIG KIS !!!! Még akkor is, ha a legtöbben elalszol - KICSI MÉG AKAR-SZÜKSÉGES !!!!!!

És akkor karcsú sorokban és teli kosarakban álmodoznak, és te már nem alszol, hanem valamiféle érthetetlen szundikában vagy, és minden fordulóval megragadod a hátad alsó részét - és már a lábad is ... nincs lába, csak mankó-kellék

Tanyusha, KÖSZÖNÖM a praktikus és egyszerű tanácsokat, mindenképpen segítenek!

Köszönjük a mézes galóca kezelésének nagyszerű módját. Csak sajnos nagy valószínűséggel jövőre is kipróbálhatom, az Urálban hideg lesz, és a mézes galóca valószínűleg már nem lesz, bár várni fogunk októberre ...

De már megfőtt, hogyan lehet tovább pácolni, és már sózzák? Ha lehetséges, ossza meg tapasztalatait, kérem

Az elmúlt években én használtam ez recept

Íme a mai eredmény

[Tanechka]

KÖSZÖNÖM a praktikus és egyszerű tanácsokat

Tanechka, Örülni fogok, ha jól jön)))

És ki t További információ: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393867.0Mik a "sapkák"? Milyen gomba és miért rúgja mindenki?

Gyűrűs sapka - én is veszek ilyen gombát, sózásra jó sütni, de azért rúgják, mert nem tudják. Köszönöm a takarításhoz szükséges jó tanácsokat, néha olyan sokan vannak, hogy nem tudhatod, mikor fogynak el.