Mirta BM2088. Sárgarépa kenyér

Mirta BM2088. Sárgarépa kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt, prémium	500 g
Tej	100 g
Víz	90 g
Nyers reszelt sárgarépa	150 g
Vaj / margarin	50 g
Durva só	10 g
fehér cukor	25 g
Száraz, gyorsan ható élesztő	6 g

Főzés módja

• A fordítást a táskából adom
• 
• A kenyér elkészítése az "Alap kenyér" sütési program segítségével történik (a legtöbb kenyérkészítőnél ez az 1. program).
• Öntsön folyékony összetevőket egy formába, adjon hozzá sót és cukrot, liszt és élesztő, sárgarépa, vaj, (margarin) után.

Az edényt arra tervezték

850 gramm sütés után

A felkészülés ideje:

3 óra 20 perc

Főzés program:

1. számú program

jegyzet

Ez egy fordításban egy tasak élesztő receptje.
Véletlenül csak kibeleztem egy újabb élesztőzsákot, amelynek receptje volt, és akkor a faluból származó fiam sárgarépát hozott: Nem tudtam ellenállni a kísértésnek, hogy új receptet próbáljak ki.
Valójában nem minden összetevő volt - menet közben rögtönzötten kellett eljárnom, helyettesítve azzal, amink van:
1. 100 gramm tej helyett 100 gramm víz + 23 gramm tejpor;
2. 50 gramm vajat / margarint 50 gramm finomított növényi olajra cseréltek;
3. Tengeri sót használtam.
Itt van a kapott csoda egy része:

A kenyér szokatlanul levegős.

[tvt]

tvt, Vladimir, bravó! Szép kenyér lett!

Gyönyörű kenyér, narancs-bor, jól sikerült Vladimir! Milyen íze van egy sárgarépának?

Milyen íze van egy sárgarépának?

Igen: az édes sárgarépa íze jó.
P. S.: Élvezem a második cipómat. Már a margarinon: még puhább.

Meg kell próbálnom. Könyvjelzővel ellátta! Köszönöm a receptet!

Sütöttem ezt a kenyeret, de olyan gyorsan megettem, hogy nem volt időm fényképezni
Igaz, 100 gramm lisztet és 100 gramm folyadékot 200 gramm kovászra cseréltem (az emelkedés csúcsán), és öntöttem egy teáskanál élesztő harmadát.
A sárgarépa nem volt túl lédús.
Kiderült, hogy egy bolyhos rugalmas zsemle