Maxima. Mustárkenyér

Maxima. Mustárkenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Élesztő	1 tk
Liszt	450 g
Só	1 tk
Cukor	2 evőkanál. l.
Mustárpor	1 tk
Mustár olaj	2 evőkanál. l.
Tej (vagy víz)	300 ml
Vaj	20 g

Főzés módja

• Tegye az összes hozzávalót a tűzhely utasításainak megfelelően. Francia kenyér mód.
• Falusi zsírtejem volt, ezért 200 ml tejet és 100 ml vizet vettem.

A felkészülés ideje:

3 óra 50 perc

Főzés program:

francia kenyér

jegyzet

Nagyon lelkes kenyér - illatos, pirospozsgás, szellős, enyhén sárgás árnyalatú

Bayka, köszönöm az érdekes receptet, nem egyszer sütöttem, vidéki tejben, nem hígítottam, csak a mustárolajat helyettesítettem napraforgóolajjal, de a mustárport nagylelkűen, közvetlenül csúszdával, az "alap" módra, a "francia" nyelvre pedig kiváló és nagyon illatosnak bizonyul!

Ma ennek a receptnek a alapján sütöttem kenyeret, csak tettem hozzá pár evőkanál lenmagot. Francia módban és 100% tejben.
A kenyér gyönyörűnek és ízletesnek bizonyult (bár hiába, valószínűleg, a középső kérget választottam, könnyűre volt szükségem, gyengédebb). A mustár nem érezhető erősen, valószínűleg holnap jobban észrevehető lesz az íze.
Köszönet a szerzőnek

Nagyon köszönöm a receptet! Kipróbált egy csomó kenyérkészítő receptet. Receptje szerint a kenyér a legfinomabb.

Köszönöm a receptet. Mindenképpen megpróbáljuk.

köszönöm a receptet!
ez a harmadik kenyerem. és az első kettő darabos volt. a recepted túl van a dicséreten. Nem esett a tippem !!!
az egyetlen dolog, amit tettem, 300 ml volt. tej. házi készítésű és a mustárolaj összetevőt növényi olajjal helyettesítette.
Nagyon kielégítő lett.
így legközelebb hígítom a tejet vízzel.

Jó napszak mindenkinek. Kérjük, ossza meg a sütemény sütésének receptjét a HP Maxim 0219-ben. A receptkönyvet nem mellékelték, különböző forrásokból származó recepteket kipróbáltam - kiderült, hogy a tégla nem sült meg (vagy az összetevők száma nem tippel, vagy a módok). Kérem, segítsen - az interneten a maximumról csak dicsérő hirdetések vannak, gyakorlatilag az Ön webhelye az egyetlen, ahol receptek vannak erre a HP-re. Előre is köszönöm.

Kérjük, ossza meg egy receptjét egy sütemény sütéséhez

Tegyen fel egy kérdést ebben a témában a cupcakes-ről Cupcakes kenyérsütőben (receptgyűjtemény)
Vagy a Maxim x / kályháinak témájában https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

Sok liszt? Nincs tésztám, hanem hígtrágya

[Bayka]

Bayka, köszönöm a receptet. Sütök.

Sok liszt? Nincs tésztám, hanem hígtrágya

Tehát valamit rosszul mértek

A recept szerint 450 gramm liszthez 300-315 ml kell. folyadékok - ez valóban így van, figyelembe véve a folyékony termékek sűrűségét.

Ha a tészta folyékony, adjunk hozzá lisztet a dagasztás során, amíg szükség van a tészta állagára, kolobok.
El kell érnie a liszt-folyadék egyensúlyt

A legkönnyebb búzalisztből készült fehér kenyér
Búzalisztes mézeskalács ember (mesterkurzus)

Tatyana, természetesen lisztet tettem hozzá. de ezzel a számítással mindig van iszapom. nem mintha a tészta vizes lenne, hanem az, hogy hogyan alakul aladushki-n

Ezt egyszerűen nem lehet százszor ellenőrizni!

Hogyan mérik a lisztet a tésztához?
A mérlegnek 450 grammnak kell lennie, és a mérlegen a nulladarabot nullázni kell. A liszt nettó tömege 450 gramm.
-

tartály, mérleggel mérem, a liszt súlyát a tál súlya nélkül

Ezután kövesse a fenti linkeket, olvassa el, nézze meg és ellenőrizze a tetteit, és keresse meg a hibákat.

Tatyana, felteszek itt egy kérdést, az elmúlt 5 alkalommal 1. osztályú lisztből sütöttem kenyeret, új táskát nyitottam, egyetlen cipó rózsát sem.
a kenyér mindig kiderült, a fekete kivételével, különálló történet, később elemzem a hibákat.
és ezzel a liszttel a feketerigók szárazon és nedvesen is megváltoztak, és kísérletezés nélkül készítettem mindennapi kenyeret, amelyet mindenki szeret. nem emelkedik !!!! lett? vagy liszt? vesz egy új táskát?

A sütő ellenőrzéséhez más adag lisztből kell kenyeret sütni, lehet venni egy zacskó új lisztet.

Talán a liszt rossz, kihajtott, régi gabonából, fagyasztott gabonából stb. Hogyan lehet meghatározni a liszt és a gabona minőségét

A lisztről itt olvashat AZ ÖSSZETEVŐK ÉS A KENYÉR SZEKCIÓK TARTOZÉKAI TARTALMA

Köszönöm, a kenyér finom! Lisztet öntöttem a dagasztás során, amíg zsemle nem lett.