Krémes narancs zselé

Krémes narancs zselé

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Krém 10%	300 ml
narancslé	250 ml
Cukor	8. cikk l.
Vaníliás cukor	1 evőkanál. l.
Zselatin	20 g
Kókuszreszelék	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Keverje össze a tejszínt egy serpenyőben, 4 evőkanál. evőkanál cukor, 10 g zselatin (van zacskóm azonnali Dr. Oetker zselatinnal) és vaníliás cukor, a másikban - narancslé, a többi cukor és zselatin. Keverjük össze.
• 
• Melegítsük mindkét edényt állandó keverés mellett, lassú tűzön, anélkül, hogy a keveréket felforralnánk, és amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről. A narancssárga részt szobahőmérsékleten hagyjuk, és a tejszínes részt egy öntőformába öntjük a jövő kocsonyájához, majd szobahőmérsékletre való lehűlés után tizenöt-húsz percre hűtőbe tesszük - amíg világos, nem sűrűsödik meg teljesen. Ezután öntsük a narancssárga zselét a tejszínes közepébe egy-egy folyamban.
• 
• Most kivesszük a kocsonyát a hűtőszekrényből, amíg teljesen megszilárdul. A kész kocsonyát fordítsa egy edényre, és szórja meg kókuszdióval.
• 
• A krém, a narancs savanyúsága és a kókusz kombinációja finom!

jegyzet

Láttam egy hasonló desszertet a neten, keményítővel főzve, de zselatinnal sokkal jobban tetszett.

AAAA! AbAzhayu mindenféle finomság! Larochka, köszönöm az újabb skusnyakha-t! Pilsinkiért mentem

[Larissa]

Annyira ízletes! Nagyon szerettem volna
Larissa,

[Larissa]

Larissamilyen pozitív napos desszert!

Köszönöm lányok! A lényeg persze az, hogy egyszerű, ízletes és aranyos.

[Larissa]

Larissa, mint mindig remekmű!
Könyvjelzővel biztos!

[Larissa]

Larissamilyen csodálatos desszert! A vágás csoda! Elviszem! Köszönöm!

Páratlan zselé! Larochka, köszönöm!
Ahogy a szerencsének is lenne, otthon egyáltalán nincs narancs.
Készen állok a boltból levet főzni, de ott sincs. Közvetlenül valamiféle aljasság törvénye.
Ülök, és azon gondolkodom, hol lehet ilyen kupolás formát szerezni, hogy az is ilyen szépen kiderüljön.
Larochka, köszönöm. Most van mit tennem.

[Rita]

honnan lehet ilyen kupolás alakot szerezni

Rita, és miért pont a forma? Minden salátástál és ... szépség készen áll.

Ilmirchik, ilyen értelmes salátástálam sincs. Minden valahogy abszurd és komolytalan.
Meg kell néznem, igen.
A desszert nagyon tetszett!

[dopleta]

dopleta, Larissa, nagyon érdekes és gyönyörű desszert! Két kérdés: gyümölcslével vagy tisztított gyümölcslé használata; Milyen állagú a desszert (például lekvár vagy lágyabb)? Köszönjük a válaszát.

[Rituslya]

Köszönöm kedveseim! Rituslya, egy időben olcsó indiai gyártmányú rozsdamentes acél tálakat vásároltam, bármilyen méretben - egy kicsitől a medencéig, és ezek mind ilyen alakúak voltak. És azóta nem hagyom abba a fejem simogatását emiatt. Nekik köszönhetően sok "gömbös" receptem van.
fatinya, Sveta, itt van a legtöbb hétköznapi bolti narancslé a "Családom". Sűrűségét tekintve ez zselé, nem lekvár. De a sűrűséget a zselatin mennyiségével lehet beállítani.

[dopleta]

dopleta, Larissa, nagyon szeretek mindenféle ilyen desszertet. Eddig elvittem a könyvjelzőkhöz, és addig várok az ihletre. Ráadásul nincs krémem.

Milyen szép és szokatlan, egyszerű és hétköznapi alapanyagokból tűnik!
Köszönöm, elveszem!

[Sveta]

Várom az ihletet

Gyerünk Sveta, inspirálódjon, különben hamarosan hidegebb lesz - nem lesz olyan kellemes, mint a melegben. Bár ... ki tudja.
Trishechka, köszönöm örülök!

[Larissa]

Larissa, olyan étvágygerjesztőnek tűnik, kár, hogy a kókuszpelyhünk nem gyökerezett meg

[Larissa]

különben hamarosan hidegebb lesz - nem lesz olyan kellemes, mint a melegben

Larissa, az biztos! Még forró kávéhoz is készítettem kocsonyát, hogy ne igyam reggel forrón, ezért kérkedek egy kicsit
Zselés kávé

[Albina]

Kár, hogy a kókuszreszelékünk nem gyökerezett meg

Igen, kár, Albina, mert itt van neki igaza. De az élére más apróra vágott diót is szórhat.

[Larissa]

Larissa, nem tudott ellenállni, megtette, de nem kapta el a megfelelő pillanatot, 2 réteg jött ki: fehér és narancssárga.
A családnak tetszett, imádják a kocsonyát.
Azt hiszem, megismétlem

Köszönöm!
Érdekes ötlet

[Dasha]

nem fogta el a megfelelő pillanatot

Szégyen Dasha ... Igen, nem kell "túlnevelnie" a fehér zselét, hogy a narancssárga zselé könnyen belefúródhasson. De a lényeg, hogy finom lett! Köszönöm a jelentést!