Tej zselé meglepetéssel

[Vékony palacsinták készítése:]

Tej zselé meglepetéssel

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Vékony palacsintákhoz:
Tej	500 ml
Cukor	5 evőkanál. l.
Kakaó	1 evőkanál. l. csúszdával
Só	1/2 tk
Liszt / s	150 gr.
Burgonyakeményítő	1 evőkanál. l.
Palacsinta töltésére:
Különböző színű bogyók: egres, fehér ribizli, meggy	1/2 csésze bogyó
Cukor	6 teáskanál csúszdával
Zselatin	4-4,5 teáskanál (erősségtől függően - sok sem jó)
Tej zselé esetén:
Tej	900 ml.
Cukor	10 teáskanál
Vanillin
Zselatin	25 gr. + 1,5 tk.

Főzés módja

• Vékony palacsinták készítése:
• Vékony palacsintát süthet bármelyik szokásos receptje szerint. A lényeg az, hogy vékonyak és lyukak nélküliak legyenek. A tésztát a fenti összetevőkből konyhai robotgéppel készítettem. Mindent összekevertem, és egy kis serpenyőben palacsintát sütöttem. Fontos, hogy olyan serpenyőt válasszon, amely akkora, mint ahol a kocsonyát készíti. Ellenkező esetben a palacsintákat le kell vágni.
• 
• Tejzselé elkészítése:
• Öntsön zselatint langyos tejjel, és hagyja megduzzadni. Ezután közepes lángon, állandó keverés mellett, forrázás nélkül, adjunk hozzá cukrot, vanillint, keverjük a zselatint, amíg fel nem oldódik. Öntsön egy kis tejet a zselés öntőformába egy szitán, hogy még egy kis zselatinrészecske se érje el az alját az alap számára. Tegye a hűtőbe, hogy megdermedjen.
• Palacsinta zselé készítése:
• Bogyók és kontrasztos színűek. Korai tanács: ne cserélje ki a cseresznyét !!!! - íze és színe a legfélelmetesebb !!! A többi bogyó nem kötelező. Tehát ki kell válogatni, meg kell mosni és szárítani. Végül is nem fogjuk őket hőkezelésnek alávetni - vitaminokat takarítunk meg! MIÉRT - külön-külön, különféle ételekben!
• A bogyók lehetnek:
• vagy őröljük turmixgéppel pürében;
• vagy (ahogy a botmixer meghibásodása miatt tettem) tolóval toltam. Nem távolítottam el a shmykh-t, de hogyan zavarja? De minden hasznos benne, de az ízlésünknek megfelelő. Szitán át lehet őrölni.
• Ezt cukorral együtt végezzük (minden pohárban a norma 1/3-a). Alkohol hozzáadható a bogyókhoz, ha a desszertet felnőtteknek szánják. Ezután adjon zselatint a püréhez (minden pürében a norma 1/3-a). A bogyós pürével ellátott edényt vízfürdőbe tesszük, és folyamatosan kevergetve megvárjuk, amíg a zselatin feloldódik.
• Meglepetés készítése:
• Palacsinta, és három kell belőlük, különböző tányérokra terítjük. Természetesen többet is lehet alkalmazni, de én ezt a desszertet szerettem volna megmutatni nektek. Bár annyi ötlet volt, hogy majdnem sikerült megállítanom magam. A maradék palacsintát megesszük - finom! Ezután gyorsan, amíg a zselé meg nem sűrűsödik, minden zselés palacsintát megkenünk, a bogyókat a széléig gereblyézzük, ami feltekeredik. Jól elterülünk és áztatjuk. Aztán hagytuk egy kicsit megdermedni - egy kicsit és összecsukni. A tetején ismét kenje meg a zselés pürét.
• 
• 
• Zselés főzés meglepetéssel:
• Szerezze be az űrlapot fagyasztott talppal. Vágja le a palacsinta széleit. Illeszkedjen a formájába
• 
• és öntsd (szitán át) a maradék tejet, hogy a palacsinta teljesen megfulladjon. Hűtsük le az edényt.
• Tálaljuk felszeletelt zselét, megszórjuk porcukorral, díszítjük bogyókkal és egy csokoládé rizspárnával.

jegyzet

Ó, ez bizony nehéz, de milyen finom !!!!!!

Lányok, ez mindig ilyen ... színes és ízletes! sőt éjszakára

[Tumanchik]

Tumanchik, a szépség ismét szükséges dolog a háztartásban
: lány-q: mikor van időd mindenre?

Lányok, ez mindig ilyen ... színes és ízletes!

Irisha köszönöm szépen - nagyon finom !!!!

Köd, a szépség ismét szükséges dolog a háztartásban

Köszönöm Natasha! Azt tanácsolom, hogy főzzön!

Milyen szép! hogy akarod megvárni a bogyókat, és kóstolgatni egy ilyen szépséget!

Ira! Olyan szép és bonyolult! Az ötlet nagyon egyszerű!

[Tumanchik]

Tumanchik, nagyon szép! Ezt meg kell tennünk! Palacsinta bogyókkal és "zselével" (ahogy a lányom mondja) - tökéletes!

Igen, gyönyörű, nem mondasz semmit!

Fagylalt, úgy néz ki, mint egy évvel korábban?

Ó, ilyen szépség kár!
Irisha, köszönöm az újabb remekművet !!
Most nézem az áramot, és van időm, nincs több!
Soha nem tudok ilyen sebességgel főzni!
Nos, legalább nézzen szét ...

hogy akarod megvárni a bogyókat, és kóstolgatni egy ilyen szépséget!

Svetul, így a fagyasztottakkal könnyen!

Olyan szép és bonyolult! Az ötlet nagyon egyszerű!

Olga, köszönöm a támogatást. Mindent beleadok!

Ezt meg kell tennünk! Palacsinta bogyókkal és "zselével" (ahogy a lányom mondja) - tökéletes!

Katyusha nagyon kellemes lesz számomra, ha tetszik. És természetesen nagyon megvárom a jelentést!

Igen, gyönyörű, nem mondasz semmit!

Köszi Olga!

Fagylalt, úgy néz ki, mint egy évvel korábban?

Soha nincs túl sok fagylalt, de már szükségük van szeletre és sült csirkére!

Ó, ilyen szépség kár!
Irisha, köszönöm az újabb remekművet

Ksyushenka köszönöm, hogy megálltál a desszert mellett!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, milyen csodálatos és érdekes recept !!!!
Ma receptekbe borultál, de itt nem tudod, melyiket ragadd meg.

Ira, milyen csodálatos és érdekes recept !!!!

Igen, Sveta érdekes, ízletes és szórakoztató! Imádok így főzni - amikor még nekem is meglepetés, mi történik?

Nagyon fényes, gyönyörű és étvágygerjesztő. Sürgősen megpróbálom.

Nagyon fényes, gyönyörű és étvágygerjesztő. Sürgősen megpróbálom.

köszönöm, hogy észrevetted a receptet. Mindebből, amit a versenyre készítettem, külön emlékszem rá. és a tekercseket is nézd meg gyümölcsökkel.

AZTA !!!! És akkor nincs szó ... ziháló áram ... Szép és érdekes!

És akkor nincs szó ... ziháló áram ...

Ne ziháld Larissát, hanem LŐJJ !!!

Szép és érdekes!

és finom is! köszönöm kedves! Örülök, ha tetszik!