Padlizsán Julienne

Padlizsán Julienne

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
nagy padlizsán	2 db
vargánya (száraz) (van vargányám)	4 dolog
hagyma	2 db
héjas dió	50 g
sűrű tejföl	150 g
húsleves (zöldséges)	1 pohár
vaj	3 evőkanál. l
Liszt	3-4 evőkanál. l.
édes mustár (bajorom van)	2 teáskanál
só, bors, kemény sajt, gyógynövények	íz

Főzés módja

• A "julienne" szó nagyon dallamos számomra, és gyengédséget és ízlést, ünnepélyességet és egyszerûséget sugároz ...
• Hogy miből áll ez a julienne, ne árulja el senkinek - próbálják meg kitalálni maguk!
• A gombákat 1 órán át kevés forró vízben áztassa, majd öblítse le és vékony szeletekre vágja, szűrje le az infúziót.
• Vágjuk körbe a padlizsánt, sózzuk és hagyjuk 30 percig. Ezután folyó víz alatt öblítse le, nyomja össze és vágja csíkokra.
• A diót mozsárban őrölje meg. Finoman aprítsuk fel a hagymát és pirítsuk aranybarnára. Adjunk hozzá padlizsánt, és főzzük további 5 percig.
• Most adjunk hozzá gombát és diót, főzzük még 3 percig. Megszórjuk liszttel, összekeverjük. Levesszük a tűzről. Öntsük hozzá a húslevest és 0,5 csésze gomba infúziót. Alaposan keverje össze, hogy ne legyen csomó.
• Keverje össze a tejfölt mustárral és öntsön egy serpenyőbe. Ismét lángra lobbantjuk, sózzuk, borsozzuk. Körülbelül 5 percig keverjük, amíg besűrűsödik.
• Most a kapott masszát formákba tesszük, megszórjuk reszelt sajttal.
• 
• Süssük aranybarnára, kb. 10 percig 180-200 * C-on.
• 
• 
• Nagyon gyengéd és finom. Nagyon ajánljuk bármilyen alkalomra és nem csak!
• Recept a "Gastronom" magazinból.

Az edényt arra tervezték

8 adag

A felkészülés ideje:

30 perc + 1 óra gomba áztatásához

Főzés program:

tűzhely és sütő

jegyzet

Jó étvágyat!

Ukhtyshka, milyen érdekes receptet fogok közvetlenül kinyomtatni, hogy ne vesszen el a könyvjelzők sokaságában, míg a kertben még mindig kéket (azaz padlizsánt) árulnak

[ír]

míg a kékeket (vagyis padlizsánokat) még mindig a kertben árusítják

Igen, bár még nem importálták őket, be kell vennünk! Próbálja ki egészségére ír!
Egy nagy serpenyőben süthető. Remélem, tetszik ez!

még ha tetszik is, én nagyon szeretem a padlizsánokat, és a gombákat, és általában Julien-t. Hétvégén a vendégeknek el kell jönniük, csak ez az oka annak, hogy nagy formában sütjünk (bár nagyon szeretem részletekben, de még mindig nincsenek)

Milyen fincsi!
A férjnek meg kell győznie arról, hogy a padlizsán nemcsak 3 kg diétás hús khe ... nemcsak egészséges, hanem finom is. Ugyanezt fogja követelni, de padlizsán nélkül ...
Könyvjelző recept.
Köszönöm!

Számomra úgy tűnik, hogy a recept olyan csodálatos, hogy megérdemli a címet - a hét legjobb receptje, de a Chiefnek most nehéz lesz kiválasztania. ...

[Nastya]

A férjemnek meg kell győznie arról, hogy a padlizsán nem csak 3 kg étrendi hús ... nemcsak egészséges, de finom is

Vagy talán nem érdemes nyilvánosságra hozniNastya, julien kompozíciója ,: titok: van egy remény, hogy nem ismeri fel nem szeretett padlizsánjait ...

a recept olyan csodálatos

Vika, Köszönöm! Finom, ízletes, próbáld ki. Életmentő is, főleg a szezonban.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, nagyon finom recept a könyvjelzőkhöz viszem, minden van raktáron, a padlizsánok még mindig az üvegházban lógnak, vannak gombák, bár nem szárazak, de fagyasztottak, de szerintem ezek is működni fognak. Nagyon érzik magukat a diófélék? Nem szeretem a diót az ételeimben

padlizsánok még mindig lógnak az üvegházban, vannak gombák, bár nem szárazak, de fagyasztottak, de szerintem ezek is alkalmasak

Bármilyen gomba finom lesz!

Nagyszerű - mindennek megvan a maga!

Nem szeretem a diót az ételeimben

Apróra vágott dió - adjon színt, ízt. Fűszeres velük. Természetesen kizárhatja - semmi szörnyűség nem fog történni.

Bármilyen gomba finom lesz!

És sampinyonval? Használhat tejfölt tejföl helyett?

És sampinyonval? Használhat tejfölt tejföl helyett?

Sveta, és a sampinyonval jól vannak, ha nincsenek mások. Illatuk és ízük természetesen kissé gyengébb, de mégis gomba. És a krém rendben van.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, nincs más gomba. A piacon néha még néhány mérges gomba kapható. És szeretnék főzni - a férjem nagyon szereti a padlizsánt, és a piac mindig tele van velük.

[tengeri]

Vagy talán nem érdemes nyilvánosságra hozni, Nastya, Julien összetétele, van egy remény, hogy nem ismeri fel nem szeretett padlizsánját ...

Eh, tengeri, Magam is kiképeztem a férjemet, hogy figyeljen az ételekre, így azonnal felismeri a padlizsánt. Nagyon szereti a gombát. Van esély arra, hogy ha a padlizsánokat gombalében áztatják és gombás szellemük van, akkor minden durranással fog menni. Lássuk, hogyan mondják!

[Sveta]

És főzni akarok - a férjem nagyon szereti a padlizsánt,

Sveta, szeretett férj, kényeztetni kell - és semmi olyat, hogy a gomba különbözik (ami a legfontosabb: ehető)!

Van esély arra, hogy ha a padlizsánokat gombalében áztatják és gombás szellemük van, akkor minden "durranással" fog menni

Nastya, és így kiderül ... Sőt, a tejföl mustárral, sajttal, dióval - és mindezek együttesen nem teszik lehetővé, hogy megértsük, mit eszünk. : lány-th: Ez csak a nagyon kifinomultak számára világos!

[MariS]

MariSmilyen mesés recept! Ami engem illet, arra gondoltam, hová kell beolvasztani minden gond nélkül a megmaradt padlizsánt! Köszönöm

[Lena]

Kíváncsi voltam, hol olvashatom fel a padlizsán maradványait minden gond nélkül! Köszönöm

Lena, köszönöm a figyelmet a receptre. Remélem élvezni fogja!