Osztrák ropogós szelet

Osztrák ropogós szelet

Kategória: Húsételek

Konyha: osztrák

Hozzávalók
SCHNITZEL SZÁMÁRA
Csirkefilé	600 g
Kukoricapehely	100 g
Zsemlemorzsa	100 g
Szezám	20 g
Liszt	50 g
Tojás + víz 1 evőkanál. l.	2 db
Citrom	1 db számítógép
Növényi olaj sütéshez
A burgonyához
Kabát burgonya	600 g
Póréhagyma	1/2 köteg
Vaj	100 g
Petrezselyem	1/2 köteg
SZÓSZÍTVA
Majonéz	150 g
Ecetes uborka	100 g
Póréhagyma	1/2 köteg

Főzés módja

• KRUMPLI
• 1. Forraljuk fel a burgonyát, hűtsük le és EGYÜTT A HÉLJÁVAL, törjük (lehetőleg a kezével) darabokra.
• 2. A hagymát vékonyan apróra vágjuk, vajban megsütjük, hozzáadjuk a burgonyát és újra kicsit megpirítjuk (vagy fedő alatt pároljuk).
• 3. Adjon hozzá apróra vágott petrezselymet.
• 
• RÁNTOTT HÚS
• 1. Vágja a húst pecsenyékbe a filé hosszú oldalán. Félből főztem filét - kaptam 5 darabot (volt egy kis filé is). Egy egész filének 8 szeletet kell készítenie. Sózzuk meg a húst.
• 2. A panírozáshoz keverje össze a szezámmagot, a zsemlemorzsát, a kukoricapelyhet, kézzel apróra vágva.
• 3. Melegítsen elő egy serpenyőt napraforgóolajjal. Mártsa bele a húsdarabokat lisztbe, majd egy tojásba (sót és vizet adhat hozzá), majd a panírozáshoz. Lassú vagy közepes lángon mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
• 
• SZÓSZ
• 1. Vágja a hagymát vékony karikákra. A póréhagyma elég nyers nekem, ezért forrásban lévő vízzel felöntöttem őket a keserűség eltávolítására.
• 2. Vágja karikákra az uborkát.
• 3. Keverje össze a majonézt, az uborkát és a hagymát.
• 
• Tálalás! Opcionálisan csöpögtetjük a schnitzeleket citromlével!
• 

Az edényt arra tervezték

8 schnitzel

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

tányér

jegyzet

Puha, lédús, ropogós szelet. A schnitzels, a burgonya és a szósz mennyiségét ízlés szerint kell beállítani. Az összetevők felét a szelethez vettem, a mártáshoz és a burgonyához - az összetevők teljes mennyiségét.
Egy forrás - 🔗

Hasonló receptek

Mustár szelet (Madárijesztő)

Vadászati ​​szelet (Jagerschnitzel) (Doppletin férje)

Jaeger-szelet (SanechkaA)

étvágygerjesztő! mit gondolsz, és ha nem a mellből, hanem a sertésből, akkor finom lesz? a férjem csak nem eszik csirkét. és olyan eredeti panírod van. Ezt is ki akarom próbálni.

[Olga]

Olga, Szerintem kipróbálhatja a sertéshússal! : girl_claping: A sertéshúst csak kissé verném le ... Általában sok sikert a kísérletedhez! Arra is figyelmeztetnie kell, hogy az édes pelyhek édeskés ízt adnak a szeletnek. Szeretem az édeskés húst, és nem zavar. Azt hiszem, találhat néhány cukrozatlan gabonapelyhet, ha szüksége van rá ....

[Pulisyan]

Pulisyan, az édeskés íz egyáltalán nem zavar. Szeretem az ázsiai konyhát. Csak adok hozzá csípős paprikát, és minden egyszerre a helyére kerül)

[Olga]

Olga, igen, borssal jó lesz! Csak annyit, hogy családunkban nagyon kicsi az evő, és hozzászoktunk az összes forró fűszerhez és szószhoz, külön-külön!

Sashul, éjszaka van az udvaron, én pedig a monitornál nyálam. Ma csak a pelyheket néztem. Megjelölöm. Köszönöm a receptet.

[Larochka]

Larochka, próbáld ki valamikor! Szerintem tetszeni fog! : povar: Eltér a szokásos szeletektől