Sagudai makréla

Sagudai makréla

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Fagyasztott makréla	2 db nagy és kövér
Növényi olaj	40-50 ml
Cukor	1 teáskanál (10 g)
Izzó hagyma	3 db (és több!)
Só	2 evőkanál. l
Ecet 9%	75 ml
Forralt hideg víz	150 ml
Kapor	1 csomag
Őrölt fekete bors, babérlevél	íz

Főzés módja

• A makrélát nem teljesen kiolvasztja, levágja a fejeket és a farkakat, vastag gyűrűkre vágja, eltávolítja a belsejét. Vágja a hagymát félkarikákra, kapor - nagyobb.
• Keverje össze az olajat vízzel és ecettel, sózza cukorral és borssal, hagymát kaporral. Tegye a halat egy edénybe, fedje le sóval és borssal, adjon hozzá babérlevelet, tegye a tetejére hagymát és kaprot, öntsön, hűtőszekrénybe tegye. 4 órán belül kész.
• 

Az edényt arra tervezték

kb. 1 kg

A felkészülés ideje:

20 perc

jegyzet

Recept a SAY7 fórumokról. Azt tanácsolják, hogy a halakat rétegenként tegyük üvegbe, hagymával felváltva, én viszont egy rétegben zománcozott edénybe teszem - nem szeretem az üvegeket. A "4 órán belül kész" nyilvánvalóan a válaszunk az "övék" heh-re (azt mondják, hogy ez az étel az orosz északi részről származik); De nem kockáztatom, hogy 4 óra alatt megegyem, csak egy nap alatt próbálom ki. Nem egyszer csináltam, kiderül, hogy enyhén sós makréla, nem túl olajos és nem is túl nedves, enyhe savanyúsággal, én is tettem még borsot; remekül illik forró főtt burgonyához. A hagyma ropogós marad, esküszöm, hogy a kaprot minden alkalommal nagyobbra vágom. Talán adhat hozzá más kedvenc fűszereket is. Valószínűleg főzhet így heringet. És más halak is ...

Hasonló receptek

Makréla "koreai nyelven" (Mandraik Ludmila)

Finom makréla mustármártásban (inka_kot)

Illatban füstölt makréla (D-512 gázsütő serpenyő) (Tumanchik)

Nagy !!!

Kedvenc receptem a Say7-tel, köszönöm, Tatyana, hogy emlékeztetett, nagyon finom, egy nap alatt meg is eszünk.

Wow: oA mindig is ezt tettem, de csak sós makrellával vagy heringgel. És nem tudtam, mi lehetséges a nyers halakkal. Igen, élj és tanulj. köszönöm Tatiana

[Tatiana celfh]

Könyvjelzőkbe viszem. Nagyon szeretjük a makrélát. Most fejeztem be az enyhén sózott receptet Tatiana celfh... Amint veszek egy tisztességes halat, kipróbálom a receptjét.

És mindenképpen meg fogom csinálni, imádom a makrélát és a sózott halakat általában.

Hűvös recept! Korábban a szovjet időkben makréla készült.

Hűvös recept! Korábban a szovjet időkben makréla készült.

A férjem is gyakran emlékszik erre a halra - hova tűnt?

Néha eladunk egy kicsi, akkora, mint egy kapelán, de ez nem az volt

Imádom a makrélát! Biztosan megcsinálom!

A férjem is gyakran felidézi ezt a halat - hová tűnt?

"Házi készítésű makrélát" árulunk, a helyi Apsheron halgyár készíti, finom is, de csak hagyma van (ami mellesleg nem ropog) és olaj, és nincs kapor vagy ecet . És természetesen az ár több mint kétszer magasabb, mint a nyers makréla esetében. Készíthet egy sugudai-t is a makrélából.

Én is készítettem pilengákból (az Azov márna másképp), valamint ezüst pontyból, nagyon klassz! A hagyma és a kapor bősége elnyomja a tóhalak "alsó" illatát, ami nem tetszik; de olyan az íze, mintha a férjem mondta: "Ez egy malac, nem egy hal!"

Imádom, néha elkészítem ezt a finom makrélát, nagyon szeretném, hogy megremegjen, a férjem tudja, hogy szeretem, és ad nekem egyet, hogy élvezzem. Hűvös recept. Eszem is, egy nap alatt finomabb lesz,

meg akarsz rázni

Valamikor olvastam valahol, hogy a "sör + hal" összetétel a lehető legközelebb áll az emberi vér összetételéhez.Lehet, hogy ez nem igaz, vagy talán magyarázat arra, miért néha annyira akarsz halat és sört ...

A sör megnöveli a fehérvérsejteket, és meglehetősen jótékony hatással van a vérre. Különösen fehérjetartalmú ételekkel együtt fogyasztva. Természetesen ésszerű határok között.
Igazából köszönettel jöttem, nagyszerű !!! Nagyon ízletes! Valami hasonlót csináltam már, de nem volt olyan jó íze. Mint mindig, a közeli boltban sem makréla, sem hering nem volt, ezért heringet kellett vennem. Finom lett és heringes, fantasztikus hagymával. Nem tudom, mit ettek többet, halat vagy hagymát. Köszönöm mégegyszer.

A recept plusz jelét viselem, nagyon szeretem a heringet, és érdekes a makréla kipróbálása ebben a kivitelben :-) köszönöm a receptet

mit gondolsz, ha nem teszem fel a kaprot, az nagyban befolyásolja az ízét?)) Kérdezem, mert néha akár egy komponens is pontosan azt az ízjegyet tudja megadni, amelyért a receptet értékelik. de nem igazán szeretem a kaprot, valószínűleg ezért is felejtettem el megvenni), és a halak már a szárnyakban várják, hogy bekerüljenek a sós lében.

[Natkamor]

Natkamor, tedd, amit szeretsz! Főzzön magának - ez azt jelenti, hogy kedve szerint változtassa meg a receptet! Egyébként itt a fő alkotóelem a hagyma, lélegzetelállítóan ízletesnek bizonyul, ezért tegyen belőle minél többet (ha szereti a hagymát), és az íze és aromája az ötödik.

Köszönöm, megnyugodva) elment. majd írd le, mit tettem

Tegnap kipróbáltam, az alkalmazott behozta a munkába. Finom, szokatlanul egyszerű. Makrélaért ment

a kedvenc receptem, évek óta főzök. de kaporral még nem próbáltam. Szeretem az íjat, ami ott kijön.
Az egyetlen dolog az, amikor az íze már erőteljesebb, és szeretem csinálni és megenni!
A receptem 6 óra múlva fogyasztható. de nem is kockáztatom, és egy nap alatt eszem meg burgonyával (párnak rajzfilmben csinálom) és finomítatlan vajjal ...

Tanya, kedves, köszönöm a receptet! Főzni fogok.

És itt van a makréla, bár este nem volt kapor, de nagyon-nagyon finom

Nos, akkor megyek pácolni!

[Tatyana]

Tatyana,