Búza-rozskenyér maggal (sütő)

Búza-rozskenyér maggal (sütő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Olivaolaj	2 evőkanál. l.
Melasz	1 evőkanál. l.
Só	1 tk
Túrós szérum	400 ml
Grenadine	1 evőkanál. l.
Zabkorpa	1 evőkanál. l.
Indiai teljes kiőrlésű liszt	1 csésze
Durva rozsliszt	1 csésze
Fehérítetlen búzaliszt	1 3/4 csésze
Száraz élesztő	1 1/4 tk
Napraforgómag, hámozott	maréknyi

Főzés módja

• Ebben a sorrendben a termékeket betöltötték a kenyérsütőbe, és elindult a 2 órás "Tészta" mód. Nem emelkedett túl jól, ezért formába tettem a tésztát, és 20 percre meleg helyre tettem. Előmelegített sütő 420 F-ra és 35 percig sütjük. A kenyér jelentősen megemelkedett, magasnak és ízletesnek bizonyult.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

1 kg

A felkészülés ideje:

kb. 3 óra

Főzés program:

Tészta + sütő

Ó, milyen érdekes!
Éppen hasonló receptet akartam bemutatni - a férjem kérésére gyakran használtam az elmúlt néhány hónapban.
Szerintem a verziód ugyanolyan ízletes.
A Fahrenheit-szel természetesen kezelhetjük - fordítsuk le Celsius papára, de kívánatos feltüntetni a csészék térfogatát.
Még jobb, ha minden grammban van

A lisztet általában mennyiségben, nem grammban mérem, bár megértem, hogy ez szakszerűtlen. A csésze térfogata pedig 240 ml, ami szinte vékony üveg. Magam fordítottam le a hőmérsékletet: 420 Fahrenheit fok = 215,55556 Celsius fok. Vigyázzon mindenképpen az ötödik tizedesjegyig!

[Igor]

Igor,