Roll Braunschweig - "barna csend"

[Készítmény]

Roll Braunschweig - "barna csend"

Kategória: Cukrászda

Konyha: német

Hozzávalók
tészta:
víz	2 evőkanál. l.
tojás	4 dolog.
porcukor	0,5 evőkanál.
keményítő	30 gr.
csokoládé	100 g
szóda	negyed teáskanál
vanília	kés hegyén
kakaó	3 evőkanál. l. csúszda nélkül
Liszt	2/3 st. - 100 gr.
krém:
krém	33-35%, 300 gr.
cukor	0,5 evőkanál.
cseresznye	200-250 gr.
impregnálás:
meggylé vagy édes tej, tea ..	0,5 evőkanál.

Főzés módja

• 
• Nos, csak egy csábító tekercs lédús meggyzel, levegős tejszínben, olvadó szemű csokoládéval kekszben ...
• 
• Készítmény
• 
• Kapcsolja be a sütőt 200-220 ° C hőmérsékleten.
• A tepsit előzetesen fedje le sütőpapírral.
• 
• Tészta
• Enyhén aprítsa fel a csokoládét turmixgépben, vagy reszelje le egy durva reszelőn, és tegye a fagyasztóba.
• 
• A tojásokat könnyű habban felverjük, hozzáadjuk a porcukrot, kb. Egy percig verjük újra.
• 
• Keverje hozzá a csokoládé chipset.
• 
• Öntsön hozzá keményítő, kakaó, liszt, szóda és vanillin keverékét. Keverjük össze. Önnek öntsön tésztát.
• Öntsük a tésztát egy tepsire, igazítsuk.
• 
• * csokoládécsomók láthatók a tésztában
• 
• 5-7 percig sütjük.
• Vegye ki a tepsit a sütőből, és a tortát azonnal tekerje össze a papírral.
• A forrázás elkerülése érdekében csomagoláskor használjon sütőkesztyűt vagy törölközőt.
• 
• Hagyja a tekercset lehűlni, amíg a feltekercselt helyzetben meleg nem lesz.
• Hajtsa ki a tortát, válassza szét a papírt, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
• 
• Ahhoz, hogy a tekercs lédús legyen, áztassa a süteményt kevés meggylével, édes teával vagy édes tejjel vaníliával.
• De ez a művelet nem szükséges, ha a tekercs több órán át fekszik, tejszínbe és cseresznyébe áztatják!
• 
• Krém
• A hideg tejszínt porcukorral szilárd masszává verjük.
• 
• Összecsukható
• Kenje meg a krém kétharmadát a tortán, ne érje el 2-3 cm-re a tekercs hosszú széleit.
• A tetejére rendezzük a meggyet.
• 
• Ha fagyasztott cseresznyét használnak, akkor először ki kell olvasztani őket, és a levet ki kell engedni.
• Óvatosan, próbálja meg nem szorítani, tekerje fel a tekercset, tegye le az edényre varrással lefelé, és vonja be a maradék krémmel.
• 
• 
• Azonnal tálaljuk, de jobb, ha a tekercset meredeken hagyjuk hidegben.
• * Meglehetősen hosszú tekercset kaptam, és nem fért bele egyetlen edénybe sem, úgy döntöttem, hogy 2-re vágom ..
• 
• És a férj "elhaladva" arra a következtetésre jutott, hogy a tekercs egy része megrepedt (összecsukáskor), és sürgősen meg kellett enni! Tehát ellopta tőlem a tekercs egy részét, nem sikerült elterítenie a krémmel .. véletlenül dobott egy kanál tejszínt és egy meggyet, amely levágáskor kiesett - olyan csábító darabnak bizonyult egy bögre kávéval , hát - sikerült lefényképeznem ..
• 
• A tekercs többi része annyira jól telített velünk, hogy még finomabb lett, mint az előző ...
• 

jegyzet

Anya Németországban élő barátja megosztotta ennek a tekercsnek a receptjét.
Miután meglátogatta Alsó-Szászország - Braunschweig óvárosát, az egyik utcai kávézóban megkóstolta ugyanezt a tekercset, amelyet német mázzal is tálaltak neki. Annyira megtetszett neki a meggyes csokoládé tekercs lédús íze, hogy ne segítsen, hanem kérdezze meg a receptet.
Most élvezheti ezt a felejthetetlen csokoládé-cseresznye ízt is! ..

Ihlet:

Recept - BOMBA: bravo: Lecserélheti valamire a zsíros krémet, és mennyire van szükség, nem láttam a receptben?

Köszönöm!
Hozzáadott tejszín - 300 gr. A recept szerint 300 gr - és én 400-at készítettem - éppen ellenkezőleg, nagyon sok krémet szeretek ...
Általában valahogy főztem egy "Rotten stump" tortát .. és ott készítettem tejszínt alacsony zsírtartalmú tejföllel, csak díszíteni akartam, de hogy ne folyjon ... Tehát egy éjszakán át hagytam lecsepegni - A gézt 4 rétegben egy szűrőedénybe tettem, és 15% tejfölt öntöttem oda ...nagyszerű lett - sűrű, alacsony zsírtartalmú tejföl ...
De a tejföl savanyú, de nincs tejszín ...
A szupermarketben is láttam némi növényi zsírkrémet ostorozáshoz - de még nem próbáltam ki ....

Recept - BOMBA

Pontosan! Csokoládé és meggy boldogság!
Köszönöm egy ilyen csodálatos tortát!

A fenti második kép a tépett szívem!
Blinsky, nem szeretem az édességeket, de néha találkozol ilyen receptekkel - akár állj, akár zuhanj, ahogy akarsz zabálni! Egyenes mindent, teljesen ... kanál nélkül ... szájkosár!

Igen, igen, a szájkosárral én is szeretnék-oo-oo

Aha, aha, szájkosárral finom! Hétszer valahol!
Vagy eladás nyolckor ... ... és fél!

igen, igen, én is többnyire sós-savanyú, fűszeres vagyok ... De a férjem "elhúzódik" az édességtől, és néha én is vele megyek .. Már dorombolt kézzel felrobbantja a tekercset, sőt szerelmét is bevallotta

még szerelmét is bevallotta

Ja? A fenébe, tényleg, chtol, csináld ...? Megvallhatom nekem ...

igen, ez nem közvetlen "csend" - tekercs, hanem "elismerés"
ha édes evő - 100% nem fog elhallgatni

[AnaMost]

AnaMost, OTPAAAAD-ban vagyok !!!! MENŐ!!!!

akár állj, akár esj, hogy akarsz zabálni! Egyenes mindent, teljesen ... kanál nélkül ... szájkosár!

Olya, 5 éves:
- Lenka megmossa az arcát!
- Helennek nincs szájkosara, hanem arca.
Elmentem és megnéztem:
- Nem, még mindig egy kis pofa!

A! Na igen, mi? Nekem szólsz, igaz? Ilyen, mi?
Aflaaaaaz? !!!

A?
Mit?
Hol?
Ki?
Nem itt álltam, hanem véletlenül elhaladtam mellettem ...
És mit adnak?

És mit adnak?

A szemnek adják!
És végül mellesleg mit csinálsz? Gyere, készülj az MK-ra, vonatozol, hát ... ott ... kocogj a ház körül és mindezek ... Idő előtt menj el újra a fürdőbe, mosd meg magad rendesen (van egy nevezetes fürdőházad!). A képeken látható Schaub akkor minden velem ragyogott, tiszta?
Ellenkező esetben csak meg kell csodálnom a képeket ...

[AnaMost]

AnaMost, Őrülj meg ilyen szépséggel! Könyvjelző egyértelműen!

[AnaMost]

AnaMostmilyen finom! Lehetetlen elhaladni egy ilyen tekercs mellett.

PS A! Megértettem, miért hívják így. Ilyen csodát kell készíteni az éjszaka közepén, amíg az egész háztartás alszik, és csendben egyél csendesen.

[ról ről]

Ismét idő előtt menjen a fürdőbe, mossa meg magát rendesen (van egy nemes fürdője!). A képeken látható Schaub akkor minden velem ragyogott, tiszta?

Olyan volt, mintha elküldtél volna? A fürdőbe?
Már ragyogó vagyok ... helyenként ... kopott-csiszolt az élet
Miért kötekedni!
Maga ilyen szál lesz, - akkor szégyellni fogja, hogy a régieket zaklatták
Eh, mról rőlházikó! ..

Gúnyolódj megjegyzéseiden!
És a "csend" rovására -

PS A! Megértettem, miért hívják így

- Ez azért van, mert: "Amikor eszem, süket és néma vagyok" ... németek, olyan praktikusak és körültekintőek ..

[AnaMost]

AnaMost, klassz tekercs! Egy név megéri !!!! Bravo !!!!

Nevetgélsz, miközben olvasol. Köszönöm!
Én is a tányérnál ülnék. Kanál nélkül is
Merítsen bele ebbe a "boldogságba"

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

[Gratulálok a győzelemhez!]

Gratulálok a győzelemhez!

És gratulálok !!! Megjelölöm könyvjelzővel.

Gratulálunk!

[AnaMost]

AnaMost, Gratulálunk! Attól a pillanattól kezdve, hogy ez a recept megjelent, nincs pihenésem. Csokoládé krém meggy az én szerelmem

Hűvös recept. Megérdemelt győzelem. Gratulálunk.
Szeretném megtenni. Ezért 2 kérdés merült fel.
1. Mondja meg, milyen méretű a tepsi?
2. Mikor és hova kell vizet adni? És akkor vannak összetevők, de nem értettem, hol kell használni.

Csokoládé és cseresznye! Íz mentes!

Köszönöm a gratulációkat!

.. mekkora a tepsi? .. Mikor és hova kell vizet adni? ..

- 30x40-es tepsi, adjon hozzá vizet a tésztához, miközben az összes hozzávalót összekeveri.

Jól

palacsinta

, Megyek ebédelni meggyért, lehetetlen nem sütni.

Roll superrrr !!!!! Örök használatra szedem :-) :-) :-) és gratulálok a jól megérdemelthez. győzelem !!!

Mondd, kérlek, ha egy nappal az ünnep előtt elkészítem ezt a csodát, az normális lesz?
túl sokáig fog állni a hűtőben?
Vagy jobb néhány órával az ünneplés előtt megtenni?

[Anya]

Anya, Együtt jöttem köszönettel: nagyon finom!
És üdvözlöm

Enyhén aprítsa fel a csokoládét turmixgépben, vagy reszelje le egy durva reszelőn, és tegye a fagyasztóba.

Ennek eredményeként hagyta, hogy a csokoládé darabjai megmaradjanak, nem olvadt meg a sütőben, és csodálatosan ízlett, és továbbra is kételkedtem abban, hogy érdemes-e a tésztához adni, vagy jobb-e a krémhez adni, ezért kövesse a recept!
Anya, kérem, mondja meg, milyen légies legyen a tekercs sütés után? Kicsit feszes vagyok, nem ugyanaz, mint a szokásos, bozontos, bolyhos és gyengéd, olyan, amilyennek lennie kell, vagy elcsesztem? (kis sebességgel avatkozott be a Kesha K-fúvókával).
A krém krémes túró volt, 470 gramm, nem sok, mint nekem.
Egyértelműen megismétlem, főleg a cseresznyeszezonban.
Köszönöm!

Lányok, mondjatok valakinek! Láttam, hogy Anya sokáig nem jött be. És ha nincs sütőm a dachámnál, akkor kör alakú formában sütök a Tristarban - akkor a kört tekercsgé változtathatom? Valami, úgy tűnik számomra, nem lesz az. Vagy tud csak süteményeket, például egy kerek tortát?

Olya, a kör mérete valószínűleg nem rejti el a dobást. Süteményt készítenék abban az esetben. Egy DE - a Tristar magassága nem teszi lehetővé az összes tészta egyszeri sütését. Ezért annyiszor kell gyúrni a tésztát, ahány sütemény süt, a receptet arányosan elosztva.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, köszönöm, meg akartam hallani a körrel kapcsolatos kételyeim megerősítését - igen, készítek néhány süteményt Tristarikban -, és ennyi!