Csak káposztás pite (Princess Pizza Maker)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta (2 pitéhez):
búzaliszt (lehetőleg 1c)	600g
víz és savó (kefir) 50/50	420-440g
száraz élesztő	8g
cukor	1 evőkanál. l.
só	1 teáskanál
----------------------------------------------
töltelék (1 pitéhez):
friss káposzta	700g
izzó	1 db számítógép
tojás	2 db
Liszt	2 evőkanál. l.
tejföl	2 evőkanál. l.
sajt	150g
só, fűszerek

Főzés módja

A tésztát előre összegyúrjuk, a "Tészta" programon HP-ben csinálom. A kész erjesztett tésztát ossza fel 2 részre, és mindegyiket tegye a saját műanyag zacskóba, belülről bőségesen olajozva. Tegye a táskákat hűtőszekrénybe 24-48 órára. 3 nap után használható. Másnap vegyen 1 zacskót, dobja a tésztát egy PP-be, és egyszerűen ossza el kezével a tésztát az egész alsó részen, és formálja az oldalát. Nagyon gyors és egyszerű, mert a tészta puha és hajlékony, hideg és zsákokban olajozott, nem tapad a kezéhez. Zárja be a NYÁK-t, kapcsolja be 10-15 másodpercre, kapcsolja ki és tegye 30-40 percig zárt helyzetbe. Apróra vágjuk a káposztát, a hagymát, a fokhagymát (opcionális), megszórjuk sóval, fűszerekkel, gyógynövényekkel (opcionális), majd keverés közben 15 percig főzzük a mikrohullámú sütőben teljes erővel a fedél alatt. Vegye ki, és kissé hűtse le. A tojásokat tejföllel és liszttel villával simára verjük. Öntsük a káposztát ezzel a töltelékkel, keverjük össze és tegyük rá a tésztát. Meghintjük reszelt sajttal a tetején. Süssük 18 percig hideg állapotból, kapcsoljuk ki és hagyjuk bontatlanul további 10 percig. A tészta porózus és könnyű, a káposzta lédús és aromás. A pite nagyon kielégítő, bár egyszerű.

jegyzet

Inkább nem a prémium lisztet, hanem az 1-es és a tönkölylisztet szeretem, így a tészta általában 100g tönkölylisztből, 470g 1-es lisztből és 30g rostból készül.

Hétéves terv

Köszönöm a külön receptet!
Most elrángathatja, különben elveszne az oldalakon !!!
Napos pite !!! Étvágygerjesztő!!!
Biztosan megcsinálom !!!
Hétköznapi étel lesz, mint a háromszög alakú fánk a Shteba-ban (ma megint megcsináltam!)

lettohka ttt

Köszönöm, nagyon szeretem a hosszú eltarthatóságú tésztával rendelkező recepteket !!! Mindenképpen könyvjelző, és imádjuk a káposztás pitét, köszönöm a receptet !!!

Olya_

Köszönöm a receptet. Nemrég a férjem káposztás pitét kezdett kérni, de valami mindig este van. Az élesztős sütemény különösen vonakodik késő este főzni (lustaság) , és elkezd turkálni az interneten, de valami nem stimmel. Most este megpróbálok élesztővel kedveskedni neki. Kivettem a tésztát, gyorsan bepötyögtem a káposztát és még sok minden mást))

Linadoc

Lányok, Svetlana, Natalia, Olya, Örülök, hogy a recept jól jött, főzd egészségedre és szeretteidre!

Knor

Linadoc, köszönöm a pitét!
Nagyon finom és egyszerű

mamusi

Én is magamnak. A hercegnőért! Köszönöm, Lina!

Linadoc

Sveta, óóóóó, nagyszerű eredmény! Biztos vagyok benne, hogy finom is. Peks az egészségért! Van egy nagyon egyszerű receptem is. "Káposztalé a hercegnő pizzakészítőben"... Én is gyakran sütök, mert ilyen esős nyáron a káposztám csak óriási
A káposztához adhat cukkinit, paradicsomot és sok zöldet - akkor lesz még egy pite vagy rakott

Knor

Nagyon ízletes! Aromás káposzta! Mindent időzítőn csináltam. Csak egy főtt tojást adtak hozzá.

Angela vagyok

Nagyon köszönöm a receptet !!!! Csak nagy étvággyal szokták meg (kicsit későn, nem vitatkozom) Minden a recept szerint van, és 1. osztályú liszt. Csak egy serpenyőben párolt káposzta, sajnálta a mikrohullámú sütőt. Hódolataim a szerzőnek !!! Csak tisztázza ... olyan emberek, mint én ...Mennyibe kerül 8 g száraz élesztő a kanál HP-ben? Nos, hogy úgy mondjam, minden esetre ...