"Fun" torta

[Torta:]

"Fun" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Torta:
Fehérje	6 db
Liszt	3 evőkanál. l. tetejével
Kakaópor	3 evőkanál. l.
Cukor	90 g
Tejszínes krém:
Tojássárgája
Liszt	1 evőkanál. l. tetejével
Tej	150 ml
Vanília	1/2 g
Vaj	80 g
Csokoládé kagyló:
Krém 35%	400 ml
Fekete csokoládé	200 g
Zselatin	6 g
Közbenső réteg:
Cseresznye (édes gyümölcsöm van a saját levében)	400 g
Keményítő (bármilyen)	1 evőkanál. l.
Cukorka (maláták, opcionális, a tortát tetszés szerint díszítheti)	400 g

Főzés módja

• A torta Maltersers tejszerű gofri édességekkel való díszítésének ötletét egy lengyel konyhai helyszínről vettem át. Maga a torta teljesen az én fantáziám! A csokoládé, a cseresznye és a puding kombinációja nagyon kedvelt a családomban, és próbáld meg magad dönteni!
• Torta:
• Verje fel a fehérjéket 6 db hűvös habbá, és fokozatosan adjon hozzá 90 g cukrot, majd adjon hozzá 1 kanál szitált lisztet kakaóval, óvatosan keverje össze egy spatulával.
• Helyezze a tésztát egy 23 cm átmérőjű formába, fedje le sütőpapírral az alját, tegye a formát a tésztával egy hideg sütőbe, és süsse 175 ° C-on 30-35 percig. Koncentráljon a sütőjére! Hűtse le a kész süteményt rácson.
• 
• Tejsodó:
• A sárgáját ledaráljuk 60 g cukorral, hozzáadunk vaníliát, lisztet 1 ek. l. és a tej - mindent alaposan összekeverünk, hogy ne legyen csomó, és alacsony lángon, állandó keverés mellett, nehogy megégjen, főzzük a tejszínt.
• A krém készenlétét a zsemlék jelenléte határozza meg, úgy tűnik, hogy a krém lélegzik. Vastagnak kell lennie. Fedje le a kész krémet ételfóliával, a felületre tapasztva, és teljesen lehűtse.
• 
• Fokozatosan adjunk hozzá vajat a kihűlt hideg krémhez, minden alkalommal keverővel habveréssel. Helyezze a kész krémet hűtőszekrénybe.
• 
• Csokoládé kagyló:
• 100 ml tejszínt 90 "C-ra melegítünk, apróra vágott csokoládét helyezünk bele, 2 percig állni hagyjuk, és simára keverjük.
• Áztassa a zselatint kis mennyiségű hideg vízben.
• Nyomja ki a duzzadt zselatint, és oldja fel 2-3 evőkanálban. l. fűtött krém.
• A maradék krémet szilárd, puha csúcsokig verjük, adjunk hozzá forró zselatint és olvasztott csokoládét, keverjünk össze egy spatulával.
• 
• 
• Összeszerelés:
• Helyezze a tortát egy tálra, és fedje le krémmel.
• 
• Melegítsük meg belőle a meggyet és 100 ml levet, hígítsuk fel a keményítőt kis mennyiségű lében, és folyamatosan kevergetve öntsük a meggyre, így kocsonyás meggy lesz. Kihűtjük és kibéleljük a meggyet a krém tetejére.
• 
• Fedje le a tortát egy gyűrűvel a formából, de ne rögzítse úgy, hogy a torta széle és az oldalai között egy kis rés maradjon. Öntsük a csokoládéhabot a tortára úgy, hogy az teljesen ellepje a tortát, és párszor eltalálja az edényt az asztallapon, hogy a hab sűrűsödjön és jól illeszkedjen a megmaradt résbe. Fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe 5-6 órára.
• 
• Óvatosan vágja le a széleit, hogy kiszabaduljon a torta a formából.
• 
• Díszítsd Maltersers cukorkákkal vagy ahogy akarod.
• 
• Kész torta.
• 
• Egy darab.
• 

Az edényt arra tervezték

12

A felkészülés ideje:

120 perc

Főzés program:

sütő

[natapit]

(ájulás a nyállal való elnyomástól): - Cherry befejezett
natapit,

[natapit]

natapitIstenem, milyen szépség!
Természetesen aligha fogok megismételni egy ilyen bravúrt, így feküdhetek le Csucsik mellett, mozogjunk

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Vasilica, a kommentek mosolyogtak! Nagyon szépen köszönjük!

[Natalia]

Ó, milyen szépség! Most enni egy darabot!
Natalia, a kezed arany!

Vasya,: sk-izm: nekem egy kecske, csak annyit mondott, hogy itt kevés helyünk van, menj máshova, pakolj
: girl_in_dreams: Itt fogok egyedül feküdni a gyönyörűség szépségére

[Yulia]

Yulia, köszönöm !!!

[natapit, Natasha!]

natapit, Natasha! Összehasonlíthatatlan torta! Ez, megértem, fantázia!
Köszönöm a receptet!
============================
Chuchundrus, és tehát milyen alattomos ember vagy! Te már itt telepedsz le!

[Irina]

Irina, Köszönöm! Lányok! Szállj be mindenbe!

[natapit]

natapit, Natasha, milyen egyszerű és milyen gyönyörű! Köszönöm!

Azt gondoltam: "Mik ezek a borsók a tetején", és ezek csokoládék

Csodálatos!!! És egyetlen cukorka sem remekmű!

[Natasha]

Natasha, Én!

[Mila1]

Mila1, Albina, Rada-dms, OlgaKöszönöm lányok!

[natapit]

natapit, Natasha, köszönöm a receptet! Szinte az összes süteményed szerepel a könyvjelzőim között! A "svájci" a legtöbb sorrend)) Köszönöm !!!! Szerintem ez is klassz lesz)))

Sokkolta a csokoládéhab! Ha megteszem, egyedül fogom el az egészet

[Yana]

Yana, Gulnara, süssön az egészségére! Köszönöm!

(a nyállal való elfojtástól elájulva) a cseresznye befejezett

Természetesen aligha fogok megismételni egy ilyen bravúrt, így lefekszem Csucsik mellé

nekem egy kecske, csak annyit mondott, hogy kevés helyünk van itt

amíg vannak kecskék, ahol gyerekek fekszenek, yozhyki és Vasya, csomagold magaddal a többit !!!
Valószínűleg még a konyhádban is lenne minden edényem egy ilyen süteményhez megnyalta mosott! Nagyon aranyos és nem szokásos! A gyerekeknek pedig tetszene !!!! Bravó!

[Ira]

Ira, köszönöm, sokáig sütöttem a tortát, de mégis szívesen kezeltem veled, és figyelembe véve a mosogatást - a fele garantált!

[natapit]

Milyen szépség !!! Mestermű!!!
natapit, Natalia, mondja meg, milyen krémet érdemes jobb bevenni?

[Natalia]

Natalia, összehasonlíthatatlan! Bravó! Minden süteményed túl van a dicséreten. És mindegyik szerepel a könyvjelzőim között. Néhányat már kipróbáltak. Szuper! Még egyszer BRAVO!

Pompás torta !!! Folyamatos öröm !!!! Meg sem próbálom, de kémkedtem az ötletekkel !!! Köszönöm. Natasha, a szépségért és a receptért !!!!! :-) :-)

[natapit]

natapit, Natalya, mondd, és a csokoládéhabban lévő zselatin erősen érezhető. Egyszerűen nagyon nem szeretem őt (az aszpik kivételével). Ennyire "remeg" a hab?

Natasha, milyen szép design, és maga a torta is csak néma-néma. Nekem úgy tűnik, hogy a tortát gyöngyökkel szórják meg

[Irina.]

És milyen krémet érdemes jobban bevenni?

Irina., Már javítottam az ingr-téged! Köszönöm!

[degteva]

Natalya, mondd, a csokoládéhabban lévő zselatin nagyon erős. Egyszerűen nagyon nem szeretem őt (az aszpik kivételével). Ennyire "remeg" a hab?

degteva, Natasha, nem, mi vagy, nagyon finom és levegős-porózus mmmm .....

Tata, lettohka ttt, irysikf, köszönöm, lányok, süssetek és ne habozzatok - sikerülni fog !!!

[Natalia]

Irreálisan gyönyörű torta! NataliaMit csinálsz akkor? Csak egy nagy, nagy darabot szeretnék))) és hamarosan nyáron - itt az ideje átállni a kefirre
Általánosságban nagyon köszönöm - az összes recept remekmű !!!

Gyönyörű !!!
Meg tudná mondani, mennyi cukorkára van szüksége egy torta díszítéséhez?

Hány cukorka kell a torta díszítéséhez?

És ez a kérdés merült fel bennem, amikor megláttam ezeket az édességeket a boltban, és arra gondoltam, mennyit vegyek, egy-két csomagot? Természetesen a sok nem kevés, de csak ez is elég, és ne szaladj a boltba többet vásárolni.
Ó, a receptbe be van írva, hogy 400 gramm, meg kell nézni a csomagoláson, hogy hány gramm van benne. Vagy talán másképp díszítem.

[natapit]

natapit,
Natasha, milyen szép ez a torta, meggy és csokoládé kombinációja ...
Mondd, hány sárgáját vegyél a pudingba? (Nem láttam a sárgája és a cukor mennyiségét az összetevőkben) .....

míg láttam mennyire van szükségem, már vettem 3 csomag 175 g-ot

másfél adagot tett. a golyóknak még 2 csomagot kellett venniük))
gyönyörű!
Nagyon köszönöm a receptet !!!

Mondd, de a sárgáját csak a krémbe tedd?

Tejsodó:
A sárgáját őröljük cukorral 60 g,

Úgy tűnik, nem egy, de nincsenek számok (((

Egy másik helyen néztem - 2 db.

🔗

Csodálatos!!